中国十大名茶是哪十种？

中国十大名茶是哪十种？

十大名茶

一、西湖龙井

二、洞庭碧螺春

三、黄山毛峰

四、庐山云雾

五、六安瓜片

六、君山银针

七、信阳毛尖

八、武夷岩茶

九、安溪铁观音

十、祁门红茶

(详解)

1、西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

2、碧螺春，产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1．5厘米，每500克有5.8万－7万个芽头，芽为白豪卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

3、信阳毛尖，产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香气新鲜，叶底嫩绿匀整，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。

4、君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

5、六安瓜片，产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。

6、黄山毛峰，产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

7、祁门红茶，产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6－0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

8、都匀毛尖，产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2一2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露，色泽绿润、内质香气清嫩、新鲜、回甜，水色清澈，叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。

9、铁观音，产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

10、武夷岩茶，产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称蛤蟆背，内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，耐泡6－8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

《红楼梦》中贾宝玉梦游太虚观饮的茶是？品的酒是？听的歌是？

此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带之宿露而烹，此茶名曰‘千红一

窟’

“此酒乃以百花之蕊，万木之汁，加以麟髓之醅，凤乳之曲酿成，因名

为‘万艳同杯’。”

：“此曲不比尘世中所填传奇之曲，必有生旦净末

之则，又有南北九宫之限。此或咏叹一人，或感怀一事，偶成一曲，即可谱入管

弦。若非个中人，不知其中之妙。料尔亦未必深明此调。若不先阅其稿，后听其

歌，翻成嚼蜡矣。”说毕，回头命小丫鬟取了《红楼梦》原稿来，递与宝玉。宝

玉接来，一面目视其文，一面耳聆其歌曰：

〖红楼梦引子〗 开辟鸿蒙，谁为情种？都只为风月情浓。

趁着这奈何天，伤怀日，寂寥时，试遣愚衷。因此上，

演出这怀金悼玉的《红楼梦》。

〖终身误〗 都道是金玉良姻，俺只念木石前盟。

空对着，山中高士晶莹雪；终不忘，世外仙姝寂寞林。

叹人间，美中不足今方信。纵然是齐眉举案，到底意难平。

〖枉凝眉〗 一个是阆苑仙葩，一个是美玉无瑕。

若说没奇缘，今生偏又遇着他，若说有奇缘，如何心事终虚化？

一个枉自嗟呀，一个空劳牵挂。一个是水中月，一个是镜中花。

想眼中能有多少泪珠儿，怎经得秋流到冬尽，春流到夏！

宝玉听了此曲，散漫无稽，不见得好处，但其声韵凄惋，竟能销魂醉魄。因

此也不察其原委，问其来历，就暂以此释闷而已。因又看下道：

〖恨无常〗 喜荣华正好，恨无常又到。眼睁睁，把万事全抛。

荡悠悠，把芳魂消耗。望家乡，路远山高。故向爹娘梦里相寻告：

儿命已入黄泉，天伦呵，须要退步抽身早！

〖分骨肉〗 一帆风雨路三千，把骨肉家园齐来抛闪。

恐哭损残年，告爹娘，休把儿悬念。自古穷通皆有定，

离合岂无缘？从今分两地，各自保平安。奴去也，莫牵连。

〖乐中悲〗 襁褓中，父母叹双亡。纵居那绮罗丛，谁知娇养？

幸生来，英豪阔大宽宏量，从未将儿女私情略萦心上。

好一似，霁月光风耀玉堂。厮配得才貌仙郎，博得个地久天长，

准折得幼年时坎坷形状。终久是云散高唐，水涸湘江。

这是尘寰中消长数应当，何必枉悲伤！

〖世难容〗 气质美如兰，才华阜比仙。天生成孤癖人皆罕。

你道是啖肉食腥膻，视绮罗俗厌，却不知太高人愈妒，

过洁世同嫌。可叹这，青灯古殿人将老，辜负了，红粉朱楼春色阑。

到头来，依旧是风尘肮脏违心愿。

好一似，无瑕白玉遭泥陷，又何须，王孙公子叹无缘。

〖喜冤家〗 中山狼，无情兽，全不念当日根由。

一味的骄奢淫荡贪还构。觑着那，侯门艳质同蒲柳，

作践的，公府千金似下流。叹芳魂艳魄，一载荡悠悠。

〖虚花悟〗 将那三春看破，桃红柳绿待如何？

把这韶华打灭，觅那清淡天和。说什么，天上夭桃盛，云中杏蕊多。

到头来，谁把秋捱过？则看那，白杨村里人呜咽，青枫林下鬼吟哦。

更兼着，连天衰草遮坟墓。这的是，昨贫今富人劳碌，

春荣秋谢花折磨。似这般，生关死劫谁能躲？闻说道，

西方宝树唤婆娑，上结着长生果。

〖聪明累〗 机关算尽太聪明，反算了卿卿性命。

生前心已碎，死后性空灵。家富人宁，终有个家亡人散各奔腾。

枉费了，意悬悬半世心；好一似，荡悠悠三更梦。忽喇喇似大厦倾，

昏惨惨似灯将尽。呀！一场欢喜忽悲辛。叹人世，终难定！

〖留余庆〗 留余庆，留余庆，忽遇恩人，幸娘亲，幸娘亲，积得阴功。

劝人生，济困扶穷，休似俺那爱银钱忘骨肉的狠舅奸兄！

正是乘除加减，上有苍穹。

〖晚韶华〗 镜里恩情，更那堪梦里功名！那美韶华去之何迅！

再休提绣帐鸳衾。只这带珠冠，披凤袄，也抵不了无常性命。

虽说是，人生莫受老来贫，也须要阴骘积儿孙。

气昂昂头戴簪缨，气昂昂头戴簪缨；光灿灿胸悬金印；

威赫赫爵禄高登，威赫赫爵禄高登；昏惨惨黄泉路近。

问古来将相可还存？也只是虚名儿与后人钦敬。

〖好事终〗 画梁春尽落香尘。擅风情，秉月貌，便是败家的根本。

箕裘颓堕皆从敬，家事消亡首罪宁。宿孽总因情。

〖收尾。飞鸟各投林〗 为官的，家业凋零；富贵的，金银散尽；

有恩的，死里逃生；无情的，分明报应。欠命的，命已还；欠泪的，泪已尽。

冤冤相报实非轻，分离聚合皆前定。欲知命短问前生，老来富贵也真侥幸。

看破的，遁入空门；痴迷的，枉送了性命。

好一似食尽鸟投林，落了片白茫茫大地真干净！