朱元璋山茶油怎么样(朱元璋 茶)

1. 朱元璋 茶

你好当时的人一般靠游牧为生，平时都吃的非常油腻，但又长期缺乏蔬菜水果等，且这些东西不容易储存携带。

除了瓜果蔬菜可以解腻外，茶同样也能去的一样的效果，所以会通过一些低价格在商人手里买私茶。这样以来就会造成官茶滞销，从而影响明朝经济的现象发生。

2. 朱元璋喝什么茶

历史上的各种说法

一、附茶

唐代以后，茶叶由官方统制，贮存在边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之“畸零”，另行发给“由贴”。无“由引”及茶引不等者即为"私茶"。当时朝廷为鼓励茶商贩运茶叶，每次将运到茶马司交割后，都奖给茶商；上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，由他们自己出售或换马。因此种酬劳是在正茶（即交割的茶）之外附发的，称作“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。

泾阳茯砖茶在古代作为官茶和边销茶，受到了西北少数民族的喜爱与欢迎，是古代重要的战略物资！

二、伏茶

茯砖茶约在公元1368年（洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初）问世，采用陕南，四川等茶为原料，手工筑制，因原料送到咸阳泾阳筑制，称“泾阳砖”；因在伏天加工，故称“伏茶”。因其药效似土茯苓，美称为“茯茶”。

三、福茶

因为茯茶谐音“福茶”，所以被很多人所喜爱，希望能通过它讨一个好兆头。而“福茶”广为人知则是因为慈禧对它的盛赞。1900年，八国联军攻入北京后，慈禧太后逃至西安。安吴寡妇（就是电视剧那年花开月正圆主角---周莹）赶到西安拜见。当时所带土特产贡品中就有茯砖茶，安吴寡妇给慈禧上贡时说，这是泾阳家乡产的茯茶，因语音关系，慈禧听是福茶高兴的说：福茶好！福茶好！饮用“泾阳福茶”一时成为紫禁城内外的风尚。后来就有了大家把茯茶叫福茶之事。后来在茯茶中发现了对人体有益的“金花”，生物学家命名为冠突散囊菌！

3. 朱元璋贡茶改制

茶在中国有着悠久的历史，世界公认的饮茶就是中国首创，而在中国根据陆羽《茶经》中的记载：“茶之为饮，发乎于神农氏”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而根据相关历史文献记载，中国在先秦时期就已经开始了有关对茶叶的探索，只是在秦时代茶更多的是王公贵族的专属，没有得到更好的传播。

在魏晋南北朝时期，佛教文化开始在中国盛行。佛法大师在探讨、悟佛理时要心境平和，没有杂念，而茶恰好有提神醒脑的功效，使人内心更加的通透明澈，饮茶开始在佛家流行。只是相对于魏晋南北朝的动乱局势，连绵不断的战争，民不聊生，生存尚是问题，亦不会拿出更多的时间去研究茶叶。

在中国五千年的历史文明中，唐朝占有绝对的一席之地。唐朝国泰民安，社会生产力水平得到了大幅的提升，茶叶开始逐渐地走向社会大众。在这一过程中，有一批文人骚客、儒家大士开始深入的研究茶叶，其中尤以陆羽为主，陆羽所著的《茶经》更是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，被后人誉为茶叶的百科全书，茶文化的核心内容茶道也在这一时期诞生。在唐朝这一时期，就初步形成了内容多样，内涵丰富的茶文化机制。

在南宋，茶文化发展到一个高潮时期，民间就出现了的专业品茶社团，宫廷也设立了专门的茶事机关，皇帝用赐茶来笼络王公大臣；在民间，也形成了各种各样的茶，有人迁徙，邻里要“献茶”，有客来，要敬“元宝茶”，婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房要“合茶”。民间一时斗茶风起。日本现盛行的茶道，也是由南宋时期漂洋过海传播而去。宋朝过后，茶文化开始没落，明太祖朱元璋撤销北苑贡茶苑，不再设皇家茶园，散茶正式形成，散茶真正的在全国范围内推广，人们喝茶的方式也发生了巨大的改变。不过却已经没有盛唐、南宋时期的全盛状态。在17世纪，西方列强用枪炮叩开中国的大门，中国的茶文化也随之传入到西方国家，并逐渐的在世界流行。

新中国成立后，茶文化已经不再是单一的文化机制，融入了更加丰富的理念。加强了地域文化和民族文化的结合，形成了具有竞争力和影响力的文化机制，茶歌艺术、茶乐艺术也应运而生，使得茶文化更加的符合我国的社会实情。

4. 朱元璋与山茶油的传说

应该是朱元璋与油茶，传闻朱元璋被陈友谅军队追杀，正在采摘的油茶的农夫将朱元璋伪装成采摘茶油的农夫，幸免于难。之后见其满身是伤，便用茶油涂在伤口，几天就好了。朱元璋统一天下后，非常喜爱茶油，封江西茶油为“皇宫御膳”。

5. 朱元璋与茶的故事

在明太祖的意识里，明朝虽不缺茶，但是北方地区频繁侵扰明朝的少数民族却缺茶，之所以要严格“控茶”，也正是为了能够通过茶叶实现“固番人心，且以强中国”的政治目的，继而取得“巩固明朝疆域”的效果。

6. 朱元璋 茶道

1、归有光：（1507年1月6日—1571年2月7日），字熙甫，又字开甫，别号震川，又号项脊生，世称“震川先生”。江苏昆山人。明代官员、散文家，著名古文家。

嘉靖十九年（1540年），归有光中举人，之后参加会试，八次落第，遂徙居嘉定安亭江上，读书谈道，学徒众多。嘉靖三十三年（1554年），倭寇作乱，归有光入城筹守御，作《御倭议》。嘉靖四十四年（1565年），归有光六十岁时方成进士，历长兴知县、顺德通判、南京太仆寺丞，故称“归太仆”，留掌内阁制敕房，参与编修《世宗实录》。隆庆五年（1571年）病逝，年六十六。

归有光均崇尚唐宋古文，其散文风格朴实，感情真挚，是明代“唐宋派”代表作家，被称为“今之欧阳修”，后人称赞其散文为“明文第一”。与唐顺之、王慎中并称为“嘉靖三大家”，又与胡友信齐名，世称“归、胡”。著有《震川先生集》、《三吴水利录》等。

2、杨慎：（1488年12月8日—1559年8月8日），字用修，初号月溪、升庵，又号逸史氏、博南山人、洞天真逸、滇南戍史、金马碧鸡老兵等。四川新都（今成都市新都区）人，祖籍庐陵。明代著名文学家，明代三才子之首，东阁大学士杨廷和之子。

杨慎于正德六年（1511年）状元及第，官翰林院修撰，参与编修《武宗实录》。武宗微行出居庸关，上疏抗谏。世宗继位，复为翰林修撰，任经筵讲官。嘉靖三年（1524年），因“大礼议”受廷杖，谪戍于云南永昌卫。曾率家奴助平寻甸安铨、武定凤朝文叛乱，此后虽往返于四川、云南等地，仍终老于永昌卫。嘉靖三十八年（1559年），杨慎卒于戍所，年七十二。明穆宗时追赠光禄寺少卿，明熹宗时追谥“文宪”，世称“杨文宪”。

杨慎在滇南三十年，博览群书。后人论及明代记诵之博、著述之富，推杨慎为第一。他又能文、词及散曲，论古考证之作范围颇广。其诗沉酣六朝，揽采晚唐，创为渊博靡丽之词，造诣深厚，独立于当时风气之外。著作达四百余种，后人辑为《升庵集》。

《三国》迷一定知道他的《临江仙·滚滚长江东逝水》

3、刘基：（1311年7月1日－1375年5月16日），字伯温，处州青田县南田乡（今属浙江省温州市文成县）人，元末明初军事家、政治家、文学家，明朝开国元勋。

吴元年（1367）为太史令，进《戊申大统历》，奏请立法定制，以止滥杀。朱元璋即皇帝位后，奏请设立军卫法，肃正纪纲，尝谏止建都于凤阳。洪武三年（1370年）十一月，封诚意伯，岁禄240石；四年，赐归；八年，遣使护归，居一月而卒。武宗正德九年追赠太师，谥号文成，后人称他刘文成、文成公。

刘基精通天文、兵法、数理等，尤以诗文见长，著作均收入《诚意伯文集》。

刘基佐朱元璋平天下，论天下安危，义形于色，遇急难，勇气奋发，计划立定，人莫能测。朱元璋多次称刘基为：“吾之子房也。”在文学史上，刘基与宋濂、高启并称“明初诗文三大家”。中国民间广泛流传着“三分天下诸葛亮，一统江山刘伯温；前朝军师诸葛亮，后朝军师刘伯温”的说法。

4、张岱：（1597年—1679年），又名维城，字宗子，又字石公，号陶庵、天孙，别号蝶庵居士，晚号六休居士汉族， 山阴（今浙江绍兴）人。晚明文学家、史学家，还是一位精于 茶艺鉴赏的行家，崇老庄之道，喜清雅幽静。不事科举，不求仕进，著述终老。精小品文，工诗词。是公认成就最高的明代文学家之一，其最擅散文。他的散文语言清新活泼，形象生动，广览简取，《西湖七月半》、《湖心亭看雪》（入选了初中语文课本）是他的代表作。

著有《陶庵梦忆》《西湖梦寻》《夜航船》《琅嬛文集》《快园道古》等绝代文学名著。另有史学名著《石匮书》亦为其代表作，时人李长祥以为“当今史学，无逾陶庵”。

5、宋濂：（1310年11月4日—1381年6月20日），初名寿，字景濂，号潜溪，别号龙门子、玄真遁叟等，祖籍金华潜溪（今浙江义乌），后迁居金华浦江。明初著名政治家、文学家、史学家、思想家。与高启、刘基并称为“明初诗文三大家”，又与章溢、刘基、叶琛并称为“浙东四先生”。被明太祖朱元璋誉为“开国文臣之首”，学者称其为太史公、宋龙门。

宋濂，号称“神童”。曾受业于闻人梦吉、吴莱、柳贯、黄溍等人。元末辞朝廷征命，修道著书。明初时受朱元璋礼聘，被尊为“五经”师，为太子朱标讲经。后因长孙宋慎牵连胡惟庸案而被流放茂州，途中于夔州病逝，年七十二。明武宗时追谥“文宪”，故称“宋文宪”。

宋濂与刘基均以散文创作闻名，并称为“一代之宗”。其散文质朴简洁，或雍容典雅，各有特色。他推崇台阁文学，文风淳厚飘逸，为其后“台阁体”作家的文学创作提供范本。其作品大部分被合刻为《宋学士全集》七十五卷。

6、高启：（1336－1373），江苏苏州人，元末明初著名诗人，与杨基、张羽、徐贲被誉为“吴中四杰”，当时论者把他们比作“明初四杰”，又与王行等号“北郭十友”。字季迪，号槎轩，平江路（明改苏州府）长洲县（今江苏省苏州市）人。

洪武初，以荐参修《元史》，授翰林院国史编修官，受命教授诸王。擢户部右侍郎。苏州知府魏观在张士诚宫址改修府治，获罪被诛。高启曾为之作《上梁文》，有“龙蟠虎踞”四字，被疑为歌颂张士诚，连坐腰斩。有《高太史大全集》、《凫藻集》等。

7、李攀龙：（1514—1570）字于鳞，号沧溟，，历城（今山东济南）人。明代著名文学家。继“前七子”之后，与谢榛、王世贞等倡导文学复古运动，为“后七子”的领袖人物，被尊为“宗工巨匠”。主盟文坛20余年，其影响及于清初。

8、冯梦龙：（1574年—1646年），字犹龙，又字子犹，号龙子犹、墨憨斋主人、顾曲散人、吴下词奴、姑苏词奴、前周柱史等。南直隶苏州府长洲县（今江苏省苏州市）人。明代文学家、思想家、戏曲家。冯梦龙出身士大夫家庭，与兄冯梦桂、弟冯梦熊并称“吴下三冯”。他的作品比较强调感情和行为，最有名的作品为《喻世明言》（又名《古今小说》）、《警世通言》、《醒世恒言》，合称“三言”。

三言与明代凌濛初的《初刻拍案惊奇》、《二刻拍案惊奇》合称“三言两拍”，是中国白话短篇小说的经典代表。冯梦龙以其对小说、戏曲、民歌、笑话等通俗文学的创作、搜集、整理、编辑，为中国文学做出了独异的贡献。

9、唐寅（唐伯虎）：（1470年3月6日-1524年1月7日），字伯虎，后改字子畏，号六如居士、桃花庵主、鲁国唐生、逃禅仙吏等，南直隶苏州府吴县人，明代著名画家、书法家、诗人。

绘画宗法李唐、刘松年，融会南北画派，笔墨细秀，布局疏朗，风格秀逸清俊。人物画师承唐代传统，色彩艳丽清雅，体态优美，造型准确；亦工写意人物，笔简意赅，饶有意趣。其花鸟画长于水墨写意，洒脱秀逸。书法奇峭俊秀，取法赵孟。代表作《六如居士全集》

10、袁宏道（1568年－1610年），字中郎，号石公，明朝湖北省公安县长安里人，知名文学家。与兄袁宗道、弟袁中道并有才名，人称“三袁”。袁宏道为三袁之中，文学成就最为杰出。

三袁发扬李卓吾“童心”思想，反对“前、后七子”等人之拟古、复古。袁宏道主张文学重性灵、贵独创，其作品清新清俊、情趣盎然，世称“公安派”或“公安体”。

7. 朱元璋茶壶

穷奢极侈的宋代饮茶发展到元代已开始走下坡路，因团饼茶的加工成本太高，其加工过程中使用的“大榨小榨”把茶汁榨尽，也违背了茶叶的自然属性，所以到了元代，团饼茶开始式微，元代虽开始饮用散茶，但在方法上饮用饼茶的痕迹未退。至明朝，皇帝朱元璋“废团茶”，于是散茶兴起，使用冲泡茶叶的方法成为主流。

明代引用的茶是与现代炒青绿茶相似的芽茶，又因“茶以青翠为胜，陶以蓝白为佳，黄黑红昏，俱不入品”，绿色的茶汤，用洁白如玉的白瓷茶盏来衬托，更显清新雅致，悦目自然。

茶壶在明以前就有，当时称为“注子”、“执壶”，只是用来煎水煮茶的。关于茶壶的质地，明人坚持陶器为上的观点。关于茶壶的形制，主张以小为贵。

作为茶饮主要工具的茶盏，在明代的重大改进就是在盏上加盖，加盖的作用一是为了保温，二是出于清洁卫生。一盏、一托、一盖的三合一茶盏，就成了人们饮茶不可或缺的茶具，这种茶具就被称为盖碗。

明茶具的发展大大的推动了我国陶瓷业的发展，素有中国瓷都之称的江西景德镇瓷器有着悠久的历史，景瓷始于汉而兴于唐、宋、元，盛于明。

景瓷的特点是胎白细致，釉色光润，具有薄如纸、白如玉、声如磬、明如镜，是不可多得的艺术品，当时把这种白瓷称为“填白”，陶瓷史上称为“甜白”。景瓷中的青花瓷茶具，更因淡雅滋润，成为国内外茶人的珍藏，还作为友谊的使者远销国外。

景瓷按制瓷工艺分为釉下彩、釉上彩、斗彩和颜色釉四大类别。

釉下彩是指青花釉里红瓷， 俗称“青花加紫”，是在青花 间用釉里红 加绘纹饰的一种瓷器装饰手法。

釉上彩是指在已经高温烧成的瓷器上进行彩绘，然后再以700~900度的温度烘烤，使彩色不致脱落它包括釉上单彩和釉上多彩。

斗彩是指釉上彩和釉下彩拼逗而成的画面。

颜色釉是指各种色泽的高温釉和低温釉，可分成一种色泽的单色釉，以及多种色泽于一器的杂色釉。

明代景瓷业的生产繁荣，在原有青白瓷的基础上先后创造了各种彩瓷、钧红、祭红等名贵色釉纷纷出现，用来装饰茶具和日用瓷器，使得造型小巧、胎质细腻、色彩艳丽的茶具成了珍贵之极的艺术品。另外数量庞大涉及面广的外销瓷，为中国博得了“瓷器王国”的美誉。

彩瓷： 使用含铁、铜和钻的氧化物作彩料，在白瓷胎上施以各色图案，再经低温烧制而成，这是对金元时期彩瓷品种的继承和创新。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷两大类，釉下彩始于三国时期东吴釉下彩绘瓷。唐代有唐青花，以及长沙窑等釉下彩绘瓷。明清时期开始出现是釉上彩（粉彩），同时也是彩瓷发展的盛期，以景德镇窑成就最为突出。

钧红： 因它最初为宋时河南禹州钧窑（现河南禹州市）所烧造，故称“钧红”，钧红釉瓷器属我国最早出现的一个铜红釉品种，它的诞生，结束了当时青花瓷独占鳌头的局面，这在我国瓷业发展史上，是一件划时代的大事。其意义深远，不仅是钧瓷工艺的一大创举，而且开辟了陶瓷美学的新境界。

祭红： 明代永宣年间，景德镇瓷工继钧红之后，创造了祭红。祭红娇而不艳，红中透紫，色泽深沉而安定。古代皇室用这种红釉瓷做祭器，因而得名祭红。因烧制难度极大，成品率很低，所以身价特高。古人在制作祭红瓷时，很名贵的原料如珊瑚、玛瑙、玉石、珍珠、黄金等都在所不惜。

明代茶具艺术的突出成就不仅表现在景瓷方面，更值得赞美的是宜兴紫砂茶具。陶壶与陶盏的创制与普及，使茶饮艺术升华到了修身养性、淡雅处世的最高境界。欣赏性与艺术性的有机结合，造就了紫砂精品的无限风光和非凡成就。

真正使紫砂壶走上艺术道路并发扬光大的人是弘治年间的供春，供春原是一个家童，当时陪主人在金沙寺读书，适逢和尚在制作紫砂壶他就偷偷学习技术，制出了紫砂壶，他做的壶造型精巧，色泽古朴，光洁可鉴，温雅大方，质地薄而坚实，供春也成为点土成金的制壶宗师。此壶传开后，人们称“供春壶”

明万历年间又出现了号称“四名家”的董翰、赵梁、元畅、时明四大制壶高手。所谓制壶“方非一式，圆不一相”的诸多壶式，就出自他们之手。

随后又有“壶家三妙手”的时大彬、李仲芳、徐友泉的崛起，特别是时大彬的影响力最为深远，制壶技术与艺术性的到有机结合，堪称空前绝后。他制作的紫砂壶，壶盖与壶身周圆和缝，吻合紧密，不漏茶味。还有一种叫“六合一家”的壶更神奇，把壶分开，就成了底、盖、前、后、左、右六片，合起来注茶却毫不滴漏，这种高超而神奇的技术只有时大彬才能掌握。后世制壶高手只有清朝的陈曼生能勉强做到这一点，但较时大彬还是相差甚远。

紫砂壶在明代刚一问世就被珍同拱璧，贵如珠玉。紫砂壶之所以有如此风光，是与它自身的所具备的特点密切相关：

1、用来泡茶不是原味并能保持“色香味皆蕴”，没有熟汤气，使“茶叶越发醇郁芳心”。

2、茶壶能有效吸收茶汁。使用时间长，壁上积有茶锈，即使是空壶，用沸水注入，也会有茶香散出来。

3、用其泡茶，茶叶不易霉馊变质，有益于人体健康。

4、具有良好的耐热性能，即使在冬天注入沸水也不会冷炸，用文火炖烧，不易爆裂。

5、传热缓慢。使用时，提壶不会烫手。

6、经久耐用，经茶水浸泡，手掌摩挲后，不但光泽不损，反而会更加美观。

7、壶的样式繁多，造型古朴别致，实用性与欣赏性俱佳。

总之明代的茶具走向是以淡、雅为宗旨，以迎合文人审美意象为主要目的。在质地上，初次呈现“景瓷宜陶”争锋的局面，但由于紫砂壶的出道时间太短，终无法冲破瓷具的包围圈，到了清代才与之全面抗衡，并取代瓷质茶具，成为品饮场中的主流。

8. 朱元璋 泡茶

关于冷泡茶的确切来源众说纷纭，以下两种说法是较为普遍的：

冰泡茶起源于明朝。

公元1359年，在鄱阳湖与陈友谅的战斗失利后，朱元璋经常头涨胸闷，还在军营中多次晕倒。刘伯温查阅古籍，在《八十一难经》中发现一条神秘古方，是以丹参散辅以绿茶入药，此方一味抵四物，通气活血，养神保心。刘伯温便把此方呈上，不出半月，朱元璋就康复如常。

军医将茶方进行改良，采用特殊密制方法，使茶叶可以用冷水快速冲泡。吃干粮喝冷泡茶，士兵服用后体力充沛，精神饱满。朱元璋也得以率兵打败元军，建立明朝 。这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

日本说：据说很久之前，日本的主妇在夏季便会用冷水泡冷茶来招待客人们。后来这种方法传入台湾，形成一种风尚。

9. 朱元璋对茶的贡献

明朝洪武二十四年，朱元璋因为团茶重劳民力，罢造龙团，唯采茶芽以进，从此整个 社会开始推广散茶。