大，小天麻营养价值一样吗

营养肯定不一样啊，首先品种不一样，小的有可能是野生的，天麻的性状特征如下，您可对照鉴别：呈椭圆形或长条形，略扁，皱缩而稍弯曲，长3到15cm，宽1.5到6cm，厚0.5到2cm。表面黄白色至淡黄棕色，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮，有时可见棕褐色菌素。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基；另端有圆脐形疤痕。质地坚硬，不易折断，断面较平坦，黄白色至淡棕色，角质样。气微，味甘。