茶文化知识,关于茶叶有哪些奇葩知识？

谢谢王子好友邀请茶文化知识，一看这题目，知识面挺大，不知从何谈起，后来想想，王子是个聪明人，不会随便出个题目，细细分析，这道题是道随性题吧，既然是随性题，我也知道王子喜欢喝铁观音茶，那我就来聊聊铁观音茶吧。

铁观音：六大茶类属青茶（乌龙茶），半发酵茶，茶性适中，有春水秋香之说法，意思就是春茶汤浓，秋茶清香。喜欢铁观音的茶友，大部分都喜欢秋茶铁观音。

铁观音的制作

，一般需要经过十道工序，采青，晒青，凉青，摇青，炒青，揉捻，初烘，初包揉，复包揉，烘干。采青，要求天气晴朗的午后，采3全叶，半开叶。采好的茶要及时晒青，如果气温过高，要在室内晒青。揺青一般分三次，与凉青间隔相互进行。

每个步骤都有严格的要求，

在这就不作过多描述了，相信大部分的茶友都不介意这方面的知识。

铁观音汤色金黄，汤底透亮，香气持久，有天然的兰香味，滋味醇厚鲜爽，并且耐泡，香气馥郁持久，有七泡还留余香的美称，一但喜欢上，就很难改变口味，我就有这个感觉。在这我想跟大家讲讲，我最初喜欢铁观音的小小经历，有一次到茶叶店买铁观音，在茶叶店冲泡时很香，回到家一冲泡，香气大减，我就抱着凝问的心，回到茶叶店问店主，店主就问我，用什么茶具冲泡，我说是紫砂壶，店主就跟我说：紫砂壶有吸附的成份，冲泡铁观音最好用白瓷盖碗，后来我回家用白瓷盖碗一冲泡，铁观音的香味果然回来了。还有茶汤的香气，会跟随温度而变化，刚冲泡出来的茶，最好先嗅其香，等温度降下合适（45度左右），再慢慢品尝，你就会感觉到不同时段的香气，喜欢喝茶的朋友可试试。好了就写到这吧，以上只是个人对茶的一点小小认知，不知朋友喜欢否？

茶叶有生、熟之分的，莫过于普洱茶。生茶提神、生津、降“三高”，熟茶暖胃、安神、助消化！