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茶花有什么品种

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-10-05 04:40   点击:4309   编辑:niming   手机版

有山茶花、云南茶花、南茶花、茶梅、冬红茶花、玫瑰连蕊茶、毛花连蕊茶、樱花短柱茶、怒江山茶、西南红山茶、浙江红花油茶、金花茶等。
金花茶是比较名贵的品种

具体品种很多 详见这个网站 有图的

食用油脂有哪些品种,怎么才能识别不同品种的植物油?食用植物油是怎样分等级的?怎样选购食用植物调和油?

脂肪包括亚麻酸、亚油酸、单不饱和脂肪以及饱和脂肪,其中最为重要的是亚麻酸和亚油酸,它们属于多不饱和脂肪酸,必须从体外摄入。人体可以用这两种合成二十种不同的脂肪酸,包括各种单不饱和以及饱和脂肪酸。亚麻酸和亚油酸是必需的,它们分别是脑细胞和前列腺素的原料。饱和脂肪不会减少好胆固醇,也不会增加坏胆固醇的氧化。你吃的饱和脂肪、胆固醇、高热量食物越多,你的血清胆固醇就越低。


植物油


除了可可脂(富含饱和脂肪),橄榄油(富含单不饱和脂肪),亚麻子油和核桃油(富含亚麻酸)外,绝大多数植物油主要由亚油酸组成。所以,大量食用植物油会使你亚油酸有余,亚麻酸不足。


亚麻酸是最好的脂肪,它会降低坏胆固醇,提高好胆固醇。亚油酸则是双刃剑,它会同时降低好坏胆固醇,并增加坏胆固醇的氧化。我们需要补充亚麻酸,控制亚油酸,使两者的比例保持在1:1到1:4之间。但是市面上的植物油,亚油酸与亚麻酸的比例往往超过20倍!亚麻酸不足会增加得心脏病、糖尿病和癌症的危险。


坏的胆固醇会凝结,会堵塞,是要靠三酸甘油脂,所以真正三酸甘油脂高才是一个问题。胆固醇和饮食有关,比方说你每天吃很多蛋黄,胆固醇会高,但只要你的三酸甘油脂正常,是不会堵塞的。结果你去吃降胆固醇的药,后遗症造成短期记忆力失去,肾脏产生问题。


色拉油和调和油


把榨取的植物油精加工,去掉杂质,得到色拉油。把不同的色拉油混和,配制成调和油。这些精制植物油只是口感细腻而已,绝大部分维生素、矿物质、膳食纤维和诸多天然植物化学物质损失殆尽!而这些营养素是你新陈代谢,特别是脂代谢和抗氧化所必需的。


炸油


对植物油进行高温处理(例如油炸),大量的维生素、天然植物化学物质和不饱和脂肪酸被破坏。当油炸温度超过60度时,油脂开始氧化;超过130度时,油脂开始分解;超过200度时,必需脂肪酸(例如亚麻酸)被破坏,并产生有害物质,如过氧化物、氧化脂肪酸、环氧化物和大分子的聚合物。


另外,碳水化合物在高温的油炸过程中,会产生有神经毒性和致癌作用的丙烯酰胺。


氢化油


在液体植物油中注入氢气,使它饱和化、固化,变得更稳定,得到“氢化油”。快餐和超市的很多炸烤制食品含有氢化油(如起酥油),例如炸鸡、炸薯条、曲奇和巧克力。氢化油的分子结构是扭曲的,在自然界中找不到。你的基因不认识它,你的身体不能处理它。氢化油会使你血中的甘油三酯和坏胆固醇升高,好胆固醇降低,从而增加得心血管疾病的危险。


氢化油可以把产品保质期延长到世界末日,在利益驱动下,商家们纷纷使用了它。


人造黄油


最危险的是全氢化人造油,例如人造黄油。你的身体完全不能认识它、处理它,它是心脏的头号杀手。


在1910年引入人造黄油前,美国几乎没有心脏病。1930年,美国约有3000人死与心脏病,而到1960年猛增到50万人左右。


人造黄油和其它氢化油形成“转化脂肪”(分子结构扭曲的或反式的脂肪)。由于转化脂肪的分子结构是非自然的,人的感官系统不能很好地识别它,所以容易过量摄入而不觉得饱。吃进去后,代谢系统又不能很好地处理它,结果在血管里堆积起来,产生大量破坏性自由基。


只要每天摄入占总热量2%的转化脂肪,心脏病发作几率就是普通的两倍以上。


转基因油


打着色拉油、调和油甚至营养强化油的招牌幌子,中国超市的食用油柜上充斥着转基因大豆油。


虽然目前还没有发现转基因食品可以致癌或有其它危害,但由于人类对它们的食用历史很短,没有人能够证明它们安全。事实是,很多转基因食品含杀虫蛋白“生物农药”,虫子吃了转基因植物会死亡,除草剂可以杀草,但不可以杀死转基因植物,美国人只种不吃,欧盟严格限制,法国坚决抵制。美国的转基因大豆,部分用作饲料和工业原料,部分出口给中国等发展中国家。


杀虫和抗草等特性使转基因植物的成本大幅度下降。转基因大豆油的成本可以比天然大豆油低一半以上。


吃转基因玉米的小鸡,死亡率高出一倍。和虫子和小鸡一样,人的免疫系统大概也不认识转基因食物。


地沟油


色拉油添加了转基因成分,减少了抗氧化剂,高温油破坏了营养素,产生了致癌物质。


地沟油更可怕,含黄曲霉毒素、苯、砷和铅等数不清的有害物质。其中,黄曲霉毒素是头号肝脏杀手,导致肝癌。


根据营养新观念,可以把食用油分为红灯、黄灯和绿灯食用油。你可以随意食用绿灯食用油,控制黄灯食用油,避免红灯食用油。最佳的吃法是尽量生吃。


绿灯食用油:天然动物油,例如猪油,牛油,羊油,黄油;天然单不饱和型植物油,例如茶油,橄榄油;天然亚麻酸型植物油,例如亚麻子油,核桃油,芥花油。


黄灯食用油:天然亚油酸型植物油,例如花生油,大豆油,玉米油,芝麻油,菜子油,葵花子油,红花油。

红灯食用油:精致油,例如色拉油,调和油;高温油,例如炸油;氢化油,例如人造黄油,起酥油;转基因油,例如转基因大豆油;污染油,例如地沟油。

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