农村山茶油一斤能卖100多元，为何这么贵？山茶油有哪些好处？

100元一斤不算很贵，因为野生山茶籽产量很低，而且出油率也很低，在加上山茶油对人体有很多好功效，所以贵。

山茶油有哪些好处？

一、山茶油最优秀的地方在于，使用后易被人体吸收，消化率达97%，普通的食用油在人体内未消化就会转化为脂肪，容易引起肥胖或其他疾病，而山茶油吃了不变胖哦。

民间也称山茶油为“长寿油”，它可以有效地防止血栓和血管硬化，降低胆固醇，轻松解决孕妇便秘，排除毒素。

二、山茶油还富含一种人体必需而又不能合成的元素——亚麻酸，它对婴幼儿、青少年智力发育尤其好。

三、值得一提的是，山茶油的烟点比世界卫生组织推荐的“液体黄金”橄榄油更高，烟点高的油类烹饪时不易产生油烟，更适合我们中国人煎、炒、烹、炸的烹饪习惯哦。

四、山茶油还可以祛除妊娠纹，促进伤口愈合。传闻朱元璋在当皇帝之前曾命悬一线，遍体鳞伤流落一片油茶林，油茶老农用油茶涂抹朱元璋全身伤口，不久便愈合，红肿渐消，待他一统天下后，便把茶油封为“御膳用油”。

五、连《本草纲目》都有记载茶油的药用价值：茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去痰垢。虽然说这只是个传统故事，但被称为“产子油”“月子宝”的山茶油能帮助孕妇分娩后伤口消炎退肿、加快愈合可是不假。

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，蒸，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。

茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。

茶油是我国特有的传统的食用植物油，其生产和发展的历史源远流长。世界上除日本和东南亚极少数国家有零星分布外，唯有中国大面积栽培。野山茶油在全世界唯中国独有，野茶油是大自然赋予华夏大地的瑰宝。 我国清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》记载“润肠清胃，杀虫解毒”，清代王士雄《随息居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”