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有知道中国茶文化的发展历程的吗,科普一下?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2023-01-29 02:47   点击:181   编辑:niming   手机版

有知道中国茶文化的发展历程的吗,科普一下?

中国茶文化源远流长,巴蜀常被称为中国茶业和茶文化的摇篮。六朝以前的茶史资料表明,中国的茶业最初兴起于巴蜀。茶叶文化的形成,与巴蜀地区早期的政治、风俗及茶叶饮用有着密切的关系。 茶的起源和历程可以总结为一下六项:

1:启蒙

2:萌芽

3:形成

4:兴盛

5:普及

6:发展

具体如下:

1: 三国以前的茶文化启蒙

很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年,其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中:“苦茶久食,益意思”记录了茶的医学价值。西汉以将茶的产地县命名为“荼陵”,即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用:荆巴间采叶作饼,叶老者饼成,以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。

2:晋代、南北朝茶文化的萌芽

随着文人饮茶之兴起,有关茶的诗词歌赋日渐问世,茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的瘛⑸缁嶙饔谩?

3: 唐朝茶文化的形成

“自从陆羽生人间,人间相学事新茶。”中唐时,陆羽《茶经》的问世使茶文化发展到一个空前的高度,标志着唐代茶文化的形成。《茶经》概括了茶的自然和人文科学双重内容,探讨了饮茶艺术,把儒、道、佛三教融入饮茶中,首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗,有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。唐代茶文化的形成与禅教的兴起有关,因茶有提神益思,生精止渴功能,故寺庙崇尚饮茶,在寺院周围植茶树,制定茶礼、设茶堂、选茶头,专呈茶事活动。在唐代形成的中国茶道分宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。《茶经》是个里程碑。干百年来,历代茶人对茶文化的各个方面进行了无数次的尝试和探索,直至《茶经》诞生后茶方大行其道,因此具有划时代的意义。

4:宋朝茶文化的兴盛

宋代茶业已有很大发展,推动了茶叶文化的发展,在文人中出现了专业品茶社团,有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等 。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士,在宫庭中设立茶事机关,宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制,赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段,还赐给国外使节。至于下层社会,茶文化更是生机活泼,有人迁徙,邻里要“献茶”、有客来,要敬“元宝茶”,定婚时要:“下茶”,结婚时要“定茶”,同房时要“合茶”。民间斗茶风起,带来了采制烹点的一系列变化。

5: 明、清茶文化的普及

此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类,茶的饮用已改成“撮泡法”,明代不少文人雅士留有传世之作,如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》,文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》、《品茶图》等。茶类的增多,泡茶的技艺有别,茶具的款式、质地、花纹千姿百态。晚明时期,文士们对品饮之境又有了新的突破,讲究“至精至美“之境。

在那些文人墨客看来,事物的至精至美的极至最后之境就是“道”,“道”就存在于事物之中。张源首先在其《茶录》一书中提出了自己的“茶道”之说:“造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁茶道尽矣。”他认为茶中有“内蕴之神”即“元神”,发抒于外者叫做“元体”,两者互依互存,互为表里,不可分割。元神是茶的精气,元体是精粹外观的色、香、味。只要在事茶的过程中,做到淳朴自然,质朴求真,玄微适度,中正冲和,便能求得茶之真谛。张源的茶道追求茶汤之美、茶味之真,力求进入目视茶色、口尝茶味、鼻闻茶香、耳听茶涛、手摩茶器的完美之境。

张大复则此基础上更进一层,他说:“世人品茶而不味其性,爱山水而不会其情,读书而不得其意,学佛而不破其宗。”他想告诉我们的是,品茶不必斤斤于其水其味之表象,而要求得其真谛,即通过饮茶达到一种精神上的愉快,一种清心悦神、超凡脱俗的心境,以此达到超然物外、情致高洁的仙境,一种天、地、人融通一体的境界。这可以说是明人对中国茶道精神的发展与超越。到清朝时,茶叶出口已成一种正规行业,茶书、茶事、茶诗不计其数。

6:现代茶文化的发展

新中国成立后,我国茶叶从1949的年产7500T发展到1998年的60余万T。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。

1982年,在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体---“茶人之家”。

1983年湖北成立“陆羽茶文化研究会”。

1990年“中国茶人联谊会”在北京成立。

1993年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立。

1991年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。

1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。

随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五界,吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”,如福建武夷市的岩茶节,云南的普洱茶节,浙江新昌、泰顺和湖北英山及河南信阳的茶叶节不胜枚举,都以茶为载体,促进全面的经济贸易发展。

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中国茶の国の最古の栽培も、茶文化の発祥の地です。后に、西汉、三国は、ジンと南部と北部の王朝、唐の时代、茶文化とし、宋代の茶の前例のない统合するため、フランスの味を追求するシェンノンの伝说を通して、初めから100のハーブを味わった明茶永続的な饮料水のカスタム以来、元清は、ユニークな中国语の特徴に、お茶を开発。歴史の记录によると、唐时代は、日本の僧最澄中国浙江省天台山国庆寺では、とのホーム茶の种子滋贺県、日本、植えせるため、中央部と南部日本茶、これ始めて広がり、仏教研究に日本の生产、开発、そして最终的には、日本の特性に、茶道の形した。

2.1起源と中国の茶文化の発展

サルビア陆羽と呼ばれる约780年の书き込みもっている、茶について、中国の最初の本は、茶、红茶、茶、红茶、植栽には、この详细については、お茶には、世界最初の伟大な仕事ですお茶の书面に记录します。 お茶の推论は、お茶を使用し、茶の木中国で発见によると、これまでの歴史の4700年が経ちました。西周王朝新鲜な野菜の消费として春と秋の期间に供物として茶を使用して、投稿して、西汉时代のお茶を主要品目となっている。ドリンクお茶として、基本的な使用の渇きを愈してくれる、さわやかな、保健医疗、当初、财の物理的な必要があるとされ送信されます。しかし、より黄金のヨロヨロ成都、ホワイトハウスの西晋王朝时代の诗人张载、香りのお茶にアクセスすることができます6 -精気、味ブロードキャスト9ゾーンを超えると、人々はお茶の香りと味は、もはや人间の体そのものに限られ、见ることができることです茶文化の発展の形を取り始めている。さらに茶文化の発展は、当然、仏教については、3国は、北部と300年の南王朝时代に北と南の王朝时代、仏教、お茶の使用率は特にから仏教の瞑想のための寺院侧になると眠くリフトに话すことができないようになります一般的にお茶の谷の成长です。仏教のティープロモーションが、仏教の红茶は、有名な歴史のようです巣の开発、お茶仏盲目的にソースと呼ばれる推进している。寺の大きさのお茶の人気は、茶摘みの研究を强化するので、お茶の现象のうち大きな山や川の古代寺院の僧侣。中国茶の成熟度は、唐王朝です。これは主に时间茶道具の活动に関与するの文人には、お茶の诗の広い范囲の记述は、お茶の文化の质を高めるためのアートを楽しむためのフォームとしてお茶を入れるためです。唐の时代、风水石温吕含まれています:雪チャン不眠の夜の食事をせずに、両方の徐お茶に动作します。人々は、妊娠中のギャルから、どこでも饮み物を追随することを、徐々には、税関への位相オフ以来、ゆでています。

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