普洱小青柑的口感如何的做法

小青柑，它小巧玲珑，冲泡方便，人见人爱，老少皆宜，是一道让人喝着便会深深爱上的茶中瑰宝。

柑香茶醇、健康好喝的属性，是一款茶流行的最本质基础原因。柑的清香与茶的滋味融合，品饮口感舒适，大获人心。

一、小青柑的定义。

根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。

小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。



二、小青柑的加工工艺。

1、将采摘下来的柑果清洗干净，进行卫生处理。

2、将柑果切小口，从开口处将柑肉掏空，保留果皮空壳，清洗晾干。

3、填入熟普，将开口的果皮作盖子封住开口，复原为一个完整的“茶果”。

4、最后经干燥程序和干仓陈放而成，整个过程不着色素，也无任何添加剂。