日本人喝茶方式跟广东海陆丰的擂茶是同宗同源吗？

不一样。

中国古代茶道分四种，贵族茶道，禅宗茶道，雅士茶道和世俗茶道。贵族茶道讲究是茶叶的名山大川的茶地，豪华的茶具和盛大的仪式；禅宗茶道是僧侣们将日常的饮茶与佛教的佛理相结合 注在悟道；雅士茶道是文人墨客用茶雅茶趣志在怡情以娱 ；世俗茶道是将茶道与一些习俗联系起来，如端茶送客，一些茶具在喝茶中的隐喻以及婚俗中的茶礼等等。

日本文化学习与中华，日本茶道也脱胎于中国古代茶道，著名的日本遣唐使和佛教中的僧侣东渡传道，同时也将中国茶叶使用中的茶俗茶技茶艺等学习过去，如杭州径山寺，天台国清寺等都有日本僧人在进修学习，径山茶宴是中国现存最完整的禅宗茶道 ，天台宗还是大乘佛教的几个支派之一，这些都深深地影响了日本茶道，因此日本茶道是主要以禅宗茶道为基础发展起来的。

广东地区的擂茶和潮汕地区的功夫茶，是随着几次北方战乱的南迁，而在广东地区逐渐形成的 有着贵族茶道和唐代煎茶的影子，也算是一种缩影吧。从实际的感受来说 日本茶道注重的茶道的礼仪，表现了茶道的庄重，而擂茶和功夫茶更注重味，是喝的方式和习俗。