晚上喝茶叶水 真的可以让人提神吗？

茶有两种相反作用

茶同时具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则具有抑制、安神的作用。同样的茶却能导致这样两种相反的作用，是什么道理呢？

当茶叶刚泡开大约3分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的鞣酸逐渐溶解到茶水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人有明显的生理上的兴奋。

向你推荐：绿茶的三大优点

全国知名保健专家齐国力教授十分重视膳食平衡。他说，所谓平衡饮食，有饮、食两大类。什么叫保健品，它得是能治疗疾病的。到现在我们绝大多数中国人都不知道什么叫保健品。
国际会议上定出了6种保健品：第一绿茶；第二红葡萄酒；第三豆浆；第四酸奶；第五骨头汤；第六蘑菇汤。为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能。一个办公室有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。喝蘑菇汤能提高免疫力，所以是保健品。那为什么提骨头汤呢？骨头汤里含琬胶，琬胶是延年益寿的，所以现在世界各国都有骨头汤街，而中国没有。不要小看骨头汤，它能延年益寿，因为有琬胶。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。
所谓维持细菌平衡是指有益的细菌生长，有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。绿茶为什么有保健作用呢？原来绿茶里面含有茶坨酚，而茶坨酚是抗癌的。日本普查搞得特别好。他们普查完了说：40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的。为什么有人得癌症，有人不得，就是跟喝绿茶有关系。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。所以在日本，小学生每天一上学就喝一杯绿茶。此外，绿茶里含有氟。这个氟有什么作用呢？日本人现在搞清楚了，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑。饭后3分钟，牙齿的菌斑就要出现。现在我们很多人牙齿不好，不但不拿茶水漱口，连白水都不漱，问题在哪里不知道。现在有人30岁就开始掉牙，50岁牙就全掉了。医院里牙科最忙，牙科里镶牙室最忙。我们到欧洲一看，人人牙齿都很好。你想，如果牙齿好，你当然长寿啦。我们很多人忽略了，其实你不费事，你拿茶水漱口就把菌斑消灭了，而且坚固牙齿。到了老年，你牙齿坚固，不得虫牙。这很小的一件事，应该坚持做。第三，绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。很多人脑血管意外来北京治疗，医院每死4个人就有1 个是脑出血，这很危险。绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂，干嘛不喝！

哪些人不宜喝茶
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许多人认为刚摘下来的茶叶最好，其实这种认识不正确。因为新
茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间
的放置，有些对身体有不利影响的物质（如多酚类物质、醇类物质、
醛类物质）还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、
腹胀等反应。太新鲜的茶叶对胃酸缺乏或者有慢性胃溃疡的人更不好，
新茶会刺激胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。
茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜有一定的收敛作用，便秘患者饮茶
会加重便秘。
茶叶中的咖啡因对大脑皮层有明显的兴奋作用，患有神经衰弱或
失眠症的人饮茶，会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，患有
缺铁性贫血的人饮茶会加重贫血。
茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能
导致缺钙和骨质疏松，因此缺钙或骨折的人饮茶会使骨折难以康复。
茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃
酸。而胃酸过多会影响 溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的
疗效，所以患溃疡病的人不宜饮茶。
茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
茶叶中的茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减甚至消失。
因此，发烧患者不宜饮茶。