吃生鸡蛋有那些好处？

是不建议吃生鸡蛋的，这样是会引起细菌感染的发生的，建议平时可以多吃煮熟的鸡蛋。

病情分析：

您好，鸡蛋最有营养的吃法是煮鸡蛋及蒸鸡蛋羹，可以完全吸收营养，而煎鸡蛋要稍差，荷包蛋有稍差。

指导意见：

茶蛋又差些，生喝鸡蛋营养吸收是最差的，只能达到30%左右，而且可能含有细菌，因此生喝鸡蛋在正常情况下是没有好处的，只有坏处。

医生询问：

问题分析： 你好， 鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必须氨基酸，其组成比例适合人体需要。鸡蛋也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。

意见建议：有些人喜欢吃生鸡蛋。觉得鸡蛋煮熟后营养成分就被破坏了，以为生吃比熟吃补身体。其实，这种吃法非但无益反而有害。 一是鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，所以蛋壳表面甚至蛋黄可能已被细菌污染，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。 二是生鸡蛋还有一股腥味，能抑制中枢神经，使人食欲减退，有时还能使人呕吐。 三是生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。鸡蛋煮熟后既可将鸡蛋内外的细菌杀灭，又能破坏抗生物素，所以鸡蛋不宜生吃。祝你健康。