阜阳油茶做法？

主料

小麦面粉

500g

花生油

80g

辅料

盐

适量

白芝麻

适量

黑芝麻

适量

花生米

适量

五香粉

少许

步骤

1.准备原料。

2.炒熟花生米。

3.炒熟芝麻。

4.芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。

5.花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。

6.炒锅内倒花生油，放一粒八角。

7.油热后倒入面粉小火翻炒。

8.面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。

9.煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。

10.边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。

淮南油茶的正宗做法？

先面筋，花生米和籽麻炒熟，红油辣子，千张细丝，香油淋锅，八成高汤加麦粉，大火?开锅小火满烧／小时，调味盛入保温。

安徽油茶做法？

首先准备好食材，六堡茶叶、大蒜、生姜、锅巴100g，茶籽油、葱花、油果、核桃50g。

大蒜头去皮，生姜去皮，核桃去壳准备好备用，干六堡茶叶清洗干净，放到专用了制作油茶的镬头，一起加入准备好的生姜大蒜，一边锤一边加入开水。

水质变色的时候加入核桃，加入一点茶油，继续锤，火候用中火，等到水开了就用小火慢慢锤，一直要花半小时左右。

用竹篮子过滤油茶，放到汤锅里烧开，根据个人喜欢的加入锅巴，油果。