新疆的凉拌面筋，就是胡子王或四十九面旗子店里的那种酸辣面筋怎么做

一、新疆的凉拌面筋，就是胡子王或四十九面旗子店里的那种酸辣面筋怎么做

酸辣甜的面筋凉拌

糖醋面筋

菜谱简介 糖醋面筋这道菜用的是水面筋，这种水面筋在扬州随处可以买到。浓浓的糖醋香加上面筋滑嫩而富有弹性的口感，吃上一口你就会爱上这道菜。

材料

水面筋250g，青蒜5根（100g），镇江香醋3汤匙(45ml)，白砂糖3汤匙（45g），盐1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）

做法

将水面筋用手撕成小块，放入凉水中泡2小时，青蒜斜切成丝备用。

大火烧开煮锅中的水，放入泡好的面筋，煮5分钟捞起，沥干水分备用。

取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均，调成糖醋汁。

大火烧热炒锅中的油至八成热，先倒入青蒜丝，炒出香味，倒入面筋，快炒1分钟，淋上糖醋汁，调入盐，快速翻炒上色入味即可出锅。

小诀窍

面筋应在炒之前煮熟，放入锅中与青蒜一起炒时只要入味上色即可出锅，这样青蒜就不会炒老，保持青绿色。

口味清淡的玉米胚芽油很适合用在这道菜里，玉米油清香、清淡、不油腻，对心血管病的预防还有着积极作用。

二、水面筋炒辣椒要怎么做好吃？水面筋炒辣椒要哪些材料？如何做水面筋炒辣椒

水面筋炒辣椒详细制作步骤1. 面筋切丝，放入盘内待用；2. 红辣椒、玉兰片分别洗净切丝；3. 炒勺置旺火上，注油，烧至七成热时，下水面筋丝，煸炒片刻；4. 放入辣椒丝、玉兰片丝，煽炒几下，加姜末、葱丝、辣面酱、精盐、酱油、白糖、米醋、味精、淀粉炒匀即可。

三、做法，水面筋塞肉怎么做好吃，水面筋塞肉的家常做法

用料  

谷朊粉（面筋粉）    

水    

肉糜    

料酒    

葱、姜

盐    

糖    

生抽    

水面筋塞肉的做法  

四、水面筋炒辣椒的做法,水面筋炒辣椒怎么做

好简单，我会。你的菜色超优的

五、糖醋水面筋的做法步骤图，糖醋水面筋怎么做

用料  

水面筋    210g    

黄瓜    256g    

花生    40g    

酱油    2勺    

白糖    2勺    

米醋    2勺    

糖醋水面筋的做法