乌鸡天麻汤的做法,乌鸡天麻汤怎么做好吃,乌鸡
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时间:2021-06-14 16:25
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编辑:niming
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主料乌鸡1只天麻100克辅料葱适量姜适量胡椒粉适量料酒适量盐适量鸡精适量香菜适量
步骤
天麻炖乌鸡的做法步骤11.原料图片。
天麻炖乌鸡的做法步骤22.乌鸡洗净,剁成块,用清水浸泡出血水。
天麻炖乌鸡的做法步骤33.鲜天麻去皮洗净,切成块;葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片;香菜择洗干净,切碎。
天麻炖乌鸡的做法步骤44.砂锅添清水,下入乌鸡煮沸捞出,洗净乌鸡表面浮沫,同时将浸泡乌鸡的血水倒入砂锅,搅匀,小火加热至微沸且汤中浮沫全部漂浮在汤面时,迅速将浮沫撇净;再将乌鸡块放入,加葱、姜、天麻、料酒、胡椒粉,大火煮沸,转小火炖1个小时,加盐、鸡精调味。
天麻炖乌鸡的做法步骤55.盛入碗中,撒香菜。
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