茶油大米蒸大肠(茶油大米蒸大肠的做法)

1. 茶油大米蒸大肠的做法

一、原料

主料    猪大肠500克，辣椒(红，尖，干)100克，酸辣椒100克，芹菜30克，芋头250克

辅料    盐2克 ，酱油1茶匙 ，茶籽油20克 ，调味鲜2克 ，十三香3克， 姜50克 ，水适量 ，料酒1汤匙

二、咸猪大肠的做法步骤

步骤1

清洗好的大肠先过开水去味，再用冷水冲洗

步骤2

备辣椒、姜、香芋、芹菜

步骤3

香芋切片，大肠切块，辣椒、姜、芹菜切丝

步骤4

起锅烧油，放进香芋片炸熟，捞出待用

步骤5

倒出多余的油，放进大肠炒匀，淋上料酒去腥，放点盐，淋上酱油炒干水分，放进酸辣椒炒香，倒入炸好的香芋

步骤6

放进芹菜，撒上味精和十三香，翻炒均匀即可出锅。

2. 茶油大米蒸大肠的做法大全

食材用料：猪血500克、猪大肠一副

香菜适量、芹菜适量、白胡椒适量

茶油适量、盐适量

方法/步骤分步阅读

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1、大肠买回来好后加入面粉、盐巴清洗干净，要把大肠内部的脂肪去除干净。

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2、锅里加水，放几片姜，等水开后放入大肠，焯几分中后捞出冷却备用。

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3、准备好绳子，先将大肠的一端绑住。

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4、然后把猪血灌进去，再绑住另一端即可。

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5、锅中放水，加入姜丝，把绑好的大肠血放入煮。

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6、5分钟后，捞出冷却切块。

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7、香菜、芹菜切末备用。

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8、锅里倒入大骨汤，把切好的大肠血倒入煮5分钟，快起锅时加入香菜末、芹菜、白胡椒、盐巴调味。

3. 茶油大米蒸大肠的做法视频

食材、去骨鸡腿1只,腊大肠3条,蒜头2颗,姜片1片,辣椒3支,高丽菜1/5颗,青葱2支,盐1小匙,酱油1小匙,米酒1匙,香油1小匙,白砂糖少许,太白粉1小匙

做法

1、去骨鸡腿洗净切块，大肠切成小片状，高丽菜洗净切大段，蒜头及姜片切成末，青葱斜切段备用。

2、鸡肉以1小匙的盐、1小匙的酱油、1匙的米酒、1匙的太白粉、蒜姜末、少许的白砂糖及香油腌约20分钟，再把腊肠拌入。

3、准备一个大碗，底部平舖上高丽菜，再将腌好的鸡肉及大肠装入碗内，放入电锅蒸，外锅放2米杯量的水，待开关跳起后，撒上青葱段及辣椒，就可以了

4. 茶油蒸米糠肠

一、食用植物油卫生标准（GB2716-1988）规定：

１、酸价：花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、玉米胚芽油、米糠油小于等于４；棉籽油小于等于１。

２、过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）：花生油、葵花油、米糠油小于等于２０；菜籽油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、棉籽油、茶油、麻油小于等于１２。

３、浸出油溶剂残留量（ｍｇ／ｋｇ）小于等于５０。

二、精炼食用植物油卫生标准（ＧＢ　１５１９７－１９９４）规定：

１、酸价小于等于０.５。

２、过氧化值（ｍｅｑ／ｋｇ）小于等于１０。

5. 大肠蒸米怎么做好吃法

①一个人一边吃饭一边干什么？有很多事情可以干的！！

②比如你可以一边吃饭，一边看电视！一边吃饭，一边听音乐！！

③你还可以一边吃饭，一边听相声，听小说！！听新闻！！

④你也可以一边吃饭一边听英语啦，等于边吃饭边学习英语！

⑤如果你要问一边吃饭，一边干什么最好？我觉得应该是听音乐或者听新闻吧！

个人观点供你参考！！