品普洱茶叶的心得体会(品普洱茶叶的心得体会和感受)

品普洱茶叶的心得体会和感受

2009年香斗是一款相当“爽快”的茶，香气转化内敛柔和，茶汤顺滑甜稠，适口性非常好。垍頭條萊

　　香斗曾在中国(上海)国际茶业博览会上荣获金奖，可谓品质卓绝，芳名在外。当时标哥做这款茶的时候，想要做一款香气非常好的紧压茶。2009年的香斗，是他对普洱茶叶香气滋味捕捉的又一次成功的尝试。萊垍頭條

　　这是一款紧压程度很高的茶砖，在我们打开它的时候，的确是能给人以惊喜的：经历7年的时光研磨，香气依然非常饱满，很容易捕捉，展示了很旺盛的生命力和滋味。條萊垍頭

　　香斗茶砖，选用了西双版纳勐海茶区之布朗，巴达及大曼吕等地的三月乔木春茶拼配而成，可谓越陈越香。而推出纸包装的香斗砖茶，茶砖四边齐整，边角方直，茶叶肥壮、油润得像上了层油似的，品质好的普洱茶在此已经可以看到。垍頭條萊

　　一个好茶除了加工工艺要好、存放得要好，才能达到越陈越香。原料好是第一要素，2009年的香斗砖原料好做到了，经过几年来的干仓存放，现在喝已经是很好喝，相信再过几年会更加好喝。值得当下品饮，当然也非常值得收藏！頭條萊垍

　　眼看着到了夏天，大家喝茶会更容易偏好香气滋味容易感受、让人豁然开朗的茶，香斗是绝对适合的。萊垍頭條

　　陈海标监制2009年香斗茶砖，经过7年的存放，内质转化良好，时间给到这款茶一个很鲜明的口感特点。既有转化带来的醇滑，又还保留了新茶的爽利和汤感的劲道。萊垍頭條

　　香气转化突出，熟果香和清香的花果香参半，内敛柔和。茶汤顺滑甜稠，略有苦味，后期涩感较重，但能瞬间化开转而持续地回甘生津。整体汤感较细腻，爽快带劲，协调性较好。萊垍頭條

　　如果喜欢汤感带劲的人，应该去细细体会其中的美妙变化。萊垍頭條

品尝普洱茶的心得

如何品鉴一款普洱茶的优劣？如何辨别茶叶品质的优劣？具体而言，普洱茶的品鉴，其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。

一、净：味正不杂，至纯至净 

  茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。

茶叶受其生长区域和制作要求的制约，优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管，缺乏科学标准，制茶过程随意，则会导致烟味（未采用阳光干燥，而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁，吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。

二、香：山野幽香，清蕴悠远

  普洱茶的香气是以净度为基础，净度纯，香气正，没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶，具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。

　　普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香，均为含蓄关注

如何品鉴一款普洱茶的优劣？如何辨别茶叶品质的优劣？具体而言，普洱茶的品鉴，其实可以从茶叶的“净、香、润、厚、甘、甜”六字诀入手。

　　一、净：味正不杂，至纯至净

　　茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。

　　茶叶受其生长区域和制作要求的制约，优质古树茶目前还依靠一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管，缺乏科学标准，制茶过程随意，则会导致烟味（未采用阳光干燥，而用柴火烘干；或晒好的原料存放在柴火旁，吸附烟味）、糊味（炒制过程火温过高或时间过长）、馊味（杀青揉捻后没有及时干燥）等杂味。

　　二、香：山野幽香，清蕴悠远

　　普洱茶的香气是以净度为基础，净度纯，香气正，没有杂味干扰。工艺严谨、制作精良的古树茶，具有淡淡的山野幽香。香气纯正是判断普洱茶制作好坏的一个重要指标。

　　普洱茶的干茶香、茶汤香、挂杯香，均为含蓄内敛，嗅之，不事张扬；饮之，丝丝缕缕，沉稳遍布口腔，留香持久。不同山头的古树茶又各有特点，如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁，陈化后会出现更迷人、独特的香味。

　　三、润：细腻润滑，不粗不涩

　　优质的古树茶入口细腻润滑，不粗，不涩，不干喉！若无此特点，就是工艺出了问题，或是原料自身局限。总体而言，优质的古树纯料普洱茶，最为突出特点是品饮的润滑感。

        四、厚：气韵饱满，物质丰富

　　普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满，充盈整个口腔的感觉，很多老茶友都深有体会。苦涩不显，不苦而甜，萦绕丰沛，体感明显。

     物质感是指从入口开始，舌面所感受到的强烈变化，起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津，层次丰富，物质厚实。

　　五、甘：回甘生津，舌底鸣泉

　　回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一，是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶，入口丝丝清凉的苦味，瞬间转化成满腔甘甜，两颊生津不断，有舌底鸣泉之感。

　　苦味是普洱茶的重要滋味，回甘则是苦味退去，转为甘甜的愉悦感，这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度，苦转甘的速度及甘的强度，都体现了回甘的质量，这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦，苦而不化、不退，持久滞留于口腔，无法产生回甘内敛，嗅之，不事张扬；饮之，丝丝缕缕，沉稳遍布口腔，留香持久。不同山头的古树茶又各有特点，如景迈、昔归、冰岛等区域香气相对高扬浓郁，陈化后会出现更迷人、独特的香味。

　　三、润：细腻润滑，不粗不涩

　　优质的古树茶入口细腻润滑，不粗，不涩，不干喉！若无此特点，就是工艺出了问题，或是原料自身局限。总体而言，优质的古树纯料普洱茶，最为突出特点是品饮的润滑感。  

四、厚：气韵饱满，物质丰富

　　普洱古树生茶的厚度主要表现为气韵感（易武茶区弯弓为代表）和物质感（布朗山区域老班章为代表）。气韵感是指茶气饱满，充盈整个口腔的感觉，很多老茶友都深有体会。苦涩不显，不苦而甜，萦绕丰沛，体感明显。

　　物质感是指从入口开始，舌面所感受到的强烈变化，起头的苦涩味瞬间转化为回甘生津，层次丰富，物质厚实。

　　五、甘：回甘生津，舌底鸣泉

　　回甘是普洱茶品饮中最重要的愉悦感之一，是一个由苦转甘的过程。新的古树纯料生茶，入口丝丝清凉的苦味，瞬间转化成满腔甘甜，两颊生津不断，有舌底鸣泉之感。

　　苦味是普洱茶的重要滋味，回甘则是苦味退去，转为甘甜的愉悦感，这是一个由苦到甘的整体过程。其苦的程度，苦转甘的速度及甘的强度，都体现了回甘的质量，这也是鉴别古树茶优劣的重要指标。低劣的茶品只有单纯的苦，苦而不化、不退，持久滞留于口腔，无法产生回甘

品普洱茶后感想

第一，普洱茶的拼配源于中药“配伍”的理论体系。普洱茶在古代，甚至在清朝，与中医有很深的渊源，这是因为，中国的中医理论素有“药食同源”之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有“减油腻、醒酒”等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。清代著名的药学家赵学敏在著述《本草纲目拾遗》中，就将普洱茶以药材的名义纳入其中。

    第二，历史上著名的普洱茶生产基本来自于当时的茶叶集散地，为普洱茶的批评提供了资源保障。当我们翻开历史，我们可以看到，历史上普洱茶每一次热点的转移及经典茶品的出现，都伴随着茶叶集散地的转移和兴起。因此，交通的不便，是相对的，不是绝对的。

 三，普洱茶的拼配注重的是茶叶内含物质的“优势互补”。我们知道不同茶山，不同区域所生产的晒青毛茶是不同的，其口感差异很大。这种差异不仅体现茶叶芳香类物质含量的不同，还体现了内含物一些细微的差别。如何判断这种差异，以及将这种差异进行有效合理的“重组”与“融合”，创造一种更优质的，是从古至今普洱茶人始终追求的梦想。

   第四，普洱茶的拼配可形成普洱茶后续发酵的阶梯转化。普洱茶的发酵是一个过程，，由于它属于固态发酵，就必然要求它有层次感。解决这一问题最好的方法是不同等级的合理拼配，以七级茶做“骨架”，以三级茶或五级茶“添实补缺”，这种网状骨架的搭建，可使普洱茶出现层次感，并使后续的发酵出现阶梯转化。

    以普洱茶原料中还原总糖含量为例，权威部门检测的结果是七级茶含量最高。这正是七级茶被大量用于饼茶的原因，而非“以次充好、降低成本”的欺骗行为，这种粗老茶叶不仅是饼茶形成“网络骨架”的主力，同时也因内含物质的特性，使它成为普洱茶后续发酵与转化的“骨干力量”。

    第五，普洱茶的拼配技术是一项极具个性化色彩的技术，凡是经典的，无论是流传上百年的老茶，还是近几十年的“新品”都有各自独特的“茶性 ”，只要我们深入体会，都会找到它们的差别，哪怕是一些细微的差别。这种差异化具有浓重的个性色彩，会使我们味觉产生深刻的记忆而久久不能不忘。这种感觉，或者说品质，不是简单的“纯料”和“一口料”所能赋予的，更多的是普洱茶制作者长年经验总结和感悟中的智慧结晶，是高超的拼配技术结出的“硕果”。更重要的是，这种拼配的技术自古至今没有被“格式化”和“模式化”，不是一尘不变的，每个时代的制茶人都可依据自己对自然的了解，对茶性的领悟，通过种种实践，去塑造更高品质的产品。这个空间即使在现代也仍然十分广阔。“没有最好，只有更好”或许是普洱茶拼配工艺所遵循的永恒的主题。

品普洱茶叶的心得体会和感受作文

昔归普洱茶怎么样

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

昔归普洱茶怎么样

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

昔归普洱茶怎么样

对昔归茶的评价：

一，关于霸气，15秒内，充斥苦涩，然后回甘（这个评价仅仅限于春茶）；

二，水非常关键，忙麓山里的泉水，对比临沧市区桶装水，夸张点说，有30%的加分值；

三，所谓菌子香，是关于昔归茶的传说，这种香型的描述，并不确切，但是大家可以试着体会；

四，昔归春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），但我依然认为，忙麓茶，即便是秋茶，仍然很强大；

昔归普洱茶怎么样

五，纯度与浓强度，相当于2003年的老班章。如果让我出价，那么忙麓山春茶，是我愿意用目前老班章三倍价格购买的茶；

六，昔归茶的后半段，与茶王树的后半段，有相似之处。

有人说有所谓冰糖香，这个，主观因素较多，大家自己体会。总之，我觉得是一个前半段象03年之前的老班章，后半段象茶王树这样级别的茶。喝过更早老班章的人都认为，现在的老班章，仅仅只有一点点韵，忙麓是昔归里最好的，应该这么认为，因为现在忙麓山归属于昔归了。在1970年前，忙麓不属于昔归，而昔归，又是邦东村委会的一个自然村，属于邦东乡邦东村委会昔归自然村。

昔归普洱茶怎么样

昔归古树茶鉴别

昔归茶，属邦东大叶种，因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季，所以茶树保护得比较好，茶质比其他村寨要好得多。

昔归茶开汤，汤色淡黄清亮，入口即香，无杂味，味甘；三泡后回甘更明显，香气高锐，两颊与舌底生津，舌面感觉微涩，化得很快；四～六泡，香气如兰，冰糖香渐显，水质较粘稠，重手泡后苦现，较轻，易化；七泡后汤色几乎未变，淳厚，更佳，尚微涩，喉韵深，回味悠长；十泡后水渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

普洱茶品茶感受

一、鉴茶：取一款茶饼，与好友共同赏鉴茶叶，先观其形，后察其色，再闻其香，分享此款茶叶的来龙去脉，比如来自那座茶山，是什么工艺制作而成的。

二、涤具：取沸水冲洗茶壶、茶杯，这一步起到清洁茶具及消毒的作用。

三、投茶：用茶针取适量茶叶茶投入壶中，茶叶的分量按照朋友的人数来决定。若朋友是第一次品尝普洱，可酌情少放。

四、洗茶：沸水倒入，3~5秒内把壶中茶叶清洗一次，冲掉茶叶表面杂尘，以保茶汤干净及茶味正宗。

五、养壶：取第一道洗茶茶汤淋壶，主要针对紫砂壶，这一步骤的乐趣在于通过养壶使壶身色泽变得温润美观，可以增添喝茶的感官体验及对紫砂壶的把玩体验。

六、冲茶：这一道工序需各位茶友根据茶叶的年限及品质掌握冲泡时间。

七、温壶：冲泡普洱茶时，要求壶身保持较高的温度，这样能快速“醒茶”，可以激发茶叶的香气。

八、分茶：将泡好的茶水过滤到公道杯中，随后分别均匀地分入小茶杯中。通过公道杯分茶，可以保证每个茶杯里的茶水的温度及浓度的均匀，让朋友们每次品同样的茶，才是品茶的要点。

九、敬茶：将茶杯置于茶托上分送朋友，以示敬意。

十、品饮：想要品好一杯普洱茶，第一口尤为重要，入口茶汤要少，需在口腔内稍停片刻，细细感受普洱茶的醇度及丰富的口感。第二口不着急喝，这时候停顿一下，会感受到普洱茶的回甘迅；第二口可随意品饮，这一口主要是体会普洱茶的润滑和甘厚；第三口可一饮而尽，领略普洱茶中蕴含的自然的味道。

品普洱感悟人生

一书一茶一心境,清似莲花不染尘,身在凡世非浪子,逍遥无碍赛天人。

闲暇之余找一处僻静之所,带上紫砂壶。一壶一心境,一茶一情节。

夜雨洗刷夏日的燥热,普洱润养身体的疲乏,尽享一人一茶一心境。

一人一茶一心境!一个人可以散步,喝酒、读书、远行;但一个喝茶却是少而又少。

普洱茶的人生感悟

今天的普洱茶是一个群芳斗艳，各领风骚百花园，但我始终对老著名品牌大益普洱茶情有独钟。因为她68年的坎坷经历铸就的是成熟。我爱她永恒的本色美，拥有她是我们大众的骄傲，民族的骄傲。

　　在勐海县城，大部分家庭，尤其是我们这一代人，应该说每个人都与大益普洱茶有着割不断的历史情缘。70年代，由于家庭经济困难，一到学校放假，县城的孩子无论年龄大小，勐海茶厂全都接纳到厂里检茶叶。检茶车间里，我每天面对的是一个个圆圆的簸箕里白嫩的茶叶，扑鼻而来的是一阵阵醉人的清香，喜悦中看到的是一只只小竹夹的快步飞舞，温馨中遇到的是一个个母亲般的耐心指导。一个假期下来，学费、书费是基本挣到了。记忆中，那时的茶厂虽然没有高楼，但是布局整齐的小平房前家家户户种满了各种花草，显得清新淡雅。

　　我从小就是看着满山的茶园，闻着勐海茶厂大益普洱的清香长大的，我一生对勐海茶厂都抱有一种感恩的心理。我对大益品牌是用真诚的行动关爱它，呵护它，赞美她。直到今天我从来没有间断过喝勐海茶厂的茶，她每一个花色品种都使我爱不释手，哪怕是一片残次品我都乐于购买留着慢慢喝。久而久之，我对她已经到了如痴如迷的地步，从她形成的简单过程中诠释出人生的复杂深刻，我接受、包容了她的一切。今天，我依然感受到在几代茶人的传承中，她那饱经风霜中铸就的依然是永不变味的，长期保持低调的魅力所在：本色美。

　　我知道她那永恒的本色美所蕴涵的艰辛：在春天的阳光里，在她长得最秀美的时候，就被茶农把她摘了下来，她只得低下了头倒在农民的背篮里，跟随同伴一起走进了揉碾的锅里。在阳光的暴晒下，她慢慢地失去了碧绿的外衣，改变了她美丽的身影。当她再次从渥堆发酵的大队伍走出来时，她已经变得乌黑乌黑的，人们已经无法认清她的真面目了。更难得的是，她忍受了那分筛的颤抖，高温的熏蒸，沉重的压制。几经周折变成了坚硬的饼、砖等，她蜷缩着身体，躺进了一个个竹筐、木箱里，只能靠吮吸自然界的空气来保存原有的生命力。她随着商界茶人周游到世界各地。终于有一天，她遇到了那饱经风霜的老茶人，他细心地、用心地将那滚烫的、包含热情的纯净之水冲泡她时，沉寂多年的她才得以舒展了自己积淀多年的美丽身躯，充分展示出她原有的韧性与柔性，此时的她又增添了几分成熟的美。她对于自己遭到的不幸与委屈没有什么抱怨，相反，还散发出一种罕见的、奇特的淡淡的陈香让世人分享之后回甘无限,畅快无限。如今，沉寂多年的她再现本色，征服了世人因世俗曾经给她的不公的评判。

　　我一生都是在品茗大益普洱茶，与她朝夕相处至今，我在大益茶琥珀般的明镜里仿佛又看到了她曾经身穿绿衣的美丽身躯。分享大益普洱茶时，我不仅感受到她那醇厚、甘甜、令人陶醉的惬意，同时，感受到了她身上那种几十年来在斑澜色彩中不与百花争艳，不与四季争春始终保持低调本色的无声之美。她所展示的是一种达观的胸怀在淡泊中所展示的一种广阔。品茗中，我感悟到普洱茶的本色美是多么高尚的一种精神，一种风度，一种魅力，这其间包含着不虚假、不张扬、不外显的内在美德。

　　大益普洱茶清香四溢，她每天默默陪伴着我从事记录那些流失岁月中的历史痕迹的平凡的工作。是她令寂寞中的我清净道根，沁人心脾，心旷神怡。我天天亲近她，但我从不敢轻侮她。因为她是我们民族的，神圣的历史产物。