中国加大茶油产业(油茶产业国内外研究)

1. 油茶产业国内外研究

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、有油腻。 个人觉得山茶油好,只是现在宣传力度不够,名气比较小!

2. 中国油茶产业发展现状

中国油茶产量近一半来自湖南，湖南油茶种植面积、茶油产量和产值均居全国第一。目前，全国油茶种植面积达6800万亩，高产油茶林1400万亩，茶油产量62.7万吨，油茶产业总产值达1160亿元。据介绍，近年来我国油茶产业政策支持持续加大，油茶种植面积、产量逐步提高。

3. 油茶研究进展

广西桂林致富水果种植场苗木基地成立于2004年。

座落于山水甲天下的国际旅游圣地—桂林，近靠贵广、湘桂两条高铁。

公司基地对红花大果油茶有十年的研究经验，现有红花大果油茶基地十万亩，是目前单独种植红花大果油茶的全国内最大基地之一。

4. 我国油茶产业发展趋势

种植白花油茶具有较为广阔的前景。白花油茶是世界四大木本油料植物之一，也是我国重要的食用油料植物之一，种植历史悠久。近年来油茶产业发展得到国家和地方的高度重视和大力支持，油茶种植技术日臻成熟，茶油市场和加工逐渐完善。

5. 油茶产业发展情况分析

　目前全国有机农业示范基地只有13家，德兴将建起全国第14家，江西第一家全国有机农业(红花油茶)示范基地。

　　德兴红花油茶是德兴境内生长的野生油茶珍稀品种，总面积约3.8万亩。源森红花茶油有限公司是该市红花油茶加工研发的重点企业。公司在继承江南茶油传统工艺的基础上，依托德兴得天独厚的油茶资源，结合现代油脂生产技术，开发出“源森”高档山茶油、红花茶油系列产品，并通过采用“公司+科研+农户+基地”的形式，先后在黄柏、张村、泗洲等地建设多个红花油茶种植基地，辐射带动农户5000余户，牵头成立了全市唯一的红花茶油专业合作社，实现了红花油茶资源保育、种苗快繁、基地种植、产品加工的完整产业链，年产红花茶油达130吨。通过国家认监委有机食品基地认证的红花油茶面积达2.3万亩，已获农业部农产品地理标志。为更好地保护及推广这一珍稀资源，该市出台了《德兴市油茶产业发展规划(2012-2020年)》及《德兴市油茶产业发展资金奖补实施办法》，将发展红花油茶产业作为优势产业来抓，不断加大资金扶持力度，壮大油茶产业龙头企业。

　　该市也鼓励科企合作，曾先后与中国林科院亚热带林业研究所、中国林科院亚热带林业实验中心合作成立了全国唯一的红花油茶实验基地。同时还启动白花茶树改造试验项目，将红花茶树嫁接到白花茶树上，通过技术进行品种转换，经济、社会和生态综合效益显著。

　　下一步，该市将全面开发有机红花油茶产业，实现红花油茶产业市场化运作、法制化管理、产业化经营、国际化合作、全程化控制，使德兴红花油茶产业发展成为高端健康食用油产业的中坚力量。

6. 茶油产业发展

2004~2016年间，中央政府对有关茶油行业的补贴投入上百亿，但遗憾的是，茶油市场始终难以壮大，仍处于起步探索阶段，大好前景只停留于想象之中。

国家鼓励发展茶油产业，是一举多得的战略。一方面，发展油茶产业有利于国家粮油安全，以及有利于节约耕地、保持水土；另一方面，油茶产业可帮助农民脱贫创收致富，解决农民就业问题。

茶油是四大本木食用油之一，经由茶籽压榨或茶枯饼浸提而成，具有易贮藏、易吸收、预防疾病等特点。事实上，茶油在我国民间知名度很高，深受消费者喜爱，被认为是绝对高端的油产品，市场需求并不低。

据前瞻产业研究院提供的《中国茶油行业市场需求与投资规划分析报告》数据，从2011年起，我国茶油市场需求量逐年逐步释放，从27.3万吨增长至2014年的50.7万吨。

那么，茶油行业为何始终难以发展壮大？首先，要从源头说起。茶油行业无法壮大，不在于需求不足，而在于产量有限。简单来说，是油茶树难种，成本太高。

一般来说，油茶树6年才能结果，算上除草、施肥、水利、管理等费用，成本高得吓人。如果没有政府补贴，收回成本时间更长，企业种植积极性不高。

正因此，目前茶油产量仅仅满足了国内需求，出口量极少。据上述报告数据显示，我国茶油年产量不到食用油1%，出口总量不到1000吨。

其次，茶油行业存在明显的季节性和地域性。由于油茶籽收获时间固定，茶油企业不得不提前进货备库，这无疑加大了市场下跌带来的风险。同时，茶油企业采取就近加工、就近销售模式，不利于整个市场的壮大。

另外，茶油作为高端食用植物油，市场价格过高，限制了普通消费者的日常食用。茶油代替品也较多，导致茶油成为特定群体的消费品。所以，在食用油产品销量中，茶油仅占到了食用油总销量的零头。

不过，值得一提的是，随着消费升级加快，居民收入水平提高，对茶油的需求有望进一步释放，行业前景值得期待。目前来说，茶油行业还处于成长初期，还需克服多方面制约，摆脱产量桎梏，才真正符合“东方橄榄油”的美誉。

7. 油茶行业分析

正在积极培育发展中！应该作为怀化的优势产业大力扶持！

8. 油茶行业研究报告

油茶是喜光、喜酸性树种，应选择日照充足且pH值5~6.5的土壤造林。因地制宜的选择整地方法，施足基肥，灌好底墒。

2、油茶种植技术之苗木栽植

油茶造林成活率的高低，与空气湿度和土壤水分密切相关，最好选择阴天或小雨天气造林，随起随造。

3、油茶种植技术之抚育管理

①在植株生长过程中要适时中耕除草，做到水肥充足，NPK比例和墒情要合理匹配，施肥后喷施新高脂膜，增强肥效。②定期喷涂护树将军，可有效防止树木皮层病虫害，增强植体的防虫抗病能力，保障其健康茁壮生长。③用促花王2号涂抹在环割口，可代替传统的环剥技术，以实现控梢、消毒，彻底根除大小年，促进大量优质的花芽分化，使果树多开花、多坐果，连年稳产优质。

4、油茶种植技术之病虫害防治

注意防治炭疽病、软腐病、茶毒蛾、油茶蛀茎虫等，根据病虫害发生情况，及时按植保要求用针对性药剂加新高脂膜进行防治。

5、油茶种植技术之施肥技术

据研究，油茶林每抽发100kg枝叶，需氮素0.9kg，磷素0.22kg，钾素0.28kg；每生产100kg鲜果需氮素11.1kg，磷素0.85kg，钾素3.4kg；每生产100kg茶油（1430kg鲜果）需从土壤中吸收氮素158.7kg，磷素12.0kg，钾素48.6kg。盛果期为了适应树体营养生长和大量结实的需要，施肥要氮磷钾合理配比，一般N：P2O5：K2O=10：6：8。每年每株施速效肥总量1-2KG，有机肥15-20KG。增施有机肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物数量，延长化肥肥效，而且还能提高果实含油量。

9. 油茶产业发展现状调研报告

长庆拥有花生、蜂蜜、油茶、李果、毛竹五大优势产业。

但由于产品品种单一，经济产值一直不高。“见学馆”加入乡创后，两岸青年围绕如何活化长庆五大产业，展开了实地调研。在台湾乡创团队成员的协助下，前段时间，长庆花生伴手礼、蜂蜜伴手礼相继出炉，此次又推出了以当地特产茶油为基础，结合台湾文创设计、烹饪方式的茶虾饭。