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广西桂林榨茶油(广西桂林的油茶)

来源:www.lps114.com.cn   时间:2022-11-25 00:26   点击:11   编辑:niming   手机版

1. 广西桂林的油茶

桂林市灌阳的油茶是这样做的,第一先用灌阳独有的吵米,和茶叶.先把米用油吵好,注:吵锅是灌阳有专用的锅,吵好了米就放小半锅水到锅里烧开,放入茶叶,和姜还有猪肉,青菜放进去就OK了.可是好好吃的哦!

2. 广西桂林油茶的做法视频

用料

芫荽100克薄荷 100克槐香(潮汕音) 200克花生 100克芝麻 100克盐(随个人口味) 8克开水 2.5升以上的量都是大概(可以按个人口味加量或减量) 

步骤 1

把三种菜洗好下油炒熟

步骤 2

破壁机加开水

步骤 3

炒好的青菜倒进去

步骤 4

加入芝麻和花生

步骤 5

加盐

步骤 6

(榨汁视频拍了2秒上传不了?)破壁机开启榨汁模式2分钟后完毕,就可以倒出来了

步骤 7

打一碗油茶,加上炒米和芝麻,香喷喷,简单,可口???

步骤 8

配上自己做的花卷和云姐做的辣椒酱,满满幸福感

3. 广西桂林油茶的做法窍门

主料:茶叶10克、食用油15克、花生10克、 绿豆5克、姜15克、 蒜米7瓣、水900克

辅料:油果50克、炒米100克、小葱适量、 精盐适量

恭城油茶油果做法:

步骤1、准备好材料和份量

步骤2、绿豆和茶叶用温水泡开,茶叶首选老红茶,如果没有也可以用其他茶叶代替,根据平时喝茶习惯就好

步骤3、蒜米去皮,生姜洗净去皮,葱白切段,葱叶切小颗粒。

步骤4、热锅后放10克油,下泡好的茶叶翻炒一会

步骤5、加入葱白,姜片和蒜米翻炒出香味

步骤6、加入花生和绿豆煮开

步骤7、锅中所有的食材转入破壁机中

步骤8、每10秒一次,打2次。如果破壁机带加热功能,这个时候加入700克水煮开

步骤9、我家的破壁机不带加热,食材再转入豆浆机,加700克水

步骤10、选择豆浆机的浓汤功能煮开

步骤11、豆浆机煮茶水的时候,小火加热,用5克食用油炒100克的炒米

步骤12、炒到米粒膨大就可以了,一定不要炒焦了

步骤13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

步骤14、小碗盛上茶水,加上适量的炒米,油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

步骤15、喝一口茶香四溢,回味甘甜

4. 广西桂林的油茶是什么

油茶是桂林特色美食,更是桂林的一种市井生活态度,一壶油茶就能聊一个下午,入口微苦,而后回甘。

桂林十大油茶依次如下:

曾三麦园新概念油茶。

金源油茶私房菜馆。

新郭记油茶店。

新派油茶店。

卢记极品油茶土菜馆。

张十八恭城油茶鱼。

瑶妃御品油茶会所。

巧媳妇油茶火锅。

乾品油茶。

油茶土菜馆。

5. 广西桂林的油茶喝了有什么好处

油茶的热量100克按可食部份计是94大卡(393千焦),在同类食物中热量很低,每100克所占热量是成人每天摄入总热量4%

6. 广西桂林油茶功效

主要功效

1、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

2、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

3、其他功效:油炒面主料为面粉、香油或牛油,含有丰富蛋白质、碳水化合物等,是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便,而深受人们喜爱。

4、油炒面富含碳水化合物和构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 、缓冲贫血,有利于生长发育。

食用指南

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油,如果没有,也可用普通植物油或香油做,味道会略有不同

2、瓜子仁可生可熟,如果是生的,不必事先炒熟

3、黑芝麻要事先碾碎一些,使营养成分更易吸收,几种果仁的量可以自行调整

4、炒面的过程中不要加糖,待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐

5、冲调时要用沸水,冲出的油炒面才会浓稠,水不热的话,是稀汤寡水的感觉

6、彻底晾凉的油炒面,放入保鲜盒中密封保存,不要受潮,保质期一个月。

做早餐、宵夜、加餐都好,非常方便

7. 广西桂林油茶果图片

桂林的油茶的原料:绿茶,生花生米,蒜瓣,生老姜,葱头,适量;工具有特制的油茶锅,油茶槌,还有茶滤,做法:1.先将茶叶用少量开水浸泡,2.油茶锅烧干,够热,放入食油,把浸泡好的茶叶放入锅里炒干,3.加入花生米,葱头,蒜瓣,老姜,有时也可以放几粒炒米,用油茶槌连续捣,称之为“打油茶”,打就是“锤打”,直到上述原料捣糊为止,4.加入滚开的开水,稍煮开,第一锅油茶就成了,把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤,用油茶槌子按压茶叶,过滤到碗里,撒点葱,香菜,油茶就可以喝了,上述原料可以槌打很多次,直到味变淡为止,再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌,可以它们最好营养打出来,香气四溢,沁人肺腑,油茶味醇,四季借宜,冬春喝趋寒保暖,秋夏则生津止渴,非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃,菜品,也可以在茶中涮鸡,鱼,等菜,非常好吃。越喝越爱喝

8. 广西桂林的油茶怎样做

有广西三江还有桂林。

广西三江:60多万亩油茶喜获丰收,

三江侗族自治县60多万亩油茶进入采摘期,农民喜获丰收。

桂林目前保有油茶种植面积超过50万亩,逐渐成为广西油茶的主产区,有4个县列入全国油茶产业发展重点县,一些种植园还获得全区首批油茶高产高效(双高)示范园称号。

9. 广西桂林油茶图片

恭城油茶喝了不会醉。

广西壮族自治区桂林市恭城盛产油茶,是传统的油茶之乡。油茶是从油茶树上采下油茶籽打制而成,由为油茶籽产的油茶不含酒精,所以,喝油茶不会醉。天然油茶的味道有点点微苦涩的味道,有些人适应不了这种味道的,可以适当放点糖再喝,有一种苦后余甘的味道。

10. 广西桂林油茶锅

桂林油茶的用料 绿茶一把(手可以抓的一大把) 姜一大块 葱少许,爆好的抄米少许。

 姜拍碎。

锅倒一勺油,油半热,放姜,葱,抄米,轻轻扁香,放入茶叶翻炒几下抄香。放少许水煮开茶叶,煮干。然后用锤锤反复敲。

加热水,煮开。

。煮开一会儿,就可以起锅。根据口味放点盐,炒米,香菜,炒果。就可以啦!

 一大碗油茶就好了!如果第二锅继续煮,可以加点姜葱,不加也可以,继续捣茶叶,然后加开水,煮开。以此类推。

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