如何做五位鸭舌尖美食五味鸭食的做法
来源:www.lps114.com.cn
时间:2024-05-23 18:34
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编辑:niming
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五味鸭的做法
1.鸭子洗净用厨房纸巾吸干表面的水份,姜切片,蒜去皮切大片备用
2.取一碗,放入生抽3汤匙,老抽1汤匙,白醋2汤匙,酒2汤匙,搅匀
3.再将除红糖剁碎,酸梅酱倒出备用
4.锅内加入2汤匙的花生油,放入姜片和蒜片爆香
5.再将鸭放进去,然后中火煎到两面金黄
6.倒入2里面的调料,翻拌鸭均匀的上色
7.再倒入3碗水,大火煮沸后,调中小火煮个15分钟,15分钟后,煮到汤汁剩下一半,加入红糖,翻均
8.再加入酸梅酱,再翻匀,继续再煮个15分钟,至收比较浓的汁,这时,试试味道,要是口味你觉得不够味,就再加入一小勺的盐,我是觉得味道足够了哈
9.最后调入水淀粉,收浓汁即可取出切块摆盘,表面淋上酱汁即可
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