广西桂林榨茶油(广西桂林的油茶)

1. 广西桂林的油茶

桂林市灌阳的油茶是这样做的,第一先用灌阳独有的吵米,和茶叶.先把米用油吵好,注:吵锅是灌阳有专用的锅,吵好了米就放小半锅水到锅里烧开,放入茶叶,和姜还有猪肉,青菜放进去就OK了.可是好好吃的哦!

2. 广西桂林油茶的做法视频

用料

芫荽100克薄荷 100克槐香（潮汕音） 200克花生 100克芝麻 100克盐（随个人口味） 8克开水 2.5升以上的量都是大概（可以按个人口味加量或减量） 

步骤 1

把三种菜洗好下油炒熟

步骤 2

破壁机加开水

步骤 3

炒好的青菜倒进去

步骤 4

加入芝麻和花生

步骤 5

加盐

步骤 6

（榨汁视频拍了2秒上传不了?）破壁机开启榨汁模式2分钟后完毕，就可以倒出来了

步骤 7

打一碗油茶，加上炒米和芝麻，香喷喷，简单，可口???

步骤 8

配上自己做的花卷和云姐做的辣椒酱，满满幸福感

3. 广西桂林油茶的做法窍门

主料：茶叶10克、食用油15克、花生10克、 绿豆5克、姜15克、 蒜米7瓣、水900克

辅料：油果50克、炒米100克、小葱适量、 精盐适量

恭城油茶油果做法：

步骤1、准备好材料和份量

步骤2、绿豆和茶叶用温水泡开，茶叶首选老红茶，如果没有也可以用其他茶叶代替，根据平时喝茶习惯就好

步骤3、蒜米去皮，生姜洗净去皮，葱白切段，葱叶切小颗粒。

步骤4、热锅后放10克油，下泡好的茶叶翻炒一会

步骤5、加入葱白，姜片和蒜米翻炒出香味

步骤6、加入花生和绿豆煮开

步骤7、锅中所有的食材转入破壁机中

步骤8、每10秒一次，打2次。如果破壁机带加热功能，这个时候加入700克水煮开

步骤9、我家的破壁机不带加热，食材再转入豆浆机，加700克水

步骤10、选择豆浆机的浓汤功能煮开

步骤11、豆浆机煮茶水的时候，小火加热，用5克食用油炒100克的炒米

步骤12、炒到米粒膨大就可以了，一定不要炒焦了

步骤13、煮好的油茶可以用滤网过滤掉茶渣

步骤14、小碗盛上茶水，加上适量的炒米，油果和葱花和少量的盐调味就可以开喝了

步骤15、喝一口茶香四溢，回味甘甜

4. 广西桂林的油茶是什么

油茶是桂林特色美食，更是桂林的一种市井生活态度，一壶油茶就能聊一个下午，入口微苦，而后回甘。

桂林十大油茶依次如下：

曾三麦园新概念油茶。

金源油茶私房菜馆。

新郭记油茶店。

新派油茶店。

卢记极品油茶土菜馆。

张十八恭城油茶鱼。

瑶妃御品油茶会所。

巧媳妇油茶火锅。

乾品油茶。

油茶土菜馆。

5. 广西桂林的油茶喝了有什么好处

油茶的热量100克按可食部份计是94大卡（393千焦），在同类食物中热量很低，每100克所占热量是成人每天摄入总热量4%

6. 广西桂林油茶功效

主要功效

1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

2、护发：含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

3、其他功效：油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。

4、油炒面富含碳水化合物和构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 、缓冲贫血，有利于生长发育。

食用指南

1、最正宗的做法是用牛骨髓油或蒙古奶油，如果没有，也可用普通植物油或香油做，味道会略有不同

2、瓜子仁可生可熟，如果是生的，不必事先炒熟

3、黑芝麻要事先碾碎一些，使营养成分更易吸收，几种果仁的量可以自行调整

4、炒面的过程中不要加糖，待冲调时再根据口味加入白糖、红糖或盐

5、冲调时要用沸水，冲出的油炒面才会浓稠，水不热的话，是稀汤寡水的感觉

6、彻底晾凉的油炒面，放入保鲜盒中密封保存，不要受潮，保质期一个月。

做早餐、宵夜、加餐都好，非常方便

7. 广西桂林油茶果图片

桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝

8. 广西桂林的油茶怎样做

有广西三江还有桂林。

广西三江：60多万亩油茶喜获丰收，

三江侗族自治县60多万亩油茶进入采摘期，农民喜获丰收。

桂林目前保有油茶种植面积超过50万亩，逐渐成为广西油茶的主产区，有4个县列入全国油茶产业发展重点县，一些种植园还获得全区首批油茶高产高效(双高)示范园称号。

9. 广西桂林油茶图片

恭城油茶喝了不会醉。

广西壮族自治区桂林市恭城盛产油茶，是传统的油茶之乡。油茶是从油茶树上采下油茶籽打制而成，由为油茶籽产的油茶不含酒精，所以，喝油茶不会醉。天然油茶的味道有点点微苦涩的味道，有些人适应不了这种味道的，可以适当放点糖再喝，有一种苦后余甘的味道。

10. 广西桂林油茶锅

桂林油茶的用料 绿茶一把（手可以抓的一大把） 姜一大块 葱少许，爆好的抄米少许。

 姜拍碎。

锅倒一勺油，油半热，放姜，葱，抄米，轻轻扁香，放入茶叶翻炒几下抄香。放少许水煮开茶叶，煮干。然后用锤锤反复敲。

加热水，煮开。

。煮开一会儿，就可以起锅。根据口味放点盐，炒米，香菜，炒果。就可以啦！

 一大碗油茶就好了！如果第二锅继续煮，可以加点姜葱，不加也可以，继续捣茶叶，然后加开水，煮开。以此类推。