梅州兴宁单枞茶有什么来源或者典故

单枞茶分为白叶单枞茶和凤凰单枞茶,潮州盛产凤凰单枞茶,而梅州兴宁则盛产白叶单枞茶。兴宁单枞茶，茶质香气独特，滋味甘醇，茶水色泽金莹通透,含有多种人体必需的微量元素，绝不加任何香精，具有提醒清心,清热解暑,消食化痰,去腻减肥,清心除烦,生津止渴,降火明目,去痢除湿等作用，是老幼皆宜的绿色食品。兴宁单枞茶以色、香、甘味俱全，多次被评为广东单枞茶冠军，是广东名茶系列中珍品。茶叶按季节分类：春茶、夏茶、秋茶、雪片茶，按茶香气、滋味的差异，可将单枞茶分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

梅州的特产是什么？

1、仙洞米粉

是广东省梅州市丰顺县的一种汉族传统客家特长。主要以大米为原料，经过多道工序的加工处理成线条状、丝状，再经太阳晾晒而成。仙洞米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，加上各种配料进行汤煮或干炒，爽滑入味。

2、碗子粄

（碗粄，发粄）在客家地区（如丰顺）是一种作为馈赠亲友的新年礼物，因它是甜质，且水分较少，送人的碗子粄一般一份以四、六、八、十、十二的偶数为吉祥数字。碗子粄由米浆盛入小碗中蒸制而成。

3、黄金粄条

黄金粄条主要以大米为原料，大米浸泡2小时后加水磨浆，取粄浆入锅蒸熟，取出晾干，压成牛舌状，用刀切成条状，粄条纯白、细嫩、坚韧、香滑爽口，风味独特，是客家人喜爱的传统美食。

4、老鼠粄

源于广东梅州大埔一带（应该是大埔漳溪圩），因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼（目）中搓出粉条由于于“筛”的闽南语近似“苔”。

5、猪油糖

是广东省汕尾市海丰县土特产，流行在粤东海陆丰的一种零食。是海丰人把猪油与面粉、食糖混合制成的糖果。其特点是甜而不厌，油而不腻，润滑爽口，柔软生香，适量的猪油，既能给身体补充能量，又能饱尝口福。

中国梅州特色产品:通发麦芽糖麦芽糖夹饼麦芽糖食法多样化，基本上只要想得到就有这种食法﹕中国特产门户地方特色产品手册www.duidian.com净食，也是最多人的食法。比如灶糖。可放入针筒内再挤出，颇有趣的食法。制作麦芽糖夹饼，续净食外另一种受大众喜爱的食法，常为街头小吃，制法为﹕先用竹筷卷起适量麦芽糖，再用两块梳打饼夹起便可食用。作为小食的配料，如甜品。加上椰丝食用，多和麦芽糖夹饼一起食用。烧烤用，像蜂蜜般使用。制作烧腊食物时加入。梅州金柚产地：梅州市各地特点：梅州金柚不但鲜黄果大、清甜味美，而且富含多种糖类、氨基酸、维生素和矿物质，具有消炎、降血脂的作用，柚皮还可入药，能够化痰理气，治疗多种疾病，因此梅州金柚又有“水果之王”的美誉。攻略：新鲜金柚不仅可以长时间保存，游客还可购买金柚酒、金柚茶、金柚含片等产品，美观大方、携带方便，都是馈赠亲友的佳品。客家娘酒产地：梅州客家人聚居区特点：客家娘酒制作工艺古老，历史悠久，是客家传统文化的代表之一。娘酒由糯米酿成，醇厚甜绵、回味悠长，具有补血益气的功效。希望对你有所帮助