茶油有气味咋办(茶油气味是怎样)

1. 茶油气味是怎样

方法不对。

茶油是一种非常有益于健康的食用植物油，但是用生茶油直接炒菜确有一股不好闻的味道，去掉这种味道很简单，那就是用茶油炒菜前先要把油炼一下，去掉味道。

具体做法是先把炒锅烧干水分，再根据需要倒入生茶油，待茶油烧开后，锅里茶油会冒水蒸汽并产生泡沫，这是因为生茶油里面有水份和杂质。

这时把火关小，让水蒸气慢慢挥发，泡沫慢慢减少直至消失。

然后关火，待油稍冷却后再倒入备好的陶瓷盆中，生茶油就变成了熟茶油，再没有难闻气味，炒菜时随时可用。

另外现在有些用新技术压榨的茶油可不需炼制直接食用，且味道纯正，但价格也稍贵。

2. 茶油有气味是怎么回事

1. 越久越好，那是在扯淡。虽然茶油比其他食用油保质期会更长一些，但最好还是别放太久，放久了还是会变质的。放置久了的茶油会有一股陈味在里面，没有刚榨出来的清香味道。所以最好在一年内使用掉。

2. 茶油保存，最好使用玻璃、陶瓷等器皿来保存，避光，常温放置就可以。

3. 物理压榨出来的茶油，闻起来没有花生油、葵瓜子油那么香味浓郁，而且闻起来可能还会有一些涩涩的味道，这是正常情况，这是茶油自带的特殊气味。未经提炼的茶油尝起来会有一些涩味跟苦味，这是因为其中有一些茶籽压榨时掉进去的杂质，这不影响食用。茶油从榨出来之后，经过几天自然沉淀（杂质沉到底部）之后就可以食用，也可以直接喝，少量喝不会有油腻感，肠胃会有舒适感。传统山茶油制作过程可分为：晒干，去壳，烘干，粉碎，蒸，榨油，全过程均为物理方法，不含任何化学物质添加，因此它是真正的纯天然绿色食用油。现在加了一个离心过滤的过程，把杂质快速从油质中分离出来，就不用长时间的自然沉淀。现在很多大公司批量大规模生产茶油，有不同的提取工艺在里面，各有其优点。但要保持山茶油的特殊清香味道，还是要通过传统工艺来制作，才能保持其原汁原味。

4. 推荐做菜试一试山茶油味道：丝瓜汤、鲫鱼汤，煮好之后，在起锅前倒入5、6滴茶油，闷一分钟，那味道，心旷神怡！ 这个方法，可以用来测试茶油的口感，超赞。

3. 茶油气味有点臭

油茶因经过炒制故有股味道

4. 茶油有气味吗

茶油的气味清香，味道纯正。 茶油又称山茶油、山茶籽油，是从油茶成熟种子中提取的纯天然高档食用植物油。

5. 茶油有茶味吗

1、外养

外养，顾名思义，由内而外泡养，日常冲泡时浇淋茶汤于壶上。

（1）闲置时

错误方式：把紫砂壶常浸在水中，或者是在闲置时也把紫砂壶注满水。

正确方式：应到要泡茶时才冲水，每次用完后用布吸干壶外面的水份，使用后的紫砂壶必须保持壶内干爽。

（2）使用时

错误方式：用杯中残留的茶汤浇淋壶身。

正确方式：平常喝茶时，可用平时洗茶的茶汤浇淋，或以养壶笔沾茶汤均匀涂抹。

尤其是茶汤浇淋不到的角落，养壶笔就可派上用场。

（3）冲泡结束后

错误方式：不清洗，保留茶渣和茶汤，直接放在一边。

正确方式：每次冲泡结束，需用煮开的清水浇淋壶身，再以壶巾擦拭，避免部分茶汤残留形成茶垢或是“和尚光”（紫砂壶油腻遍布，斑斑驳驳，油光闪烁）。

不要将茶汤留在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，影响紫砂壶的品相。

外养的好处，立竿见影，速度快，包浆（专指器物表面的一层光泽）油润。

若是优秀的本山矿料，一般外养不到半月即可见效。

如果是颜色较浅的段泥壶，用来冲泡茶汤色泽比较深的发酵菜则不推荐采用外养的方式，不是特别勤快的朋友容易把壶养花，使得包浆不均匀。

2、内养

内养，顾名思义，是指不浇淋茶汤于外，纯粹日常泡养过程。

也就是不为养而养，大有无为而治的风范。

（1）闲置时

错误方式：把紫砂壶放到多油烟或多尘埃的地方进行“包浆”。

放置在多油烟、多灰尘的地方不仅不会使紫砂壶包浆，反而会使壶表面附上一层油脂，既不卫生，又影响壶本身的光泽。

正确方式：把紫砂壶放置在干净、无尘、无油烟的地方，尽量保持壶身清洁。

（2）使用时

错误方式：手部带妆使用紫砂壶，或者是带着油污直接接触紫砂壶。

紫砂壶容易吸附油烟，如果手上有油污或擦了护肤品，没有清洗干净就去触摸壶身，就会把油光和护肤品沾染到壶身。

正确方式：每次使用紫砂壶之前应先清洁双手，避免把污渍带到壶身上。

（3）使用结束后：

错误方式：用洗洁精或任何化学药剂润洗紫砂壶。

使用洗洁精会把紫砂壶的茶味洗掉，并使外表失去光泽。

正确方式：简单用清水清洗壶身即可，再用茶巾仔细擦拭。

内养的紫砂壶包浆自然，变化过程虽不及外养立竿见影，却有外养所不及的优雅与温润。

清人吴梅鼎形容内养的紫砂壶为“如铁如石，胡玉胡金”，这也是中国传统文人所追求的中庸致和之美。

内养也应该以茶巾擦拭，使得由内而外浸润到壶表的茶油更加均匀和润泽。

茶巾略带水分即可，太干或太湿都不合适。

此外，内养也不可将茶渣或茶汤残留于壶内养壶，尤其不要过夜，容易滋生细菌。

6. 茶油的气味是什么样的?

有点焦味的茶籽油是正常的，因为在压榨茶籽油时，炒茶籽的时候有点炒过头了，所以说吃起来有点焦味或有点糊味是正常的。

7. 茶油的味道不太好闻

茶油护发的方法有很多，最简单的是直接涂抹在头发上。详细的护发方法如下：

1、茶油护发方法一：

洗发前，将适量的茶油均匀抹在头发上，注意涂抹均匀，20分钟后按照正常程序洗发即可。

2、茶油护发方法二：

在洗发的温水中加入少量茶油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺。

3、茶油护发方法三：

洗发后用茶油滋养头发，将茶油涂抹在头发上，避开头皮，然后反复梳理。待一小时左右后，再轻轻漂洗，可使头发飘逸闪亮。

4、茶油护发方法四：

将茶油当作护发精油使用，刚烫过的头发慢慢会变得干燥、分叉，每日用几滴直接涂抹在头发后半段上，可使头发变得光泽柔顺，香味还很好闻呢！

5、茶油护发方法五：

先把一个鸡蛋黄和适量茶油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20分钟再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。

6、茶油护发方法六：

洗发时可加入茶油、柠檬汁及一点啤酒，留置5分钟，然后洗净，可令秀发光亮健康。

扩展资料：

1、茶油的护发功效：

茶油是山茶籽果自然分离的果油，没有经过任何化学处理富含有丰富的蛋白质和油酸，茶油可以生发，并使头发保持黑色亮泽。对掉发、分叉、头发干燥、白头发或头皮屑等症状有明显改善作用。

2、护发茶油的保存注意事项：

茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度 10-25℃。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响使用，外界温度高自然会消失。

由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。通过提纯的山茶油，在阴凉干燥的环境下，保质期甚至可以达到五年。

参考资料：

8. 茶油有味道么

正宗山茶油炒青菜有点味苦是正常的，炒荤菜没有苦味。

调和茶油炒青菜和荤菜都没有苦味

9. 茶油气味是怎样形成的

茶油不管是哪个性系，只要没有经过精炼后的毛油（农家茶油）都会保留茶籽的少许涩味，所以农家茶油有些酸味是很正常的。

要区别真正山茶油特殊的气味和变质的气味对于一个吃过山茶油的人而言，是很简单的，所以建议第一次怕买到变质山茶油的人，你可以叫吃过山茶油的人去闻一下气味辨别一下，如果它有臭味、酸味和山茶油气味不一样气味，这种有尽量少买，有可能是变质，有可能是添加了其他的化学物质在里面。