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茶叶烘干的方法有几种

来源:www.lps114.com.cn   时间:2022-12-27 00:35   点击:3353   编辑:niming   手机版

干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形式。
1、绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
2、红茶的干燥是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。
其目的有三:利用高温迅速钝化酶的活性,停止发酵;蒸发水分,缩小体积,固定外形,保持干度以防霉变;散发大部分低沸点青草气味,激化并保留高沸点芳香物质,获得红茶特有的甜香。
3、白茶是我国特产,主产于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺。
4、黑茶的干燥有烘焙法、晒干法,以固定品质,防止变质。
茶叶烘干机械:茶叶烘干机是依靠流动的热空气来干燥茶叶的,载运茶叶的工作部件是链板、百页、网带、孔板或槽体。

工业烘干机的操作流程

1、打开机门,将脱水机脱水后的物料均匀地旋转在转筒内,然后将门关闭锁紧。
2、根据织物种类,选择合适的时间,调节定时装置至所需时间。
3、按启动按钮,起动风机,根据用户需要,转筒旋转方向可选择单向旋转和双向旋转。只要将电脑板开关旋向单向或双向,机器就会根据要求执行单向运转或双向运转。(正转25秒,停5秒,反转25)
4、经常从观察窗观看内部织物的翻转情况,如发现意外情况应及时切断电源,检查故障。
5、机器运行至规定时间时,机器将自动停止运转,此时须请操作者开门检查内部织物的烘干情况,如未达到效果,可适当延长时间。

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