茶油月饼包装袋推荐买吗(茶油酥薄月饼)

1. 茶油酥薄月饼

口感溢流散心悦目，高颜值才能算得上真正的好月饼是金鹰月饼的座右铭。月饼馅料多，奶黄流，心双黄茶油莲蓉，椰皇酥，经典泰菲玫瑰，情人夹心月饼，这些月饼都是比较好吃的口味。而且价格都比较亲民，古风悦韵精致礼盒才168块钱一盒，里面有6个月饼。月饼的口感比较丰富，而且是一款值得推荐的月饼。

2. 衡阳茶油酥薄月在哪里买

衡阳必买特产，1荷交，有圆的，宽的，2南粉，和荷交一样都是红薯淀粉做的，不管炒着吃，炖着吃，汤都美味，3鱼丸4胡子酒5坛子菜，不管那种都好吃。

6茶油，7干菜叶子，8霉豆腐，各有特色，本人觉得衡阳的好吃9各种山货，10土茶叶。

3. 茶油酥薄月饼新大新食品

1，观音笋

观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。

2，雁鹅菌

南岳多野菌，品质以雁鹅菌为最。雁鹅菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕，形如伞状，小如铜线，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉。

3，猕猴桃

猕猴桃俗称藤梨子，属南岳野生水果，尤以紫盖、莲花、白云峰一带为多。皮褐色，肉淡绿，营养价值极高。

4. 茶油酥薄月饼怎么吃

1、山上采摘、从上采摘下来的我们区分它为茶坡，就是还没有开裂的那种。

2、茶籽，通过太阳晒干，有些先要从山里采摘下来成堆堆放半个月（说是这样油水好）后再太阳晒裂开，裂开后就是茶籽。

3、在打油之前，不管你家里的茶籽在太阳下晒的多干来到打油房都要用火再次烘干经过油炸师傅鉴定合格才能算这一程序完成，其要点是用两手指挤压茶籽里面的肉成粉状有点冒油。

4、把茶籽通过粉碎机打成茶籽粉。

5、把茶籽粉在放到灶台蒸，大约要十分钟左右。

6、把蒸好的茶籽粉状，用稻草包成月饼型模式再放到油榨机上用人工压榨，就可以看到茶油出来了。

5. 雁城茶油酥薄月

第一名：衡阳臭豆腐

衡阳臭豆腐是衡阳地区最有名的特色小吃之一，是以豆腐为原料，经过发酵和腌制而成的，外表黄褐色，内部细腻、香气扑鼻，入口鲜美，是衡阳地区人们最喜爱的美食之一。

第二名：衡阳蒸菜

衡阳蒸菜是以当地的鲜蔬菜为原料制作而成的美食，口感软糯、鲜美，食用起来非常的健康，是衡阳地区人们日常饮食中必不可少的一道菜肴。

第三名：衡阳火腿

衡阳火腿以当地优质的猪肉为原料，经过精心的加工和制作而成，口感鲜美，营养丰富，是衡阳地区人们必不可少的一种食品。

第四名：衡阳鸡蛋

衡阳鸡蛋是衡阳地区最有名的特色鸡蛋之一，以鸡蛋的大小、鸡的品种、饲料等因素为基础，经过特殊的加工和制作而成，营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。

第五名：衡阳米粉

衡阳米粉是以当地的优质大米为原料制作而成的美食，口感细腻、柔软，营养丰富，是衡阳地区人们最爱的食品之一。

第六名：衡阳莲蓉饼

衡阳莲蓉饼是以莲子为原料制作而成的糕点，外皮酥脆，内馅饱满，口感香甜，是衡阳地区人们最喜欢的点心之一。

第七名：衡阳腊味

衡阳腊味是以当地的猪肉为原料制作而成的腊肠、腊肉等食品，口感鲜美，营养丰富，是衡阳地区人们常常在节日或者家庭聚餐中必不可少的食品。

第八名：衡阳糍粑

衡阳糍粑是以当地的粘米为原料制作而成的美食，口感细腻、软糯，营养丰富，是衡阳地区人们最喜欢的小吃之一。

第九名：衡阳花生

衡阳花生以当地的优质花生为原料，经过特殊的加工和制作而成，口感鲜美，营养丰富，是衡阳地区人们最爱的小零食之一。

第十名：衡阳糯米饭

衡阳糯米饭是以当地优质糯米为原料制作而成的主食，口感软糯、香甜，营养丰富，是衡阳地区人们最常食用的一种食品。

6. 衡阳茶油酥薄饼

1，招牌特色三黄鸡

材料：

主料：上海石红鸡十只（一只约1.6千克）

辅料：料酒1千克，葱段、姜片各250克、香料（八角10颗，桂皮50克，陈皮150克，丁香6粒，白豆蔻15颗，草果3颗，花椒100克，香叶5片）

调料：海鸥酱油4千克、花雕酒625克、白糖1.1千克、李锦记生抽800克、李锦记老抽400克、蜂蜜300克、鱼露100克、美极鲜味汁150克、味精225克

做法：

1、首选上海石红鸡

很多同行在制作这道菜时，多会选择三黄鸡或者草鸡，而我们选择的则是上海本地的石红鸡。净鸡的重量控制在1.6千克最为合适。

2、78℃烫毛最适宜

宰杀过程并不复杂，关键在于烫毛的环节。烫毛的水温非常重要，水温过高，鸡皮很容易被拔坏，但是温度过低，又不能更好地脱毛，因此我们把水温控制在78℃最为合适。

在正式加热前，还需要进行一次短时间的烫皮。方法很简单，但是绝对有窍门：锅内放入大量清水，烧滚后手提鸡头，将鸡身先放入水中，不要放手，加热约4秒后将鸡身提出水面，然后重复操作三次，即加热总计12秒。将烫皮后的鸡放入冷水中，这样就很容易将第一次没有拔除的细毛全部拔掉。同时，这种加热方式也可以让鸡皮更加紧实、脆爽。

3、分三次注入冷水

取锅再次注入大量清水，烧滚后直接将处理好的净鸡10只放入，倒入料酒1千克，葱段、姜片各250克，将水大火烧开，此时加入冷水3大勺（每勺水约500克），水开后改小火，保持水似开非开、冒小泡的状态。待水烧开后，再加入冷水3大勺（每勺水约500克）。重复操作三次，一共加入了9勺水。这样鸡皮才能更细嫩、脆爽。整个加热时间大概控制在16分钟，此时立即将鸡捞出，放入净化的冷水中快速冲凉。

4、复合调料制蘸料

以前制作鸡的蘸料，用料都很简单，以酱油、葱末、姜末和芝麻油为主。现在，我们专门熬制了一款蘸料，其中添加了很多增鲜增香的调料，比如花雕酒、蜂蜜、鱼露和香料等，它们可以让做好的鸡吃起来更加美味。

蘸料的做法：

锅内放入清水5.5千克，倒入海鸥酱油4千克、花雕酒625克、白糖1.1千克、李锦记生抽800克、李锦记老抽400克、蜂蜜300克、鱼露100克、美极鲜味汁150克和香料（八角10颗，桂皮50克，陈皮150克，丁香6粒，白豆蔻15颗，草果3颗，花椒100克，香叶5片）大火烧开后，改小火熬制45分钟，放入味精225克拌匀，关火浸泡至料汁冷却，滤出料渣即可。

2、钢盆鱿鱼

材料：

主料：鱿鱼700克。

配料：韭菜150克，鲜碎红椒200克，姜米、蒜米各10克，葱2克。

调料：烧鸡公30克，味精、鸡精各3克，蚝油、酱油、蒸鱼豉油、白酒、陈醋各5克，孜然10克，大豆油300克。

制作：

1.鱿鱼加陈醋，白酒焯水。

2.热油下锅，下姜蒜米、孜然爆香鱿鱼，入红椒翻炒。

3.入调料翻炒均匀。

4.出锅放入铺好韭菜的不锈钢锅内，放葱花即可。

特点：

鲜香可口，回味十足。

注意事项：

鱿鱼一定要加陈醋焯水，去掉腥味。

3、1904回头鱼

材料：

主料：回头鱼3000克。

配料：小米椒10克 蒜米10克 千页豆腐50克。

调料：盐10克 料酒50克 味精5克 猪油50克。

制作：

1.将活鱼杀净去骨取肉。

2.将净肉改切成10cm长5cm宽的条形。

3.改切好的净肉用葱姜酒汁腌制30分钟。

4.锅内放油2000克，将鱼肉过油待用。

5.锅内放入精油，将小米椒、蒜米炒香，加入高汤（浓汤）3000克，放入炸好的鱼肉用大火冲6分钟，料酒少许加入，调味即可。

特点：

鲜香可口，回味无穷。

注意事项：

用高汤冲鱼的时候必须要用大火，这样才能保证鱼肉的口感。

4、金香豆腐

材料：

主料：干黄豆1斤、鸡蛋40个（12份量）。

配料：西兰花50克。

调料：盐3克、味精5克、鸡汁10克、金瓜汁100克、红萝卜汁50克、高汤150克 色拉油20克 生粉10克 。

制作：

1.干黄豆泡水8-10小时，打成豆浆过滤，鸡蛋打撒入盆，放入豆浆，一起搅拌均匀后放入不锈钢的条盆后蒸20分钟拿出，切成6厘米大小三角豆腐块待用。

2.色拉油烧至8成热，将豆腐块10块，下锅炸至金黄色，沥净油后摆在烧热的砂煲中。

3.西兰花焯盐水备用。

4.将高汤和金瓜汁和胡萝卜汁加热，加盐3克、味精5克、鸡汁10克调好味。

5.用湿淀粉勾好芡，淋点明油后，将汁均匀淋至豆腐上。焯水的西兰花摆在中间。即可。

特点：

色泽金黄，成菜美观 豆腐细嫩，营养丰富。

注意事项：

蒸制豆腐时要放入盐15克。

特色：

外皮酥软，内质鲜嫩；需要时间和耐心才能做好；营养系数高，老少皆宜。

5、风味辣子猪手

材料：

主料：猪蹄

调料：老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料

制作：

1.猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。

2.锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。

3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。

4.入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。

5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁。

特色：

这道风味辣子猪手很有口味冲击力，可提前预制，是追求出菜速度快的餐厅很好的选择。

6、黄焖花猪肉

材料：

主料：宁乡土花猪肉350克

辅料：姜末、蒜末各10克、蕌头切末15克、剁辣椒10克、高汤100克

调料：盐10克、鸡精5克

做法：

1、锅里放入猪油50克，放入姜蒜末、剁辣椒、蕌末炒香。

2、放入高汤，煮沸。

3、将切好片的猪肉放入高汤，焖至成熟，放大蒜叶出锅即可。

特点：

汤鲜肉嫩，十分滋补。肉质很嫩；配料选得好，剁辣椒的加入可起到开胃的效果。

7、红烧藕丸

材料：

主料：新鲜藕500克，鸡蛋一个，面粉50克，生粉10克

辅料：西兰花50克，葱5克，姜5克

调料：盐5克，味精8克，酱油10克，糖3克

做法：

1、将藕削去皮、切除节洗净，用力斩成茸放在碗内。

2、加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。

3、锅上火烧热，下油用旺火烧至冒出青烟。

4、将藕馅挤成核桃大小的丸，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。

5、倒去锅中油，放入少许开水，倒入藕丸，上火烧沸，加酱油、白糖，盖上锅盖，烧约5分钟，起锅装盘即成。

注意事项：

藕一定要用新鲜藕才能达到鲜美的效果。

8、皇极秘制蟹

材料：

主料：鲜活螃蟹750克（十月膏黄期蟹为佳）。

配料：红辣椒50克，蒜子（拍破）20克，鲜紫苏10克，香菜5克，香葱10克，生姜15克。

调味料：香料包1包（内装皇室自制香粉10克），皇室自制香辣酱15克，皇室自制香辣红油30克，食盐3克，味精5克，李锦记生姜汁30克，王守义十三香3克，孜然粉3克，香油2克，劲霸鸡汁10克，辣妹子酱5克，李锦记生抽王50克，鱼骨鲜汤300克，美极鲜酱油3克，胡椒粉3克，料酒20克，色拉油1000克。

做法：

1、将活蟹去壳、洗净、蟹肉斩两大块，辣椒切块，生姜切片待用；

2、将活蟹加料酒、葱节、生姜汁腌15分钟；

3、锅内烧油至七成热下入蟹子，浸炸立即捞出，沥干油分；

4、另起锅加皇室香辣红油，入姜片、蒜子、辣椒、生抽王、辣妹子酱、美极鲜酱油、皇室自制香辣酱煸香，加鱼骨鲜汤，放入皇室自制香料包调味至汤沸下入过油后的蟹子，紫苏叶，用“三高三低”法大火煮5分半钟。最后入盐、味精、鸡汁、孜然粉、胡椒粉、十三香调味，出锅淋香油，点缀香菜叶即成。

9、酱汁香酥肉

材料：

原料：去皮五花肉300克，春饼18张，黄瓜条100克，京葱丝50克。

调料：自制甜面酱75克，带汤汁的南乳15克，蜂蜜5克，玉米淀粉25克，色拉油1千克（约耗50克）。

做法：

1、去皮五花肉洗净，切成10×4×0.3厘米的薄片，加入南乳、蜂蜜拌均匀，腌制20分钟至入味。

2、将入味的五花肉加玉米淀粉拌均匀，放在通风处晾干，用保鲜膜封好，放入冰箱内冷冻4小时。

3、客人点菜时，直接将冷冻的肉片入烧至五成热的色拉油中，小火浸炸至肉质成熟，捞出；待油温升至六七成热时，再放入五花肉片，小火浸炸至肉质酥脆，取出控油，放入盘中，搭配黄瓜条、葱丝、甜面酱、蒸好的春饼上桌卷食。

自制甜面酱：

甜面酱500克，白糖150克、芝麻油50克混合均匀、放入容器内，盖上保鲜膜上笼大火蒸40分钟，取出后再拌入蜂蜜50克调匀即可。

关键点：

1、肉片风干主要是为了去除肉片多余的水分和油分，这样浸炸后的肉片才能香酥适口。风干时间应在12小时左右，冬天要略长2个小时左右。

2、风干后再冷冻一是方便大批量制作和存放，二是为了使炸后的成品口感更加疏松、香脆。

10、土仔姜爆嫩水鸭

材料：

原料：土仔鸭500克，仔姜、小米椒各150克。

调料：山茶油50克，盐4克，５度湖之酒100克，味精、鸡精、八角粉各1克，辣椒酱5克，生抽15克，蚝油5克、胡椒粉2克，本地青椒10克。

做法：

1、将制净仔鸭去主骨，切成块，放入生抽5克、湖之酒50克腌制入味；小米椒、青椒切段；仔姜切小片；大蒜叶切小段。

2、热锅入山茶油烧热，下鸭块煸炒至八成熟，倒出。

3、锅留底油烧热，下仔姜片、爆香，下小米椒、青椒，加盐煸炒，下鸭块翻炒，烹湖之酒50克，放入100克啤酒，待汤汁收浓，加味精、鸡精、胡椒粉、八角粉，淋生抽10克、辣椒酱、加蚝油翻炒均匀，出锅装盘即可。

7. 茶油饼的作用和功效

步骤1/4

将面粉250克放入盆内，加入鲜酵母，用温水和面，再加入精盐、白糖，揉匀，盖好，待其发酵。

步骤2/4

将茶叶放入锅，加水300克，用微火煎至茶汁浓，倒入碗内，加入2倍于茶汁的熟油，搅匀。

步骤3/4

将另外250克面粉放在案板上，把发酵的面团放在面粉上，将食用碱水倒人面团上，边倒边揉，将干面粉揉入面团里(必要时加点清水)，揉至面团表面光滑，搓成长圆条，切10个面剂，按扁，擀成圆饼。

步骤4/4

将平底锅置火上烧热，倒人适量茶油，刷匀，摆入5个饼，用微火烙制，翻个时再淋点茶油，烙至饼的两面呈焦黄时即成

8. 茶油酥薄月饼的制作

乐业五大特产值得购买：

雅长铁皮石斛——属兰科植物，其茎入药，属补益药中的补阴药。被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物，广西乐业为区内重要的铁皮石斛原产区和保护区。

乐业猕猴桃——被国家列为重点保护的珍惜濒危药用植物，广西乐业为区内重要的铁皮石斛原产区和保护区。

乐业野生刺梨——无工业、无化学污染的野生刺梨，营养丰富，口感独特，四季皆宜还具有健脾消食，消食积，饱胀，滋补强肾的作用，对老人、孕妇、儿童最适宜。

乐业薄壳核桃——乐业核桃有3种：铁桃、夹桃、薄壳核桃。

白毫茶——乐业的白毫茶栽培至今已有三百多年的历史，现保留着许多古老的野生白毫茶树，一些原茶树经过人工栽培，选育优化，逐步矮化，形成了如今的白毫茶，生产的茶叶产品通过区农业厅、区技术监督局验收，产品达到无公害茶叶标准。