绿茶怎么保存 绿茶的正确保存方法

一、绿茶怎么保存 绿茶的正确保存方法

1、金属罐装贮存法：

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实差兆的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃滚庆锋轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

2、塑料袋、铝箔袋冰箱冷藏贮存法：

装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

3、茶叶长期贮存在处理方法：

茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。

茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内，开关切至[保温]位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温大晌冷却后，始可再行包装贮藏。

二、绿茶的保存方法长期保存方法

绿茶的保存方法：

1.罐装保存：将绿茶放入密封的罐子里保存，放在阴凉、干燥、通风的地方。避免阳光直射和潮湿环境。

2.冰箱保存：将绿茶装入密封袋中，放在冰箱冷冻室内，尽量枝闷避免开关门频繁影响老腔茶叶质量。

3.冷藏保存：将绿茶装入密封袋或罐中，放在阴凉、干燥的地方，可以冷藏保存。茶叶需要适度的空气流通，如需开封请注意接触空气时要迅速封紧，避免空气污染。

长期保存方法：

1.低温冷藏：在低温环境下长期保存猛含弯绿茶，避免阳光直射和氧化。茶叶需要密封、干燥、防潮、保持香味不能散失的环境。

2.真空包装：将绿茶放入真空包装袋中，保证茶叶不接触空气，防止氧化和湿度影响茶叶质量的变化。真空包装保鲜期相对较长。

3.冷冻保存：将绿茶装入密封袋，放入冷冻室中保存。绿茶的保鲜期在冷冻状态下可达数年之久，但需要注意解冻时水分不可以过多的融入茶叶，否则茶叶质量会大大下降。

三、绿茶的保存方法

1. 塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，装入茶后，将袋扒缓逗中空气尽量挤出，封口即成。

最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味，有封口且为装食品用之哪兆塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

2. 金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

3. 低温贮存法

绿茶装入密度高、高压春卖、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

使用此法应注意：

贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。

四、绿茶怎样保存最好

绿茶如何保存最好：保存绿茶需要注意防异味、避光、防潮、防晒、低温，首先将要保存的茶叶装入铝箔袋，然后封口，唯慧简封口后外层再套入一层塑料袋，最后装入马口铁罐或锡罐内，盖好盖子，之后放入冰箱冷藏室直立保存即指裤可，冷藏保存的温度为0~5℃。

绿茶保存须知：

要想保存好绿茶，一定要知道影响茶叶变化的主要因素：水分、光线、温度，存放时就需要注意这几点。

光线：如果平时细心的话，会发现家中的绿茶其实放上一段时间，干茶颜色会变黄，不如当初那般绿翠。

这是因为阳光会加速茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素，使绿茶茶叶质量下降，因而茶叶需要放置在避光环境下。

水分：绿茶在加工制作过程中，经过干燥之后，干茶水分较低，加上茶叶疏松多孔的结构，使得茶叶具有很强的吸水性，因而茶叶需要放置在干燥之地。

温度：绿茶茶叶最佳保存温度为0~5℃，温度过高容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使香气、滋味都有所降低。

冰箱保存（实用有效）

从绿茶保存所需要的条件来看，冰箱具有碧扒稳定的低温环境的性能，可以满足避光、低温的需求，因而很多人将冰箱当作存放绿茶的圣地。

但是依旧需要注意水分等因素。

绿银祥茶容易变质？绿茶保存是很讲究的！如何才能保存得更好前清呢？慧搏前

茶叶怎么保存帆伏最好态早携睁首？

塑料袋、铝箔袋：可用虚态较柔软的净纸将绿茶包好置于食品袋内，将袋中空气尽量挤出再封口即可。金属罐：用不锈钢罐、铁罐或其差纳源它密实的锡罐保存绿茶，但需注意不要将罐子放在阳光直射或潮湿的地方。低温贮存：将绿茶装入密度高且厚实无异味的食品包装袋内，再将其放茄腊在5度以下的环境冷藏保存

五、绿茶的存放。

绿茶的保存方法:

一、保存方法：

1.石灰块保存法。生石灰块装于白细布做的袋内。绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,然后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实。

2.碳贮法。操作方法与石灰块保存法基本相同。所用材料不过是用燃烧熄灭后的木炭。

3.绿茶冷藏法。将茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用呼吸式抽气机抽出袋中的辩敏空气,同时冲入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,然后送入低温冷藏库保藏。

二、保存禁忌：

1.忌潮湿:存放绿茶时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

2.忌高温:绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。

3.忌阳光:阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。

4.忌氧气:绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结山灶姿合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

5.忌异味:绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。

扩展资料

家庭保存：

⒈瓦罐储茶法。茶叶含水量不能超过6%.可用生石灰除湿.具体操作方法同石灰块保存法。

⒉罐藏法.容器选用金属听、箱、罐、盒,或铁或铝或纸或纸品。重要的是茶要干燥,袋口封好。

⒊塑料袋逗绝贮茶法.选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

⒋热水瓶贮茶法.可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的绿茶,盖好瓶塞,用蜡封口。

⒌冰箱保存法.绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。

参考资料百度百科——茶叶储存

1、罐藏法

容器选用装糕掘桥点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法简便，取用方便。

2、塑料袋贮茶法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋．茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。

3、热水瓶贮茶法

可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。

4、冰箱保存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室．此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。

说明：绿茶放在冰箱里里保存是不会出现变质的，至于会出现苦涩现象，一定是把绿茶放入冰箱时封装不严所导致的。

扩展资料

绿茶存放有五忌

一忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60％较为适宜，超过70％就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

二忌高温

绿茶茶叶最佳保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

四忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深让迟，使营养价值大大降低。

五忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味判滑猛。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

参考资料：四川农村信息网－绿茶的储存方法

存放绿茶忌有阳光直射

一般我们在保存绿茶的时候，都会放在不透光的密封容器中，因为绿茶保存忌阳光直射，需要避光，最好能与氧气隔离开。如果备慎绿茶受到日光照射，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏，建议大家可使用专门的茶叶储藏罐，不透光的陶罐或者锡罐都可以。

存放绿茶的地方忌有异味

市场上大部分的绿茶都是散装，所以很多人在家喝完绿茶后，剩下的都会随意丢在不起眼的角落，因为茶叶本身的吸附性很强，很容易吸收空气中的异味影响茶叶品质，因此保存茶叶时一定要放入密封的容器中，防止被其他异味污染，建议将茶叶装进铁罐后封口，再用保鲜袋密封好放进冷藏室里，这是一个不错的办法。

短期储藏的绿茶不宜放到冷冻室“冻”起来

最适合绿茶贮存的温度，一般在在5℃左右，温度过高，茶叶容易被氧缓前化；太低的话扰滚清，又会影响绿茶的口感，一冷冻，水分就会结晶，再拿出来喝的话就不鲜活了。

茶道

绿茶存放方法

1、绿茶叶再享茶叶的时候，要尽量装满不肢蚂留旷地空闲，可减少贮存空间内的空气，以利于保持珍再享茶叶的品质。

2、茶叶最好少量买下或以小包装存放，减少打开包装的次数，防止一再接触空气。这样就既能保质，再次冲泡利便。

3、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸，罐口放置二层棉布而后压上盖子。

4、绿茶可用有双层盖子的罐子贮存，—以纸罐较好，其他锡罐、马口铁罐等都可以，罐内仍是须先摆一好饥罩层棉纸或牛皮纸，再盖紧盖子。

5、最好能预备一台专门贮存绿茶叶的小型冰箱，设定温度在-5℃ 以下，将拆封的封口紧闭好，将其放人冰箱内。不然，将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻库也可以，但不能再贮存其他的东西。

6、可用收拾整顿干净的热水瓶，将拆封的茶叶倒人瓶内，塞紧塞子存放。

拓展资料

绿茶(Green Tea)，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸友闹烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。

绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。

折叠饮用方法

正确的冲泡饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的沸水冲入杯中。

下面就介绍一下一般的冲泡方式方法：

1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右、若是冲泡绿茶粉、以40℃～60℃左右温开水冲泡。份量是2克绿茶粉配450cc的白开水。

2.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

(一)石灰除湿贮存法

用石灰除湿贮存特种绿茶的保鲜方法是我国民间常歼轮穗用的茶叶保鲜方法之一，尤其在西湖龙井的贮存过程中普遍采用。其方法是在茶叶手工炒制辉锅干燥后，将刚炒制冷却后的茶叶放入茶叶贮藏仓库的石灰缸中，缸是瓷的，大小根据生产量而定，石灰是块状石灰，按茶叶重量的1/5配备石灰用量。块状石灰放在底部，茶叶用布袋或者牛皮纸包装后放在上面，缸口密封。定期检查块状石灰的状态，如石灰化开成细小块状，就要调换。常年贮臧，一般一年调换3～5次。给茶叶形成一个良好的“后熟”环境，这是其他茶叶生产中所没有的。一是利用块状石灰的吸潮能力既能吸收茶叶体内的部分水分，又能除去贮藏小环境中的水汽，形成了一个非常干燥的贮藏环境。二是石灰吸潮之后会放出微热量，一个与体温接近的温度（约40℃）是品质形成的有利温度。三是大量的茶叶聚集在一个微小的环境中，环境中高浓度的香气有利于品质更趋一致。

目前，有的生产厂家或经营单位采用变色硅胶代替石灰，其保鲜原理与生石灰一致，桐凳其优点是当变色硅胶吸附水分较高时，可取出晒干或烘干后重复使用，可减少更换及污染。

（二）低温贮存保鲜法

低温贮存保鲜法通常是采用制冷机组使贮藏容器及场所的气温降到低温条件来实现的。运用该方法，能使特种绿茶长时间保持品质优异，具有很好的保鲜效果。只要采用密封性良好的氏卜包装材料，在5℃以下贮存8～12个月，品质基本无变化；在一18℃以下贮存，可保持2～3年品质基本无变化。

（三）除氧贮存保鲜法

除去茶叶存放环境中的氧气，其贮存保鲜的效果十分明显，现常用的有抽气充氮包装、真空包装和脱氧包装等。

抽气充氮包装是采用充入对茶叶贮存过程中影响小的气体，如二氧化碳或氮气来置换包装袋中的空气，以取代氧气的方法。

真空包装是采用真空包装机，将袋中空气抽出后立即封口，使包装袋内形成真空状态，从而阻止氧气对茶叶的氧化作用的方法。

无论是抽气充氮包装还是抽真空包装，选用的包装容器必须采用阻氧气性能好的铝箔或其他两层以上的复合膜材料，或铁质、铝质易拉罐包装。

脱氧包装是指采用气密性良好的复合膜材料装入茶叶后加入一小包脱氧剂，然后封口。脱氧剂是经过特殊处理的活性氧化铁，该物质在包装容器中可与氧气发生反应，从而消耗包装容器内的氧气。测定表明，采用脱氧包装的特种绿茶，在香气、滋味上略优于充氮包装，因而得到了更广泛的应用。