煎腊肉的做法？

食材主料腊肉一块200g 辅料油适量面粉适量水适量 步骤1.准备一条腊肉，选肥点的2.腊肉用温水清洗表面，去皮，切成薄片3.面粉放入碗中，加入清水，做成面糊4.腊肉片放入面糊中挂浆5.平底锅放火上加热，放少许油，中火，油七成热时，把沾好面糊的肉片，一片片放入锅中。

6.中小火煎至底面发黄上面略变透明时，把肉片翻个身煎另一面。

7.煎的二面金黄就可以出锅小贴士腊肉要选肥些的，煎出来才香，而且是小火慢煎，肥油都给煎出去了，吃着一点也不油腻，脆香脆香的。也可选用新鲜的猪肥肉做，那样的话，面糊里就需要放些盐和五香粉调味

主料：

腊肉一块，小麦面粉一碗。

辅料：

油小半碗。

做法：

1、 取出存放的腊肉，解冻后，将其切直三厘米左右的块状，然后放进清水中清洗浸泡半小时，现在的时间开始调制面糊。

2、 先取一个大碗或者小盆，加一碗水，再把准备的小麦面粉加入，不断搅拌，至其完全混合，调制成的面糊要能挂住筷子，如果没有达到这种程度，可以根据调制的情况加少量水或面粉。

3、 下面将浸泡好的腊肉捞出，沥干水分，倒进调制好的面糊里，稍微搅拌。