高档绿茶有哪些？和普通绿茶有什么不一样吗？

回答如下。

1.绿茶：到目前为止，我国绿茶的品种共有300多种之多。绿茶是我国六大基础茶类之一，也是消费人群最多的茶类。绿茶属于不发酵茶，较好的保留了鲜叶中的天然物质，及原味本色。

2.绿茶的核心特点：清汤绿叶、入口微苦涩、收敛性强。

3.曾经喝过的高档绿茶：【竹叶青】绿茶

竹叶青茶是来自于峨眉山的高山绿茶，是 “四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司”的产品。

竹叶青茶，是绿茶中的高端产品。它只在清明节前采摘，经过人工严格挑选只取芽头。

竹叶青绿茶的等级划分：

品味级：峨眉山高山茶园中的鲜嫩茶芽→精制而成→属茶中上品。

静心级：峨眉山高山茶园中的鲜嫩茶芽精制后→再精选而成→属茶中珍品→等级高于品味级。

论道级：峨眉山高山茶园中特定的区域内→鲜嫩茶芽精制→再精选而成→属茶中极品→等级高于静心级。

【竹叶青品质特征】

外形：条索扁平光滑、挺直秀丽、匀整洁净、色泽嫩绿油润。

香气：嫩栗香、浓郁持久。

汤色：清澈嫩绿明亮。

滋味：优雅清淡、鲜嫩醇爽。

叶底：黄绿鲜活软亮。

【竹叶青的冲泡】

备具：

首选玻璃茶具、白瓷茶具。

观茶：

一般情况下，对于名优高端茶，在冲泡之前，都要进行观茶。用茶匙将茶则中的竹叶青绿茶拨入赏茶盘中，观赏干茶的色泽、嫩度、嗅闻干茶的香气。

温杯洁具：

将茶具内外用沸水冲淋一遍起到：提高茶具温度，避免冲泡时的冷热交替；去除异味；消毒杀菌的作用。

投茶：

以1:50的茶水比例投茶，也可根据实际情况，个人喜好投茶。

冲泡方法：

上投法：一次性注水至七分满→投茶→待茶叶全部下沉后，转动茶杯，让茶汤均匀→品饮。上投法适合于高端名优细嫩的绿茶。

冲泡：

采用 “凤凰三点头” 手法，经过三次提拉高冲，使杯内的茶叶上下翻动旋转起来，最大限度的释放出茶香，及茶中的有效物质。

小结：竹叶青绿茶，清香优雅、口感丰富、鲜醇甘爽。

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