分析图题：为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象设计成“平衡膳食宝塔”（见图）．

（1）、平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类．
（2）、这些食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、水等六类营养物质，其中淀粉等糖类是主要的供能物质，脂肪作为备用能源，一般储存在皮下脂肪中．水是构成人体细胞主要成分之一，占体重的60%～70%，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输．
（3）、平衡膳食宝塔”的①层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量，因此，当人在饥饿疲劳时，最好多吃①类食物．
（4）、平衡膳食宝塔”的②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素C，能预防坏血病．
故答案为：（1）、肉类；奶类、豆类
（2）、脂肪；水
（3）、①；淀粉
（4）、②；维生素C

用价格需求弹性分析中国的石油市场

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于交通运输、仓储和邮政业其中主要是船运业，因此从行业使用角度来看，燃料油需求主要受到工业和交通运输业发展的影响。

　　通过对统计数据的初步考察可以发现，我国近年主要进口的能源品种是原油、燃料油和煤油，而工业和交通运输业是这些油品的主要使用行业。具体来说，交通业对原油使用的影响更加直接，而工业则对燃料油消耗的影响力更大。因此，考察工业和交通业的发展与石油进口之间的长期关系，有助于从产业层面上细化分析未来石油进口的走势。

　　三、进口需求模型设定

　　(一)模型设定

　　传统经验研究中多以产值、原油价格作为解释变量来解释石油产品的需求。基于我国近年来交通运输业迅速发展和石油产品需求激增之间的密切联系，本文模型变量的选取主要为石油进口需求、原油价格和社会运输周转量。具体分析方法是通过分析这些数据之间的协整关系，来判断行业发展和能源进口之间的长期关系，并对未来进口需求趋势进行预测性分析。文章将石油产品分为四类，依次估计了原油、煤油和燃料油总进口量、煤油进口量、原油总进口量和燃料油进口量与相关经济变量之间的长期关系。估计模型如下：

　　其中oil表示原油、煤油、燃料油总进口量，kerose表示煤油进口量，cruoil表示原油进口量，fueoil表示燃料油进口量，单位都是万吨；p表示原油价格，单位为美元桶；r表示实际工业增加值，单位是亿元；trans表示全社会交通运输量，单位是亿吨公里。
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