山茶油为什么可以煎炸？
来源：www.lps114.com.cn
时间：2021-05-31 23:51
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编辑：niming
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在其他植物油煎至120℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而茶油比较耐高温，即使在煎到150℃，也不会有此类变化，并且油烟也较少。
故非常适宜在炸制食物时使用。
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