绿茶的历史

一、绿茶的历史

从有文字记载的历史来看，蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶

叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说，可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地。绿茶最早起源于巴地（今川北、陕南一带），据《华阳国志－巴志》记载：当年周武王伐纣时，巴人为犒劳源仿团周武王军队，曾“献茶”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，川北（七佛贡茶）的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。

绿茶据传发源于湖北省赤壁市。元朝末年，朱洪武率领农民起义，羊楼雹橘洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人饭后腹痛，便将带去的蒲圻绿茶给病者服用。服后，患者相继病愈。这件事被朱洪武得大前知，他记在了心里。当了皇帝后，朱洪武和宰相刘基到蒲圻找寻隐士刘天德，恰遇在此种茶的刘天德长子刘玄一，刘玄一请朱皇帝赐名。朱洪武见茶叶翠绿，形似松峰，香味俱佳，遂赐名“松峰茶”，又将长有茶叶的高山，命名为松峰山。明洪武二十四年(1391)，太祖朱元璋因常饮羊楼松峰茶成习惯，遂诏告天下：“罢造龙团，唯采茶芽以进。”因此，刘玄一成为天下第一个做绿茶的人，朱元璋成为天下第一个推广绿茶的人，羊楼洞成为天下最早做绿茶的地方。

从有文字记载的历史来看，绿茶最早起源于则戚亏巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载，当年周武王伐纣时，巴人为犒劳周武王军队，曾“献茶孙神”。《华阳国志》是信史，可以认定：不晚于西周时代，陕南(今汉中、安康一带)的巴人就已开始在园中人工仔闹栽培茶叶。因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。

二、高山云雾绿茶云雾茶

高山云雾绿茶，又称云雾茶，是一种产自中国福拍睁建、台湾等高山地区的绿茶。它得名于茶叶生长的高海拔山区，云雾茂密，气候湿润，阳光充足，这种特殊的自然环境有助于茶树生长出高品质的茶叶。

高山云雾绿茶的外形条索紧结，色泽翠绿，叶片匀齐，细嫩。其独特的香气清新而持久，带有花香或果香的香气，口感鲜爽而甘甜。它富含丰富的维生素、氨基酸和矿物质，有助于提神醒脑、消除疲劳，还具有抗氧化、抗衰老的功效。

高山云雾绿茶常常被人们用来泡茶饮用，可冲泡多次且茶味依然鲜美。在泡茶的过程中，茶叶会逐渐舒展开来，释放出更加丰富的香气和味道。高山云雾绿茶不仅是一种美味的饮品，更是一种享受，让人感受到大自然的清新与宁静。

总之，高山云雾绿茶以其独特的产凳贺没地和生长环境，以及清新的香气枣纳和口感而受到人们的喜爱，成为绿茶中的佼佼者。它不仅滋味醇厚，而且对身体健康有益，是茶叶爱好者不可错过的一款茶品。

三、台湾高山茶属于什么红茶还是绿茶呢

台湾高山茶，又称高山乌龙茶，是台陆庆湾著名的茶叶品种之一。这种茶叶产自台湾中央山脉海拔1200米以上的茶园，因生长在高山云雾缭绕的环境中，故而被称为“高山茶”。

那么，高山茶属于什么茶呢？其实，高山茶并不是红茶或绿茶，而是乌龙茶。乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶。所谓半发酵，就是将新鲜采摘的茶叶经过摇青、揉捻、发酵、杀青等工艺处理而成的茶叶。而高山茶的制作工艺更为精细，需要经过多次揉捻、发酵、杀青等工序，以保证其口感和香气的独特性。

高山姿悉吵茶具有独特的香气和口感，茶汤呈淡黄色，清香幽雅，滋味鲜爽，有清爽的口感和持久的回味。同时，高山茶还富含多种营养成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等，具有清热解毒、减肥健身、迹侍提神醒脑等功效，是一种健康饮品。

总之，高山茶是一种特殊的乌龙茶，具有独特的口感和香气，不仅是台湾的特色茶叶，也是享誉世界的名茶之一。

四、高山茶属于什么茶类，喝高山茶的的功效与作用

高山茶属乌龙茶，而非红茶或绿茶。高山茶新销肥壮，色翠绿，绒毛多，节间长，鲜嫩。经处旁姿理后制成的茶，往往具有独特的花香，而且香气高，味浓，耐冲泡，并条索肥硕、紧结，白毫显露。与平地茶相比，新梢短，叶底硬薄，叶张平，叶色黄绿少光。

高山茶指的是产自海拔比较高的茶，品质较高，具有较大的饮用价值，那么高山茶属于什么茶？功效与作用是什么呢？

高山茶属于什么茶

高山茶既非红茶，亦非绿茶，属乌龙茶，而高山茶一般是从海拔600米以上的茶树鲜叶中提取，用它的鲜叶做成茶品。

它的高山鲜叶可制成绿茶、红茶、乌龙茶等，所以不是特定的茶，比如我们在市面上看到高山野茶、高山炒茶、高山绿茶、高山运碧绝云雾茶等。

高山茶还具有氨基酸含量高、香气丰富等显著特点。而且高山茶具有色泽翠绿、绒毛多、条索紧、鲜嫩度好，加工出的茶叶有独特的花香，且冲泡后滋味浓郁、香气高。

高山茶的功效作用

1、提神醒脑

高山茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶叶碱等成分，能刺激神经中枢，令人神清气爽，对疲劳不敏感，因此高山茶有提神醒脑的作用。

2、利水消肿

高山茶中的咖啡碱、茶多酚、茶碱等成分具有利尿的功效，对于缓解身体水肿、排尿慧好不良等症状也有很好的缓解作用，因此高山茶具有水消肿的功效。

3、强心解痉

高山茶中的咖啡碱具有强心作用，能通过刺激神经中枢发挥解痉作用，同时还能松弛平滑肌，对支气管哮、心肌梗塞等疾病有辅助治疗作用。

4、抑制动脉硬化

另外，喝高山茶中的咖啡碱也能促进血液循环，避免血液粘滞形成血栓，另外，富含维他命的维他命有抗氧化作用，能提高血管的通透性，增加血管弹性。