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关于枫树的介绍

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-12-07 18:28   点击:7977   编辑:niming   手机版

糖槭树林遍布加拿大全国各地。它又叫糖枫树,每年深秋季节,金风萧瑟,红艳艳的枫树叶,灿如朝霞,色泽娇艳,十分瑰丽,仿佛春天怒放的红花。加拿大人对枫叶有深厚的感情,把枫树视为国树,加拿大有“枫树之国”的美誉。
糖枫树是世界上现有140多种槭树中著名的一种。糖枫树是一种落叶乔木,树形高大,有的高达40多米,径粗40~100厘米。叶互生,有锯齿,掌状,通常为三裂,幼树为五裂。
糖枫的树干中,含有大量的淀粉。到了寒冷的冬季就变成蔗糖。第二年春天以后,气温增高,蔗糖又变成香甜的能够流动的树液。这时候,人们在树上钻些孔洞,糖液就会从孔洞中源源流出来。
糖枫的树液中含糖量3~5%,有的可达10%。一株树龄15年的糖枫,一年可产纯糖2.5千克左右,折合每亩产糖25千克,并可连续产糖50年以上。由于一年种植,多年受益,产量稳定,它被誉为“铁杆甘蔗”。用这种树汁熬制成的糖,叫做“枫糖”、“槭糖”。
枫糖中含蔗糖约85%,其余为果糖、葡萄糖以及一些特殊的异香物质,别具风味。它的营养价值可同蜜糖媲美,具有润肺开胃的功效,用来制作糕点、软糖和硬糖等的原料,甜度适宜,又清香可口。加拿大10多个枫树品种中,最著名的是糖枫和黑枫,是熬煎糖浆的上等原料。
加拿大东南部的魁北克和安大略是枫林最多的两个省,那里有几千个生产枫糖的农场。每年从3月开始,加拿大人民都要兴高采烈地欢庆传统的糖枫节,品尝大自然献给他们的甜蜜食品。
枫树节期间,生产枫糖的农场都粉饰一新,人们披上节日的盛装,载歌载舞,举行各种形式的庆祝丰收的活动。大量前来观光的游客同他们一起分享欢乐。到了周末,有的农场免费供应枫糖糕、“太妃糖”(盛上一杯洁白的春雪,然后浇上热烘烘的糖浆,色香味具佳),任人品尝。枫糖节往往持续一个多月才结束。
加拿大是世界上生产枫糖最多的国家,年产约32000吨,除自食外,还大量出口。
加拿大人民崇敬枫叶,加拿大白底长方形国旗中央,就有一枚红艳艳的枫树叶。枫叶成了国家的标志。1860年,英国查尔斯王子访问加拿大时,人们就用火红的枫叶点饰欢迎王子的光临。在加拿大日常生活中,枫叶图案,到处可见。


枫叶为掌状5浅裂,长13厘米,宽略大于长,3枚最大的裂片具少数突出的齿,基部为心形,上面为中绿至暗绿色,下面脉腋上有毛,秋季变为黄色至橙色或红色。树皮灰褐色,光滑随树龄增长而出现沟纹和鳞片。花黄绿色,小,无花瓣,下有垂于细长柄上,春季随幼叶开放,呈开放型花序。果实具平行的翅,长2.5厘米。高度30米,宽柱形,落叶。平常我们食用的白糖、红糖和冰糖等主要是用甘蔗、甜菜熬制。用树分泌的汁液来熬制糖,在我国还是新鲜事。在北美温带地区的林木中,有一类能分泌糖液的糖槭树,俗称枫树,其中以加拿大最为著名。糖槭树有几个品种,如糖槭、银糖槭、和红糖槭,以前2种产糖著名。枫树的木材用于建筑材料或 器材材料,乐器材料,雕塑材料等,也可以以观赏的目的种植。为了采伐而种,用于烧火。

中药把根皮和树枝用于 鸡爪的药材中,在膝关节发作时,将其放进水里熬完之后服用;当骨折的时候配合 ogapy(作者也不太清楚,这是由资料提供的)使用;具有消炎和解毒效果。

加拿大枫树(Aceracede)(又名糖槭树)

枫树在生长期聚集淀粉。随着春天积雪融化,酶把淀粉转化成糖,糖被根部吸收的水溶解,形成了淡淡的甜味。枫树汁含有水(大约是97%)、矿物质、有机酸和枫树味道剂。从3月初开始,树汁会在树的体内流动6~8个星期,促进树的生长。所有的树都产树汁,但枫树的汁更多更甜。在加拿大有12,000多枫糖生产者。加拿大枫糖的产量占世界的85%,美国占15%。魁北克(93.3%)、安大略5.5%、钮勃朗司维克(1.1%)和诺瓦思可齐亚省(0.1%)盛产枫糖。根据加拿大数据显示,加拿大2000年的枫树产品产量是40,196吨(8千8百40万磅),预期农业产值是1亿5千1百50万。枫树在生长期聚集淀粉。随着春天积雪融化,酶把淀粉转化成糖,糖被根部吸收的水溶解,形成了淡淡的甜味。枫树汁含有水(大约是97%)、矿物质、有机酸和枫树味道剂。从3月初开始,树汁会在树的体内流动6~8个星期,促进树的生长。所有的树都产树汁,但枫树的汁更多更甜。产枫糖的主要树种是糖枫树、红枫树和银枫树。据说,本地的13种枫树中,只有硬枫、黑枫和红枫三种枫树可产糖浆。一棵大枫树每天可采集4 公升的树液。根据现在的制做方法,大约每40公升的树液可制成1 公升的枫树糖浆。有趣的是,据主人说,世界上只有北美地区的枫树可产枫糖浆。于是,枫糖浆也就成了加拿大享誉世界的特产。从魁北克到尼亚加拉大瀑布,行程800公里,是加拿大有名的枫树大道。多伦多、金斯顿、渥太华、蒙特利尔等大城市都分布在这条枫树大道上。著名的圣劳伦斯河起源于碧波荡漾的蓝色安大略湖,与枫树大道平行,1000多个大小湖泊星罗棋布般散落在枫树大道旁,因而形成了湖畔、河边、路旁枫叶红于二月花的美丽景观。灿烂的枫叶映红了蓝天碧水,染红了城镇村庄,红透了整个加拿大。无论走到哪里,人们都会惊叹道:“这儿太美了”,其实这一惊叹在不同的地方已经惊呼多次了。

渥太华附近的赫尔市著名的赏枫景点———卡蒂诺公园的赏枫观景台,鸟瞰渥太华河水载着枫叶染就的瑟瑟江水缓缓流淌。乘坐小轿车从渥太华市到蒙特利尔市,再从蒙特利尔回到渥太华,往返500多公里。公路两旁,枫树千姿百态,亭亭玉立,车似游龙在一条优美的走廊里穿行。原野上,枫树一排排,一棵棵,一簇簇,一片片,花团锦簇,飞驰而过。真有未饱眼福之缺憾。从渥太华上高速公路,花3个多小时,便可到达安大略省省立阿尔贡昆公园。阿尔贡昆公园是7725平方公里的广阔森林公园,从规模上说,它在加拿大的省立公园中位居第二,有100多年的历史,园内通往各天然湖泊、丛林、沼泽、河流、悬崖、海滩景点的车道纵横交错,总长达2400公里。

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