杂交茶油和野生茶油哪个营养高？

一、杂交茶油和野生茶油哪个营养高？

野生茶油营养高。1：野生茶油：属于纯天然野外自然成长，树枝高大，杂乱无章，吸取的是大自然纯天然氧份，不需打农药，施化肥等对人体有害物质，结出来的茶籽一般颗粒较小，在榨油时也是采用物理压榨，就是传统的冷压榨，没有增加任何化学物质，榨出来的油非常的纯。

2：杂交茶油：是经过人工培育出来的树苗，树枝一般都会经过人工修剪，长的比较矮，这样方便以后采摘，跟其他果树一样，需要打农药防虫，施化肥，所以结出来的茶籽颗粒比较大，杂交茶油有农药，化肥残留物，榨油过程还需要增加防腐剂，化学脱色剂等对人体有害物质。

二、野山茶油有哪些功效

野山茶油具有预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。现代医学证明：野山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。还能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。

三、山茶油可以炒菜吗，炒菜时油烟很少？

茶油，不但可以用来炒菜，还可用来凉拌、煎、炸、炖、焖等。而且油烟很少。

对现代人来说，营养过剩，又想吃，有能力吃，又怕长胖，当然是不含胆固醇的高不饱和脂肪的油，这就是中国的国油——茶油。

茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。

山茶油是可以炒菜吃的，它的烟点很高，高达220°，炒菜是没有油烟的，很适合中式烹饪，尤其对家庭煮夫妇来说是一大宝贝，不产生油烟，保护了我们的皮肤，不容易变成黄脸婆，营养价值也保留了。

山茶油含有丰富的维生素 A 、维生素 E ,具有抗氧化作用,用山茶油进行烹炒或烘烤,能保留食品原有的新鲜,且具有去腥作用。