野猪油有什么作用
来源:www.lps114.com.cn
时间:2022-08-11 06:24
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编辑:niming
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野猪油的作用:
1、蒸馒头的发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。
2、煮陈米时,加点猪油和少许盐,煮出来的饭松软、可口。
3、铁锅洗净擦干,再涂点动物油抹匀,可防止生锈。
4、不穿的皮鞋,擦上点动物油,置阴凉干燥处存放,可使皮鞋光洁柔软。
5、可以当作润唇膏。
6、北方寒冷的冬天,气温零下15度以下,一般的面油基本上没有用处,将猪油融化涂在脸上,冷风吹硬了之后有好的隔温效果,而且也不会有戴面具的感觉。
扩展资料:
猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成,其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键,因此能使溴水褪色,能使酸性高锰酸钾溶液褪色。
猪油属于油脂中的“脂”,常温下为白色或浅黄色固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃~48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白,具有猪油的特殊香味,深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。
猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加一点白糖、食盐或豆油,可久存无怪味。猪油熬好后,趁其未凝结时,加进一点白糖或食盐,搅拌后密封,可久存而不变质。
参考资料来源:百度百科-猪油
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