毛豆炒鸭肉怎么炒好吃
毛豆炒鸭肉怎么炒好吃
准备主料:鸭和毛豆
2.准备配料:姜、干辣椒、香叶和八角
3.鸭肉清洗干净,斩成块状
4.鸭肉焯水,然后冲洗干净
5.热油锅,下入焯好的鸭块
6.将鸭肉炒制黄色微焦,沥出锅肉多余的油(鸭肉比较肥,容易出油)
7.下姜片爆出香味后放八角、香叶和干辣椒煸炒
8.沿锅边淋入料酒、老抽,加入高汤炒匀
9.倒入适量开水,烧开后调中小火,盖上焖
10.剥好皮的毛豆,清洗干净
11.鸭肉焖50分钟左右,放入毛豆
12.再盖上烧至鸭肉和毛豆软烂,调入适量盐即可
鲴鱼籽可以吃吗?
可以食用!鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
湘菜原料,酒店特色菜配送
腊味系列:
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点心,时令小菜系列(季节菜):
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浏阳地方菜系列:
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坛子菜系列:
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干菜系列:
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酒店特色菜类:
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