橄榄油和山茶籽油哪个好
来源:www.lps114.com.cn
时间:2021-11-07 11:34
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编辑:niming
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①茶油是四大木本植物油之一,具有“东方橄榄油”的美称,其物理化学性质与橄榄油相似,其脂肪酸组成优于橄榄油,还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质如角鲨烯、皂素、茶多酚等物质,具有丰富的营养健康价值。
②单不饱和脂肪酸的含量高达80%以上,高于橄榄油;
③饱和脂肪酸的含量特低,不足10%,低于橄榄油;
④多不饱和脂肪酸比例完全符合“欧米伽膳食”小于4:1的国际营养标准,优于橄榄油;
⑤维生素E的含量是橄榄油的两倍。
⑥烟点比橄榄油高。
以上内容由七善野茶油提供解答
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