天目山茶叶(天目山茶是什么茶)

天目山茶是什么茶

临安的天目青顶茶市场价是800元1kg

天目青顶，又称天目云雾茶。天目青顶条紧略扁，开似雀舌，叶质肥厚，银亮隐露，色泽绿润，滋味鲜醇爽口，清香持久，汤色清澈明净，芽叶朵朵可辨，色、香、味俱佳。产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地

天目山绿茶

有不少茶友以为安吉白茶、正安白茶与福鼎白茶一样皆为白茶，其实不然，安吉白茶、正安白茶是绿茶并不是白茶。

1为什么被称为“白茶”

我国六大茶类是按照发酵的程度进行划分的，从制作工艺上来讲，白茶属于微发酵茶，绿茶属于不发酵茶，而安吉白茶没有经过发酵，在加工制作方式上属于绿茶，那为什么安吉白茶又会被称为“白茶”，不叫安吉绿茶呢？

因新叶缺失叶绿素而被白化的现象，茶树新芽和老叶都是正常的绿色。而新芽长出来到后期变成叶的时候，这个叶子却是白的，称之为白茶。

安吉白茶是采用“白叶一号”作为原料，其特异性在于春季发芽时，嫩叶叶色呈现可逆性白化现象，白化过程中，叶绿素含量急剧下降但氨基酸含量显著上升。

因安吉白茶需在特定的白化期内采摘、加工，成品经冲泡后，叶底会呈现白玉色，即形如凤羽色如霜，因而得名安吉白茶。

2什么是白茶？

在最新白茶国家标准中，关于白茶，有以下限定：

白茶，即以茶树芽、叶、嫩茎为原料，经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的茶。

简单来讲，能够称为“白茶”的茶，它要符合两大条件

第一：用特点茶树制作而成

第二：用特定加工工艺制作

用于制作白茶的原料，从国标中可发现，主要分为三类。大白茶、水仙、菜茶。其中，大白茶最为常见，且品质好，市场接受度高，而水仙茶和菜茶，数量不多，在市面上难觅踪影。且香气与大白茶大相径庭，没有一定喝茶年龄的茶友，比较难接受其独特的风韵。而白茶的加工工艺，也是最特别的地方。它不经揉捻、炒青等，主要通过萎凋和干燥而来。这类工艺上的特点，完整保留了叶片的完整性，也是区别于绿茶的关键。

3由来

1930年，在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十颗，据《安吉县志》记载茶树“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”。

1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞八百米的高山上又发现一株百年以上的白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽，后经技术人员培育成“白叶一号”品种，在安吉境内推广种植，这便是安吉白茶的由来。

4制作工序

绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序都是围绕在杀青、揉捻、干燥三个过程。

安吉白茶的加工制作，大致分为采摘、摊晾、杀青、理条、烘干、保存六个步骤，通过250-300℃左右的高温，破坏酶的活性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变。

5品质特征

细看安吉白茶，其条直显芽，芽壮匀整，玉霜隐含，外形较其它茶叶更为独特，冲泡后茶汤嫩绿明亮，香气馥郁持久。

众所周知，春天的绿茶喝起来讲究的就是一个“鲜”字，茶叶中影响“鲜”味的就是内含物质里的氨基酸含量，而安吉白茶内含的氨基酸含量较普通茶叶足足多上三倍，滋味更加鲜爽清甜，几乎无苦涩味。

又因为安吉白茶茶树生长在森林覆盖率70%以上的天目山北麓，树竹交荫，因而安吉白茶会带有竹林茶所独具的蕙兰香。

天目山绿茶属于什么绿茶

是著名品牌。

丹凝茶是揉合了宜兴红茶、青茶、白茶加工工艺，选用太湖西岸、天目山阳崖荫林等地自然天成的高香型茶叶制成的，今年获得了世界茶联合会第十三届国际名茶评比银奖。当下，提升宜兴茶的经济价值、社会价值、生态价值、文化价值及科技价值成为宜兴茶产业发展方向，宜兴的茶山如今成宝贝疙瘩了。

天目山高山茶

据唐代陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》(806 —820年)等历史资料记载，唐代名茶计有下列50余种。顾诸紫笋 又名顾诸茶、紫笋茶，产于湖州(现 浙江长兴)。阳羡茶 同紫笋茶，又名义兴紫笋，产于常州 (现江苏宜兴)。寿州黄芽 又名霍山黄芽，产于寿州(现安徽霍 山)。靳门团黄 产于湖北靳春。蒙顶石花 又名蒙顶茶，产于剑南雅州名山(现 四川雅安蒙山顶)。神泉小团 产于东川(现云南东川)。昌明茶、兽目茶 产于绵州四剑阁以南、西昌昌 明神泉县西山(现四川绵阳安县、江油)。碧涧、明月、芳蕊、茱萸 产于峡州(现湖北宜 昌)。方山露芽 又名方山生芽，产于福州。香雨 又名其香、香山，产于夔州(现四川奉节、 楠木茶 又木茶，产于荆州江陵(现湖北江 陵)。衡山茶 产于湖南省衡山，其中以石廪茶最著 名，其次还有林茶。邕湖含膏 产于岳州(现湖南岳阳)。东白 产于婺州(现浙江东阳东白山)。鸠坑茶 产于睦州桐庐县山谷(现浙江淳安)。西山白露 产于洪州(现江西南昌西山)。仙崖石花 产于彭州(现四川彭县)。绵州松岭 产于绵州(现四川绵阳)。仙人掌茶 产于荆州(现湖北当阳)。属蒸青散 茶，仙人掌状。夷陵茶 产于峡州(现湖北夷陵)。茶牙 产于金州汉阴郡(现陕西安康、汉阳)。紧阳茶 产于陕西紫阳。义阳茶 产于义阳郡(现河南信阳市南)。六安茶 产于寿州盛唐(现安徽六安)，其中“小 岘春”最出名。天柱茶 产于寿州霍山(现安徽霍山)。黄冈茶 产于黄州黄冈(现湖北黄冈麻城)。雅山茶 产于宣州宣城(现安徽宣城)。天目山荼 产于杭州天目山。径山茶 产于杭州(现浙江余姚)。歙州茶 产于歙州婺源(现江西婺源)。仙茗 产于越州余姚瀑布泉岭(现浙江余姚)。腊面茶 又名建茶、武夷茶、研膏茶，产于建州 (现福建建瓯)。横牙、雀舌、鸟嘴、麦颗、片(鳞)甲、蝉冀 产于 蜀州的晋源、洞口、横原、味江、青城等地(现四川温 江灌县一带)，属著名的蒸青散茶。州茶 产于邛州的临邛、临溪、思安等地(现四州 温江地区)。出产早春、火前、火后、嫩绿等散茶。泸州茶 又名纳溪茶，产于沪州纳溪(现四川宜 宾泸县)。峨眉白芽茶 产于眉州峨眉山(现四川乐山地 区)。赵坡茶 产于汉州广汉(现四川绵竹)。界桥茶 产于袁州(现江西宜春)。茶岭茶 产于夔州(现四川奉节、巫溪、巫山、云 阳等县)。剡溪茶 产于越州剡县〔现浙江嵊县)。蜀冈茶 产于扬州江都。庐山茶 产于江州庐山(现江西庐山)。唐茶产于福州。柏岩茶 又名半岩茶，产于福州鼓山。九华英 产于剑阁以东蜀中地区。小江园 产于剑州小江园(现福建南平)。

天目山有什么茶

可以用紫陶罐保存，紫陶泥料细腻，为单气孔结构，将白茶存放在里面，不仅能隔离异味、防潮，还能锁住茶叶香气，防止茶叶变质变味。

也能用铁罐储存，首先在铁罐底部放一层无色无味的干燥剂，然后将白茶用牛皮纸包裹起来放入罐中，并密封罐口，最后将铁罐放在离地面较远处。

天目湖茶叶是什么茶

就是天目湖白茶，属于绿茶类，与中国六大茶类之一“白茶类”中的白毫银针、白牡丹有着本质的区别，是两个完全不同的概念。白茶类白茶是用普通绿茶的嫩叶制作而成的带白毫的茶叶，其色白只是一种加工工艺。而白茶的色白由其品种而来，是与生俱来的。白茶是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名，她属于“绿茶类”，和传统的“白茶类白茶”不可同日而语。普通的绿茶每年可根据季节采摘多次，而白茶一年只能采摘一次，且产量很低，亩产一般只在20斤左右。

天目湖白茶是珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，茶树产“白叶茶”时间很短，通常仅一个月左右，产量非常低，故非常稀有。正因为神奇的白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶浸泡后，其叶底也呈现玉白色，这是溧阳白茶独有的特点。与其他茶叶相比，溧阳白茶的显著特点就是氨基酸含量高，茶氨基酸含量为6.25—9%，比普通茶高2倍以上，因此饮用时茶叶的鲜爽度非常高。

天目湖白茶取自5A级风景区天目湖畔的茶山上，其干茶形美色鲜。叶白末绿，接近自然，形体粒粒分离，曲线完美，结茎短，叶片厚，犹若一枚婉约清新之女。

清透鹅黄，汤色纯正，清澈透亮。香味浓厚，自然茶色。令人赏心悦目。香味清新持久，口感甘顺，有栗香味儿。

叶底匀整成型，颜色艳丽，芽叶均匀肥厚 ，泡制后，整体回归原色，原状。让你泡制过后，仍不舍丢掉。

天目山名茶

以下仅列举部分史料上有过记载的贡茶。

西湖龙井：浙江杭州西湖（清代）；合箩茶：广东信宜（清代）；君山银针：湖南岳阳君山（后唐至清末）；贵定云雾茶：贵州贵定云雾山区（明代至清代）；黄郎毛尖：四川凉山（清代）；牛抵茶：湖南石门（宋代至明代）；九龙茗茶：江西安远县九龙山（清代雍正五年）；五盖山米茶：湖南彬县五盖山（明代）；青城茶：四川灌县青城山（唐代）；天目青顶：浙江临安天目山（明代）；雁荡毛峰：浙江雁荡山（明代）；白毫银针：福建闽北（北宋）；敬亭绿雪：安徽宣城敬亭山（明末至清初）；蒙顶云雾：四川蒙顶山（唐代至清代）；顾渚紫笋：浙江长兴顾渚山（唐代至洪武八年）。

天目山茶是什么茶叶

紫金竹壳茶是一款非常好的茶，竹壳茶是有400多年的悠久历史了。紫金竹壳茶的功效是非常好的，能有效的帮助我们治疗一些感冒。紫金竹壳茶外表比其它的茶不一样，看上去很是特别非常的漂亮，箬竹属。别名篃竹。笋期4-5月，花期6-7月。

产浙江西天目山、衢县和湖南零陵阳明山。生于山坡路旁。海拔300-1400米。

叶片大型，多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。

天目山云雾茶是什么茶种

　　安吉白茶，很多人顾名思义把安吉白茶认为是白茶，实际上，安吉白茶属于一种绿茶，是用绿茶加工工艺而制成的，而安吉白茶采用的原料是一种嫩叶全是白色的茶树。　　在天目山北麓有一个叫安吉的小县城，这里群山起伏，云雾缭绕，降水量充足，土壤肥沃也造就了色香味俱佳的安吉白茶。安吉白茶是一种白叶茶，是按照绿茶的制作方法而制成的，采摘的鲜叶经过４、５个小时的摊放后，按照一定的温度和时间对鲜叶进行杀青。然后再通过整形理条和烘干的步骤后，安吉白茶就制成了。成品的安吉白茶冲泡后茎翠叶碧，茶汤色泽呈鹅黄色，香气清爽浓郁，醇厚回甘。　　安吉白茶与白茶中的白毫银针、白牡丹不同，白毫银针、白牡丹是用绿色多毫的嫩叶制成的白茶，色白是由加工而制成的，然后安吉白茶是一种特殊的白叶茶品种，色白是纯天然的，所以安吉白茶不仅仅是茶树中的珍贵品种，还是茶叶中的名贵品种。　　著名茶学专家庄晚芳先生称安吉白茶为“具有观赏、营养、经济三大价值，普通绿茶不能与之相比”的高度评价。一般来说，安吉白茶具有降低血压、预防老年痴呆、镇静作用、提高学习能力和记忆力、减肥护肝的功效。