最好吃的茶叶蛋配方是什么？
来源：www.lps114.com.cn
时间：2021-09-03 05:01
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编辑：niming
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健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目红茶：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
食材用料：鸡蛋8个、红茶1包、桂皮1段、花椒1g、八角2个、香叶2片、精盐3汤匙、白糖4汤匙、老抽3汤匙、
菜谱做法：
1.鸡蛋洗净冷水下锅，水开后转中火煮5-7分钟关火。
2.鸡蛋捞出，用冷水冲至微凉。
3.把鸡蛋壳轻轻敲碎，使鸡蛋四周均有裂缝。
4.重新加入没过鸡蛋的清水，加入红茶、桂皮、花椒、八角、精盐、白糖和老抽。
5.大火煮开后转中火，煮约25-30分钟；期间上下翻动鸡蛋，使鸡蛋均匀入味。
6.关火后，继续浸泡在茶叶汁里约4小时以上再吃。
茶叶蛋能放绿茶吗？
茶叶蛋可以放绿茶，今天给大家分享五香茶叶蛋。
配料：鸡蛋10个.盐15克.绿茶1小包.酱油.桂皮3克.八角3克.香叶2克.
制作方法：
《1》首先要将鸡蛋壳表面的脏物质去除，用清水洗干净。
《2》锅里倒入清水，将鸡蛋放入，水的高度要略比鸡蛋高，可适量放入盐，第一次煮时间不宜过长，水开后5分钟即可。
《3》取出鸡蛋，把勺子把鸡蛋壳敲一些裂缝，方便入味。
《4》再次将鸡蛋倒入清水中，加入绿茶，桂皮、香叶、八角、盐、酱油、用大火煮30分钟即可。
《5》煮好鸡蛋先不要食用，最好搁置十二小时，让香味进入鸡蛋，口感更佳，你学会了吗？感谢大家支持……
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