山茶油的作用和功效
山茶油的作用和功效
保健:
(1)孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母62616964757a686964616fe78988e69d8331333431346334乳,而且对胎儿的正常发育有益。
(2)婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育有帮助。
(3)老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老、长寿健康。
药用价值:
1.茶油有清热化湿、杀虫解毒的作用。
2.经常服用,能抑制衰老,对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3.长期服用,能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。
4.茶油能抗紫外线,直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。
5.茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用,能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。
6.在台湾等地,常用茶油拌饭及面条,作为妇女产后最佳的补品。
7.在我国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸,民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
扩展资料:
茶油的五大特性:
1.具有绿色食品性质的食用油脂:
茶油又称油茶籽油,楂(cha)油,产自野生树种—油茶(树),该树生长在崇山峻岭,不需要人工管理(如施肥,喷洒农药),没有任何污染。
2.易于人体消化吸收:
在常用食用油脂中,茶油所含优质脂肪酸最多(达到90.4℅),饱和脂肪酸(俗称脂肪)含量最少,不含难消化的芥酸,根据油脂理论可知,茶油绝大部分营养易于人体组织快速吸收利用。
此性质也称为“亲肤性”。
3.显著的降血脂性能:
实践依据:不少于数千万人的生活实践。
由于茶油能够清除有害血脂(饱和脂肪酸和胆固醇),所以它具有清洁血液,降低血液粘度和疏通血管等功效。
4.较强的抗氧化性:
茶油为典型的油酸/亚油酸类油脂,较强的抗氧化性是此类不饱和脂肪酸的共性;茶油所含丰富的维生素E是公认的强抗氧化剂。
5.良好的生物膜流动性:
由于茶油具有显著的降血脂性能,所以它能够清除附着在血管内壁上的脂肪和胆固醇,疏通毛细血管和动脉血管,增大血管输血截面,软化滋润血管,恢复其弹性,使血管保持年轻态
参考资料来源:百度百科-山茶油
山茶油能提高生e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333431346332物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明,健康人食用山茶油后,体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。
扩展资料
籽油功效
化学成分
山茶油是山茶籽的主要成分,占山茶籽干重的25%~35%。山茶种植不施化肥和农药,因此山茶油属于天然绿色食品。
山茶油属于不干性油,为无色或淡黄色的油状液体,不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素和其他添加剂。张卫明等报道了茶籽的化学成分。
茶籽中粗蛋白、粗脂肪和粗皂甙的含量分别为9.1%、21. 9%和15.4%。茶籽油在理化特性和脂肪酸组成方面与橄榄油十分接近。
茶籽油的酸值、碘值和皂化值分别为2.10 mg KOH/g、91.22gI/100g和191.10 mg KOH/g茶籽油的脂肪酸有棕榈酸(C16:1。
硬脂酸(C18:0)、花生酸( C20:0、油酸(C18:1 )和亚油酸(C18:2 )5个组分,其中油酸和亚油酸占76. 79%。
特有物质
山茶油营养丰富,含脂肪酸(不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%)、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质,及富含抗氧化剂和具有消炎功效的角鲨烯,角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌有着极佳的作用。
山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素,含量是大豆油的10倍,茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。
茶油功效
各营养物质作用:
1、山茶甙有抗癌、强心作用。
2、茶多酚又称茶鞣,茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用,能有效地阻止放射性物质侵入骨髓,并可使锶90和钴60迅速排出体外,被健康及医学界誉为“辐射克星”。
其具体作用:抗衰老、抗辐射、对癌细胞的抑制、抗菌、杀菌、对艾滋病病毒的抑制作用,对重金属盐和生物碱中毒的抗解作用;护齿明目和清除口臭的作用;助消化作用。
参考资料:百度百科-山茶油