入肉香的香料有？

一、入肉香的香料有？

入肉香的香料有：八角，桂皮，香叶，花椒，草果，丁香。也就是这六种香料最能激发肉本身的香味。所以不能叫入肉香了，正好相反，叫出肉香更合适一点。

再进一步说：八角最大的作用就是增味，烧菜里放了八角，马上香味就特别明显，特别香，口水滴答的那种。

桂皮的作用是厚味。小时候最喜欢把桂皮当口香糖了，那个香味很迷人，特别是肉桂，更加好闻。

香叶和花椒作用是清味。特别是青花椒更加明显。草果是合味的。它的香味很特殊，单闻有点冲冲的，但它能把别的香料的味道融合起来，变得柔和。

二、桂花的香味

仿佛在睡觉之前喝下了加了一大勺蜂蜜的纯牛奶，香甜在唇齿间流转，芬芳在鼻腔内回荡，让你在下一秒便进入最美的梦乡。

金桂飘香，想起的居然就是孩时母亲做的桂花糕，那种铭记一辈子的妈妈的味道

三、哪些中草药是提肉香味的

肉桂，肉蔻，八角，陈皮，香叶，八角，白芷，甘草。这些既是中药又是香料，有解油腻温脾胃的功效。洗净，放在带孔的调味盒中，然后直接放入锅中与肉同煮即可

四、“孔子闻韶音三月不知肉味”中的“闻韶音”和“知肉味”分别属于人的什么感觉？

“闻《韶》”属于——听觉

“知肉味”属于——味觉

（老师说的，保准对）

五、炖肉不香是肉问题还是没有关键佐料？

多方面的原因，首先，肉很重要，选择新鲜的猪肉，最好用五花肉或者肘子肉，炖出来肥而不腻，其次作料很重要，花椒，大料，香叶，桂皮，肉蔻等都加点，也可以使用炖肉调料，炖法也很重要，高压锅炖肉不好吃，最好用铁锅慢慢炖1小时。出锅保证好吃