茶油的用途

茶油，也叫茶子(籽)油，是利用油茶的种子榨制的一种优质食用油，被称为“益寿油”、“长寿油”，是举世公认的最好的食用油之一。油茶树的生长环境几乎不受污染，从其种子中提取的油脂可算是名副其实的绿色油脂。加之茶油不含致癌物质黄曲霉素和对人体有害的芥酸、棉酚等，日益受到消费者的青睐，野生茶油更有“东方橄榄油”之称。茶油除食用外，还是医药、化妆品的主要原营养功效1.茶油含有丰富的维生素E、D、K和胡萝卜素，不饱和脂肪酸含量高达85％～97%，比橄榄油的含量还高，为各种食用油之冠。茶油不含芥酸，比其他食用油更耐贮藏，不易腐败。2.茶油和橄榄油的营养成分十分相似，茶油还含有橄揽油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙)，对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。3.茶油可增强血管弹性和韧性，延缓动脉粥样硬化，防治神经功能下降。有资料报道，茶油含有一种生理活性成分角鲨烯。角鲨烯具有香气，携氧能力强，可抗缺氧和抗疲劳，并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道功能的作用。4.茶油历来被视为延年益寿和养颜美容之佳品。《随之居饮食谱》称：“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油唯此最为轻清，故诸病不忌。”5.中医认为茶油能清热解毒，润肠，杀虫。主治痧气腹痛，便秘，蛔虫腹痛，蛔虫性肠梗阻，疥癣，烫火伤。

1.降血脂茶油中的含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能和血液中的胆固醇结合成高密度脂蛋白，能降低血液中的甘油三酯和胆固醇的含量，对预防心血管疾病有很好的缓解作用，能降血脂。2.降血糖茶油中含有的特定生物活性物质茶多酚、山茶苷等物质，能有效降低空腹血糖，并且帮助改善糖尿病患者的脂类代谢。3.美容护肤茶油含有的不饱和脂肪酸，能够起到很好的滋润肌肤、消除皱纹、缓解皮肤干燥的作用；茶油中还含有维生素E，能够改善皮肤瘙痒干燥、消除眼袋、黑眼圈，还有帮助提高肌肤对于紫外线的抵抗力。4.改善消化功能茶油能够有效提高胃、脾、肠、肝、胆的功能，对于预防胆结石，改善胃炎、胃十二指肠溃疡有一定的效果，能够有效改善身体消化系统的功能。5.强化骨骼功能茶油能够帮助促进骨骼生长，促进身体矿物质的生成以及钙质的吸收，有效防治骨质疏松。6.抗衰老茶油中含有的抗氧化剂维生素E，能够有效减少身体自由基，保护身体功能，延缓衰老。另外含有的角鲨烯、黄酮类物质能够起到增强机体免疫力，有效抗衰老的作用。7.辅助减肥茶油中含有的不饱和脂肪酸能够被身体快速吸收，而且不会转化成脂肪堆积在体内，引起身体肥胖。8.防治脱发茶油营养丰富，使用茶油对头部进行按摩，能够促进头发、头皮快速吸收茶油，改善发根、头皮的血液循环，促进新陈代谢，防治脱发，还能够帮助柔亮头发。