绿茶用什么茶叶罐贮藏比较好
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时间:2021-06-01 22:46
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编辑:niming
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一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。
二忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使绿茶茶叶品质变坏。
茶叶罐是密封的好还是不密封的好?
首先要分清楚要收藏的是什么茶叶;
1、普洱茶-适合干燥通风无异味的环境,不适合装在密封空间内;
2、铁观音、绿茶要求密封性好;如果是半年内的茶叶为了保住茶叶的香气还需要将茶叶放到冰箱里冷冻起来,过了半年的茶叶香气也跑了,那么只要保持密封干燥就行了;
3、凤凰单从茶,属于乌龙茶,适合用密封罐,同样要求干燥密封,锡罐效果最好;
4、红茶,要求干燥,对茶叶罐是否密封要求不高;
茶叶罐要装不同茶叶时怎么处理
如果是陶的,那就是原来装什么茶就还装什么茶,陶具有吸附性,只适合储存一类茶。
如果是锡罐,瓷罐,铁罐,只需要打开罐口,通风处放2-3天,再用来装别的茶就好。
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