老鸭汤怎么加盟

  你问的是哪一家?你打个电话问一下吧。

1)通辽市的,联系人:刘光华

手机:13789757267

2) 重庆众品饮食文化有限公司

联 系 人：李小琼女士

公司地址：重庆市江北区南桥寺石子山孙家湾92号

电 话：023-86106187 传真：023-67910975

E-mail：lxq7755@

3)加盟开店指导手册

1、餐饮开店七大要点按顺序排列为：店面选址、店堂规模、档次定位、特色口味、消费价格、服务质量、经营理念。
  

2。 电话咨询加盟有关基本事项，重点有两点：一是当地有无“川渝老鸭汤”加盟店或其它品牌老鸭汤店，可否再开新店。如当地已有“川渝老鸭汤”加盟店，则需要按设店规则检查（见设店选址规则），看看能否再开设。如当地没有，则可立即答复允许新开店，且公司加盟中心会请您留下联系方式，以电话预约的方式给您保留开店优先权利，一般保留期为10天，在保留期间，有其他人咨询时，公司会优先通知你，过期则不再保留。
  如果有其它品牌老鸭汤店，应考察其生意经营状况，再详细描述给公司专业人员，让专业人员根据具体情况分析，再开设加盟店的可行性。二是主要原料既麻鸭市场调查，在农贸市场看看有否麻鸭出售，当地没有的话，考察有没有替代品，有没有人愿意贩运，当地实在没有替代品公司也可配送麻鸭，但配送一次要货量需要在5吨以上，且需在当地要有冻库。
  建议在当地租用20顿以上的冻库，给周边地区的老鸭汤店配送。

3。 在许可地区进行客源调查及店铺选租，重点是找寻适合的门面，门面选择在较繁华的地段、客流量较大、有停车场地、当地餐饮店相对集中的街道为好。店面选择平街层门面，如为楼房，其单层面积应不少于150平米，建议店面总面积为300～800平米（见店面选址要素）。
  签定租房合同。建议找空门面，便于新装修。

4。 到公司或邮寄签订《特许经营合同》，缴纳加盟费和保证金，领取有关加盟开店指导手册等资料。听取公司专业人员对店面的装修（前厅、后厨、桌椅、厨房炖鸭灶架等）建议、经营管理的经验介绍。初步拟定公司营建指导人员的行程时间和产品配送订货单，以便公司计划派出营建指导人员上门服务和为顺利开业备好货物。
  

5。 回店装修，大厅、吧台、雅间、包厢、厨房、凉菜间、洗手间、储藏间、招牌等，重点是找霓虹灯制作店按标样要求制作体现品牌的“川渝老鸭汤”霓虹灯招牌。招牌上要有“全国连锁”（表明是有名气的特色餐饮店）、“重庆风味”（重庆餐饮品牌在全国餐饮品牌中占有40％以上，有很大的名气）、“加盟热线:023-60811048”（表明这是有实力、有公司支持的连锁品牌加盟店），这些都会给客人一种有特色、有品味的感觉。
  连锁店的钱一定不要省，那是得不偿失的。制作招牌时要根据门头的位置状况，选择是制作横式、竖式、还是座式霓虹灯招牌。建议店堂装修中档，整洁明亮，悬挂适当展示鸭文化的挂图。参见公司提供的《资料光盘》，内有许多店面装修参考图片和图像，建议给装修公司看看。
  

6。 办理工商执照、税务登记证、卫生许可证，大型的店在不同的城市可能还有消防、环保方面的许可。消防主要是建筑材料和消防通道的问题，环保主要是炒菜油烟和潲水排放问题，川渝老鸭汤为汤锅没有炒菜油烟，潲水用桶装统一处理。建议用下岗、失业人员证件去办理，以便享受国家的优惠政策。
  多数城市可以每月免费领用几万不等的餐饮发票。

7。 购置（制作）餐桌坐椅、餐具、炉灶及酒店、厨房设备，重点是厨房炖鸭的灶架的制作。餐桌要注意开孔和放置气灶的餐桌夹层高度，公司有炖鸭的灶架、餐桌的参考尺寸，砂锅及餐具在公司已统一准备，订货即可。
  开店设备用品参见《开店物品购置大全》

8。 招聘培训员工、培训厨师，建议厨师需会凉菜卤菜。大堂、厨师可去公司加盟店学习，学习免费，但住宿自理。公司也可应邀外派开业指导师（一人可胜任店面营建和营运即厨师和大堂领班的工作），外派开业指导需收取适当费用（市内主城区50元/天、市内县区60元/天、市外地区70元/天、天数计算为从出发起到回到重庆止，另加往返路费和负责到达后的食宿）。
  若需开业指导师，建议在开业前十天左右申请，以便公司安排和开业指导师开展工作。公司建议外派开业指导师，因为这样要规范系统得多。

9。 联系原料菜品供应商，商订各种菜品物资的配送价格、协议，主要是农贸市场的麻鸭送货。建议按公司提供《点菜单》去考察农贸市场，当然也可加上当地的特色菜品。
  

10。 订购主要配料和各种菜品原料，试营业。等配料到了可进行试营业，一般试营业可请亲朋好友来品尝。根据初步拟定的加盟店订货单，确定第一次订货，将货款及时划到公司帐上，以便公司发货。建议第一次订货由公司帮忙配备。每次订货要留足充裕的备货和路途运输时间，以免缺货影响经营，一般根据路途远近、运输方式需留有10到20天物流时间。
  物流时间参见《全国物流价目表》。

11。 筹划庆贺、酬宾宣传活动，正式营业。建议举行一个星期的优惠酬宾活动，主要内容为：或活动期间酒水免费，或采用吃100送30代金券的活动、或者实行8。8折优惠。具体宣传可用悬挂横幅、散发传单或散发纸包的方式，或请秧歌队、舞龙狮队沿附近街道宣传热闹一番。
  建议定向(商家) 发放印有“凭此纸包优惠10元”或“凭此纸包8折优惠”的纸包1000～2000包，因为传单容易被扔掉，且有违城市管理受到干涉，而纸包通常都不会丢掉，能保存很久。店面要明白告知优惠的价格，店里要写明优惠纸包每桌可使用一包，使用后要收回纸包。
  为体现优惠留住一些特殊的常客，可发放200张8。8折的贵宾(优惠)卡。还可在当地电视台和店内播放广告片，见公司提供的《资料光盘》。

电话:023-86880332 13452311292 网址: 网址实名:中国汤锅

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