电蒸箱使用方法

一、电蒸箱使用方法

电蒸箱使用方法：

1、为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如大信纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为1.8L可连续使用1.5小时，蒸30分钟需要500mL水。

2、在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节。

3、在蒸箱工作时不要让小孩接触，以防烫伤；如果在机器工作中需要开启箱门，人要站后一步以防蒸汽喷出烫伤脸部。

4、蒸箱工作完成后可以按电源关机（必须在停止工作状态时才能操作），若在30分钟内不进行操作，蒸箱会自动关机。若要开机必须重按电源键。

5、在蒸箱工作之时打开箱门。蒸箱会自动停止工作，并发出声音提示（按任何键或关上箱门可以停

止声音）关上箱门后按启动键蒸箱会继续工作。打开箱门时蒸汽会散去，此时要注意不要接触到蒸

汽及蒸箱四周，以免烫伤。

6、水箱缺水时，显示屏上的加水图标会闪烁，并发出声音提示（按任何键可以停止声音），此时炉

具也会自动停止加热。加水后，按启动键仅需加热，显示屏上的加水图标不再闪烁。

7、加水至满时，显示屏上的水满图标会闪烁，并发出声音提示，此时应停止加水（按任何键可以停

止声音）。

8、发热盘在使用一段时间后积聚水垢，要用开水家5%柠檬酸的清垢剂，再用抹布粘上清垢剂抹洗发

热盘便面的水垢。

9、每次使用蒸箱后，等箱体冷却之后要进行整体清洁，并让其彻底干透。关上箱门前，要确保箱体

完全干透。

通常电蒸箱的使用流程如下，以方太电蒸箱SCD39-Z1为例。

1、蒸箱工作前，先取出水箱注入纯净水（最好使用纯净水以免水垢积攒后损坏机器），加水至相应水位刻度线，然后再将水箱放入水箱卡槽处。

2、在使用蒸盘前要在内胆中的侧支架底层插入接油盘。

3、开启蒸箱启动开关，选择所需要的烹饪模式，然后设定烹饪温度和烹饪时间，确认后并开始烹饪。

4、蒸箱到达设定温度后，将切配好的食材放入蒸箱内进行烹饪。

5、烹饪结束后，开启箱门时应站在一侧，避免露出的蒸汽烫伤，待蒸汽散尽，将食物取出。

6、使用结束后，待内胆冷却后及时将内胆和外壳清洁干净，关上蒸箱门前，确保内胆已完全干透。

7、蒸箱不使用的时候，确认蒸箱处于关闭状态。

首先，及时检查水箱，在烹饪之前需要检查水箱，将水箱盛放至需求水量，可以满足烹饪所需的蒸汽量，确保家人舒心的完成蒸制烹饪。其次，蒸制器具要选对，多孔式蒸盘、无孔式蒸盘以及蒸制器皿都是蒸制料理必备器具。根据不同食材的烹饪特点，可以选择耐热玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不锈钢及搪瓷器皿进行烹饪比如，在使用方太高温蒸箱SCD39-Z1蒸制清蒸鲈鱼，需要使用无孔蒸盘，用瓷器盘子盛放鲈鱼；在蒸制紫薯、马铃薯都难熟食物时，可以直接使用蒸箱自带的多孔式蒸盘进行蒸制，可让蒸汽从四面八方充分接触到食物，可以大大缩短烹饪时间。

操作步骤：水箱注水-开机-选择烹饪模式-设定烹饪温度-设定烹饪时间-确定并开始烹饪-到达设定温度后放置菜肴于箱体内-烹饪结束并关机-日常清洁。

值得一提的是，目前市场上有些高端蒸箱已经具备了一键烹饪的功能，如小编家里使用的方太高温蒸箱SCD39-Z1具备智能菜单功能，菜单包含肉、蔬菜、面点等7个大类，全国8大菜系，41个智能菜谱，且每个菜品所需的蒸汽量、温度、时长、湿度已经做成自动化程序嵌入到蒸箱CPU，可实现自行匹配。操作时，只需选择烹饪模式―自选菜单―食物重量,即可开启烹饪模式，简单方便，且做出的蒸菜味道更鲜美，营养也更高。

可以看电蒸箱的说明书，如果手上没有，可到售后或官网甚至超市了解。现在的电蒸箱越来越智能，应该不是太难的。

二、电蒸箱蒸的菜，口感好不好？

电蒸箱比较密封，很容易会有蒸汽水倒流，回流的水分会滴落在食物上影响口感。建议使用竹蒸笼来蒸煮食物，竹蒸笼采用的是天然材料，本身带有良好的散气效果，蒸汽会从竹子的缝隙中溢出，过滤掉多余的蒸汽，保持食物的原汁原味。

那得看什么蒸箱了，我家以前的那个旧蒸箱，蒸出来的菜口感就不好，一次去朋友家她家吃饭，才知道蒸箱蒸的菜原来可以口感这么好，用的是老板嵌入式蒸箱S228，然后我也买了一台，现在每顿饭都能用上，老板电器的产品就是给力。

刚前一段子的时候家里也是购买了蒸箱，主要因为自己的媳妇比价喜欢吃蒸菜吧，就买了火星人X7的型号，当时这款集成灶的是附赠蒸箱的，觉得价值上还是非常的划算的，这款蒸箱是嵌入式的，还是很节省厨房的空间的，蒸箱的容量大，使用起来方便，集成灶的话可以更好的解决油烟的问题。

三、蒸箱可以做哪些美食

蒸箱可以做很多美食。像清蒸鲈鱼、肉末蒸蛋，各种面食、蔬菜、海鲜肉类都可以。我家用的老板蒸箱S273，给宝宝蒸南瓜泥什么的别提多方便。

四、蒸箱一般可以做什么菜？

我家装的是万事兴蒸箱，一般都蒸鱼头，虾，馒头，粉蒸肉，包子，饺子都能蒸，口感十分好的哦。

五、蒸箱食谱有什么推荐？

‎蒸菜食谱的话还是很多的，‎像一些蔬菜，‎海产，‎鸡蛋，‎五谷杂粮都是可‎以蒸的，‎我家里‎用的‎火星人的‎电蒸箱，‎基本早上在家里吃早点的‎话都会使用，‎非常好，‎蒸的东西也多。