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曰本茶道的历史有哪些

来源:www.lps114.com.cn   时间:2022-09-09 17:29   点击:510   编辑:niming   手机版

一、曰本茶道的历史有哪些

茶初次传到曰本是在奈良时代,由遣唐使们带回来的。然而茶道从“唐风茶礼”变为“倭风茶汤”,即形成具有和风的茶道,却是数个世纪后的室町时代的事了。

  十五世纪末,曾为足利义政茶人的村田珠光,吸收禅院茶礼,以朴素、淡泊为尚,屏弃一味崇尚中国茶器、追求豪奢的作法,创立了具有禅理的茶道。经武野绍鸥等人的完善,最后由千利休集大成,确立了曰本的正宗茶道。从此,饮茶由单纯的趣味性、娱乐性发展成表现曰本人审美情趣和道德观念的文化艺术活动。这一流派自十六世纪后,演化为“里千家”、“表千家”和“武者小路千家”三派,一直流传至今。

二、潮州功夫茶有什么文化、历史?

潮汕功夫茶历史悠久,中国茶文化盛行于唐朝,而潮汕功夫茶则盛行于宋朝,贵族茶就是源于潮汕功夫茶,至今已有千年历史。品茶早已成为潮汕人生活中不可少的一部分。潮人爱饮工夫茶,可以说是达到“嗜茶成性”的程度古人说的天光开门七件事:柴米油盐酱醋茶,而潮汕某些“老茶客”,却把古人列为末位的茶,破格地晋升为第一位,每天早起第一件事就泡饮工夫茶。他们不怕俗话说的“早晨空腹茶,劫贼入人家”,而持之以恒,处之泰然。潮人把茶叶叫”茶米”, 可见嗜茶若命者的形象。由此可见潮人对茶可谓情有独钟。
潮州茶文化是岭市茶文化的又一重要系列,而尤以“功夫茶”为著称。潮州功夫茶,起于明代,盛于清代,成为潮州地区饮茶习俗的文化现象,是潮州饮食文化的重要组成部分。
潮州功夫茶,在当地不分雅俗,十分普遍,均以茶会友。不论是公众场合还是居民家中,不论是路边村头还是工厂商店,无处不见人们长斟短酌。品茶并不仅为了达到解渴的目的,而且还在品茶中或联络感情,或互通信息,或闲聊消遣,或洽谈贸易,潮州功夫茶蕴含着丰富的文化内容。儒雅人家的功夫茶特讲究,有茶童(戏称“风炉县长”)专侍,挑担、入山、浮水,临清溪而烹茶,观山水而论道,赋诗辞而抒情,别有一番情趣。功夫茶乃文人骚客生活中不可或缺的雅事,故在许多诗文中均言及功夫茶,如近代诗人丘逢甲从日本回国后,潮州生活时作《潮州春思》诗六首,其中一首记述春日烹品功夫茶的情景,曰:“曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪觜,来试潮山处女泉。”

三、了解茶文化

如何开办一家茶叶专卖店

虽然,现代年轻人比较偏好咖啡和进口红茶,但是,喜欢喝茶的人仍然很多。有了爱好喝茶的人,也就出现了挑剔味道、风味和颜色的人,甚至只要喜欢,
什么地方出产的都无所谓。随着社会的发展,经济和生活水平的不断提高,人们越来越注意享受。尽管他们生活忙碌,重视效率,但也愿抽时间到咖啡厅坐坐,与客
户谈谈生意,与好友聊聊天。但是自己品茗的乐趣是到这些地方无法得到的。



 【操作步骤】

 1.茶叶的种类很多,销售渠道也不少,越复杂的采购费越高,没有经验的人,最好不要贸然开业。

 2.毛利很低,要尽量节省人工费用。

 3.开店时应接受制造商或批发商的指导,生意才会好。



 【收益核算】

 请顾客喝的茶,最好比她购买的高一级,如此可吸引她下次再来。小小的一杯茶在无形中却增加了许多附加价值。在住宅区、社区内开店时,应与顾客密切接触,亲切待人,让顾客产生茶庄就是自己的朋友一样的亲切感。



 【经营管理】

 应以质优价廉的茶为销售重心,以维护茶庄信誉并使得销售稳定。茶叶能不能促进销路,就得看店方是否具有职业性的专门知识,了解市场的动向,推出调配的独创商品,并且要注重宣传。



 【发展前景】

 茶是很传统的商品,它和日常生活的关系密切,虽然偏好进口红茶、咖啡的年轻人不少,但是喜欢喝茶的人依然不曾减少。虽然超市、便利商店也有出售,竞争的压力颇大,但只要发挥专卖店的实力,凸显出茶庄的特性,那么茶庄市场仍然可为。

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