有机山茶油怎么做菜(有机山茶油炒菜好吃吗)

1. 有机山茶油炒菜好吃吗

人们对吃的越来越讲究，都希望吃的都是有机食品、没有添加剂、绿色环保。不过，对于食用油的要求，大家看似都不太关心。

不论在大都市，还是在农村，如今许多人都吃色拉油（或许最便宜的食用油就是色拉油了）。什么是色拉油呢？就是把大豆或花生等种子压扁了之后，用轻汽油把里头的油都萃取出来，之后再七脱八脱，脱什么呢？就是用溶剂把那个汽油再脱出去。因此，这些油里头早已找不到任何别的营养元素了。

真正的好油全是冷压榨油。目前市面上有几类油都不错，比如山茶油、胡麻油和香油，花生油也很好，有些人独爱吃花生油，因为花生油非常香。

其中，最好的是山茶油，也叫茶油或茶籽油。有趣的是有些人把它称为“爱妻油”，这是啥意思呢？是因为它的烟点非常高，220度才起烟，因此用山茶油做菜厨房里头通常都没有油烟味，对人体的肺起到有效的保护。

除了这个，山茶油还有许多优点。医学研究证实，山茶油有预防高血压、心血管系统疾病的功效与作用。同时可以降低血脂、肝脂，抑制血栓素的释放，减少血小板聚集的能力，预防血栓形成，减少血栓肝脏脂质过氧化。同时还有清热化湿，除虫解毒的功效。

健康很重要，首先就从饮食方面着手。而饮食中，对食用油的选择也要重视起来，毕竟食用油在饮食结构中的占比也不小。

2. 有机山茶油可以炒菜吗

茶油当然能炒菜。茶油是四大草本食用油之一。营养丰富，具有保健作用。还可以补充能量补充维生素美容养颜等功效，最主要的茶油还具有杀菌杀虫功效。古代就有用茶油洗头发了。洗头之后可以改变头皮屑.头癣及脱发等功效。

随着生活水平的提高，茶油的价格也是有点小贵了。

3. 有机山茶油的功效与作用

（1）凉拌:普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而茶油在凉拌时不需要加热,直接用于凉拌荤、素菜和调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

　　（2）热炒:营养学家指出茶油通过“热锅冷油”的方式炒菜,营养不流失,色、香、味更好。

　　（3）煎炸:普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高温下连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,不产生苯、芘等有害物质,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

　　（4）烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一层山茶油,鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,还有淡淡的山茶油清香。

　　（5）煮汤:在煮各类汤时或煮完后加入一匙山茶油,使汤更清鲜味美。

　　（6）清蒸:可在清蒸时或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸鱼、蒸蛋等,更加清香鲜亮。

　　（8）口服:早晚直接口服5-10ML山茶油,能润肠清胃、解热杀菌、调养机理、强体健脑、美容养生。

4. 有机山茶油多少钱一瓶

价格大概在70到100左右。

市场上山茶油由于原料不同、生产工艺不同、纯度不同、品牌不同，其价格也相差不少，对山茶油知识欠缺的消费者，稍不留神就上当受骗。

精炼压榨山茶油的得油率约为92%，原料成本价至少56.5元/500克；精炼浸出山茶油的得油率约为85%，成本价至少为38.53元/500克。

根据成本测算，低于80元/500克的压榨山茶油慎买，低于60元/500克的浸出山茶油慎买。

5. 有机山茶油的食用方法

有机茶油可以炒菜的。

茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%。经中国疾控中心( CDC)营养与食品安全所的对比检测野茶油所含不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，为所有食用油之冠；维生素 E的含量比橄榄油高出一倍，达到了27.04mg%，且没有任何对人体有害的元素。

另外，野茶油中还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。结果表明野茶油可以显著降低血液中胆固醇、甘油三酯水平，降低血小板聚集率，减缓血栓形成趋势，对心血管系统也具有重要的保护作用。因此营养及医学专家建议指出，心血管病患者若常吃野茶油，对健康更有益。

资料扩展:

适合人群:

1、没什么特别的气味，所以所有的人都合适。我们平时使用的花生油，菜籽油，瓜籽油都含有黄曲霉素，这可是致癌风险物质。稍微一点儿的量都会对人体造成大的伤害！可是这个茶油就没有这个问题，所以非常安心给孩子食用。

2、这个油含有丰富的矿物质，是宝贝成长的好帮手。总是说要吃的健康，这下终于发现并认识了它。可以用它来孝敬老人，或者慰劳自己。也是每个宝宝必备的油品。

3、滋润，安全，健康。是宝贝们成长中必不可少的单品。0黄曲霉素，无饱和脂肪酸。直接当护肤品也可以了而且营养价值高，对于老人孕妇婴儿各个年龄阶层人们的健康都非常有帮助。

6. 有机山茶油和茶油的区别

茶油:油茶籽油俗称，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。

油茶:俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。油茶与茶叶（学名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）为同属不同种，它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的，前者称为油茶籽油，后者称为茶叶籽油。

7. 有机山茶油和山茶油有什么区别

理论上山茶油就是茶油，因为如果是茶叶籽油的话，一般会称为绿茶油。

如果你所说的茶油是指绿茶油的话，两者本质的区别是，一个是专门的产油作物，一个这不是，只要是有机的，冷榨的，营养价值差不多，可能绿茶油的维E更高一些。其他的单不饱和脂肪酸啊，多不饱和脂肪酸之类的，区间范围应该差不多，都是70%-85%之间，反正现在很多厂家都是直接标的，没有做过鉴定。然后可能绿茶油的抗氧化物质稍微比山茶油高那么一丁点。绿茶油貌似也比茶油贵那么点。在买的时候认准有机、冷榨就行了，俩个油几乎一模一样。看你喜欢啦。自己吃就买茶油，送人，为了特别突出可以购买绿茶油。

8. 有机山茶油炒菜好吃吗怎么炒

有机山茶油 是指产地有机 更好一点的就是双有机喽 产地和生产双有机 现在的山茶油市面上数量并不多 产山茶油的地方大体也是两个省 一个湖南 一个福建 但福建这边山丘地势气候会更适合山茶的生长 山茶油的功能效用也很多 我是福建的 在家乡的时候一直吃九利品牌的山茶油了 味道很清淡 没有那么多的脂肪哦 还能炒出来 菜本身的味道 很棒 可以试一下 在京东上有售 希望能帮到你哈

9. 有机山茶油怎么吃

25度有机茶油

25°有机茶油，产自被誉为黄金气候生态带的北纬25度，远离城市污染的广东韶关乳源原生态南岭坡地。南岭位于太阳直射北半球最北的地带，特有的弱酸性红色土壤富含多种矿物质和微量元素。25°的山坡倾斜度，更是大自然给南岭的恩赐，让南水湖畔、南岭山上的油茶能够最充分地享受太阳直射，充分吸收阳光，从而造就了茶树的健硕、茶花的芬芳、茶果的上乘，让我们收获营养最丰富的纯天然有机健康茶油精品。

10. 有机山茶油炒菜好吃吗怎么做

一、凉拌

与一般的食用油不同的是，茶油是可以在不加热至熟的情况下食用的，因此大家可以选择使用茶油凉拌一些荤素菜，或是可以调制一些色拉酱，有着比较爽滑清淡的口感，同时也不会给人特别油腻的感觉，还可以起到提亮食物色泽的作用，是比较不错的选择。

二、热炒

作为可食用油的一种，大家也可以选择使用茶油热炒一些菜品，能够保证菜品不发黑，同时还有清爽的口感，减少了一般食用油的油腻感，保证了菜品的色香味，对于一些喜欢食用热炒菜的人来说，使用茶油热炒是非常不错的。