人喝茶叶可以提神么

茶叶中的咖啡碱含量为2％―4％，除咖啡碱以外，茶叶中还含有少量的茶碱和可可碱。都能溶于热水。饮茶的兴奋作用就是咖啡碱的功效。咖啡碱能兴奋中枢神经，增强大脑皮质的兴奋过程，从而振奋精神、增进思维，提高效率。
值得注意的是：
一是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血。其次要控制饮茶数量，以一天8－10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担。此外，饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收。尤其不得忽略的是，一些特殊患者不宜饮茶。例如贫血患者，特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。而神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者，会因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧。对于习惯性便秘患者，茶中的鞣酸具有收敛作用，会使便秘加重。这些都是需要我们在日常生活中注意的。
二是慢饮宗旨：爱喝茶莫忘勤洗杯
有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为，用有茶垢的茶具泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，爱喝茶莫忘勤洗杯。
研究表明，在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚硝酸盐等，它们对人体健康显然有威胁。
茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”，不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。
因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净。
三是慢饮宗旨：饮茶还需随季节而变
红茶性微温，绿茶性偏凉，花茶升散。体质偏寒，特别是中焦脾胃虚寒应选用红茶，临床上常见脾胃虚寒者，胃脘不舒、痞胀，遇寒则甚。大便溏者，饮用绿茶后反胃脘不舒，隐隐作痛，腹泻更甚；正确方法应喝白开水，如已习惯饮茶者应选红茶。体质偏热，症见舌质偏红，大便偏干，面红身热者可选用绿茶。根据“因热远热、因寒远寒”的原则，饮茶还需随季节而变，夏天气候炎热，饮绿茶为当； 秋冬天气寒冷，饮红茶为好，春天阳气开发，饮花茶为佳。
从茶叶的主要成分来看，主要含有咖啡因，过量会引起失眠、心悸。因此，凡心悸、失眠者为禁忌者。
四是茶叶含草酸为0.9％－2.0％，而含量最高的菠菜等蔬菜仅含0.3％－1.2％。过量食用草酸，除了草酸可与钙结合形成草酸钙，与结石的形成有关外，还可引起草酸中毒，其表现为口腔及消化道糜烂，胃出血。目前这一现象已引起从事消化道疾病研究工作者的关注，流行病调查将是否有饮茶习惯作为一项观察指标。因此，饮茶应根据体质不同分别选用不同种类的茶叶。