猕猴桃的作用和吃法

猕猴桃
第一种方法
特点：简单省事，干净彻底。
所用工具：勺子
弊端：这种吃法不适合招待朋友。
1，找到一个软硬合适的猕猴桃，挑选的方法，就是捏捏它喽！
2，用小刀子，自中间，一切两半。
3，勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧！
第二种方法：
特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友
工具：小型水果刀
弊端：刀子切割，多少会有些许的果肉被带下来造成浪费
1，同样滴，先挑选一个软硬合适的猕猴桃，洗净身上滴毛刺
2，用小刀将两头切掉
3，将小号的水果刀自果皮边缘扎入
4，轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离
5，将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出
6，在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。朋友再也不会因为毛刺或者多汁不好意思上手了！开吃吧！
猕猴桃的功效与作用
猕猴桃含有维生素A、B、C、E，生物素，胡萝卜素，钙、磷、钾等矿物质，叶酸，可溶性膳食纤维等。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老，还可降低血脂和血压，对心脑血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道结石等多种常见病均有良好的防治效果。

如何挑选猕猴桃
挑选时，注意猕猴桃表面绒毛要整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性，若想要立即食用的话，就要挑选握起来稍软的果实，表示马上可以品尝美味。

猕猴桃的保存方法
14-25天
放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20-25天。

猕猴桃的食用禁忌
猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C，降低营养成分；与黄瓜同食，黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。

猕猴桃的适合体质
阳虚质体质应忌食或少食