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玉米和火腿肠怎么炒

来源:www.lps114.com.cn   时间:2024-10-08 10:12   点击:80   编辑:niming   手机版

这早餐,儿子经常点名要吃它,平底锅一炒,10分钟上桌,营养简单。早餐连着好几天,每天都是牛奶配面包,我们家小朋友都吃腻了,这几天小朋友早餐点名想要吃我做的炒饭。炒饭可以说是很多人小时候经常吃的早餐了,把前一天晚饭剩下的隔夜米饭,拿来简单炒一炒,再搭配上一些剩菜一起炒,吃饱就上学去了,做法简单快手,还不浪费粮食,关键是我们也很爱吃。现在的小朋友依然也很爱吃炒饭,我们家小朋友就隔三差五点名想吃它,以前的炒饭比较单一,没有太多复杂的配菜,如今给小朋友做的炒饭,在食材的搭配和口味上要丰富了很多。

我们家做的炒饭,我比较喜欢搭配一些荤菜和素菜一起,这样口感更丰富,营养也更全面一些。这里要跟大家跟的是:豌豆玉米火腿蛋炒饭。豌豆和玉米粒是我做炒饭时经常会搭配的蔬菜,色泽上黄绿配,看着就特别有食欲,豌豆清香脆嫩,玉米粒清甜爽脆,另外再搭配少许的火腿肠粒和鸡蛋一起炒,色泽丰富,看着就很诱人,米饭鲜香入味,做法也简单,早上起来动作利索一点,10分钟就搞定了。营养美味,小朋友也特别爱吃,每回都能吃下2大碗。

做蛋炒饭虽然并不难,但想要做好吃也是有计较的,有的小伙伴私信我说,自己做的蛋炒饭没有饭店里的好吃,米饭成块不容易散开,吃起来也不香。这其实是因为米饭没有处理好,做炒饭一般建议选择隔夜的米饭,放冰箱里,这样米饭表面的水分稍微挥发干了一些,米饭州简更容易散,炒出来的米饭也是颗粒分明,口感Q弹入味,越嚼越香。在配菜方便可以根据自己的喜好来搭配。可以选择小朋友喜欢的食材,这样做出来的炒饭小朋友都超爱吃的。这美味,平底锅一炒,10分钟上桌,儿子超爱吃,早餐我最乐意做它。接下来一起来看看详细做法吧。

【豌豆玉米火腿蛋炒饭】

准备食材:剩饭适量、豌豆适量、玉米适量、火腿适量、鸡蛋一个。

准备配料:油盐适量、生抽和蚝油少许。

详细做法:

1、豌豆和玉米洗干净待用、火腿肠洗净切粒待用、蛋液打入碗里搅散待用。

2、锅里加入适量的清水,将豌豆和玉米粒下锅煮2分钟,把食材煮断生熟透,捞起沥干水分待用。

3、锅烧热,热锅凉油将蛋液倒入锅里煎,煎至凝固后划散起锅装盘待用。

4、锅里再添少许油,将米饭下锅炒散,这里用的是粗粮隔夜米饭,这里的米饭颗粒分明,做炒饭味道更香。

5、将米饭炒散后,加入焯水熟透的豌豆、玉米和火腿粒下锅一起翻炒均匀。

6、加入提前煎好的鸡蛋一起炒,加入少许蚝油和生抽提鲜,最后下少许盐调味,翻炒均匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用了,这样一道家常版的:豌豆玉米火腿肠蛋炒饭就做好啦,这枣敏样炒出来的米饭颗粒分明,Q弹好吃,还搭配了豌豆和玉米粒一起,口感清香脆嫩,火腿肠的独特风味,还有鸡蛋的嫩滑,这一锅里荤素搭配,营养全面又好吃,隔夜的米饭还不用浪费,早餐做这道炒饭,简单快手又营养,平底锅一炒,10分钟就上桌了,关键是小朋友还特别爱吃,一周三天点名要吃它。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:

1、做炒饭的米饭建议不要选择刚煮出来,还比较湿的米饭,选择隔夜米饭口感最佳,选用蒸米饭也是可以的。

2、豌豆一定要熟透了再食用,建议先焯水断生后再和米饭一起炒,这样就能保证豌豆凳迹枝完全熟透,还不影响其脆嫩的口感。

3、炒饭搭配的配料大家可以根据个人喜好来添加,还可以加入牛肉,或者其它蔬菜一起搭配着炒,家里有什么食材就搭配什么食材。

食材:玉米、火腿肠、青椒

做法:1、将玉米剥下来,剥成一粒一粒的,然后放入碗中做准备。

2、将火腿肠和青椒切成丁儿,放入另一个碗中做准备。

3、在锅中倒入适量的油,待油烧热后,放入玉米粒爆炒几分钟,然后再将火腿肠和青椒一起倒入锅中翻炒

最后姿局搭在起锅腊御时,加入适量的盐和味精调味。看到这么香甜可口的火腿肠炒玉米,你们迹拿是不是像小编一样要吃三碗饭呢?

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准备原料:炒制火腿肠1根,新鲜的玉米半根,毛豆80克,辅料准备蚝油,盐,鸡精,生抽即可。首先我们把火腿肠切成扇形的块状,玉米剥下玉米粒备用。在这里要稍微解释下的是,这种炒制肠本身的分量就有点足,跟一般的火腿肠相比,它是一般的火腿肠4倍衡宴的量,所以炒一根就足够了。

第一步:锅中热油五成热,倒入毛豆翻炒两分钟。对于这步而言,如果你感觉豆类食品难以炒熟的话,可以提前用开水煮熟然后再炒,只要你感觉不麻烦的话。

第二步:倒入准备好的玉米粒翻炒2分钟,期间可以适量的加些温水,防止焦糊。

第三步:倒入切好的火腿肠,均匀翻炒两分钟。

第四步:加20ml温水,适量的蚝油,盐,鸡精,生抽,进行翻炒30秒后,盖上盖小火焖煮三分钟即可出锅品尝。

成品效果图:对于这道美食而言,毛豆本身就有提鲜之用,玉米粒本身就有一种清甜之感,加上火腿肠本身也是一种自带味道的美食,三者结合,诞生出的甜鲜之感想必一定让人印象深刻哦

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第一步:锅中热油五成热,倒入毛豆翻炒两分钟。对于这步而言,如果你感觉豆类食品难以炒熟的话,可以提前用开水煮熟然后再炒,只要你感觉不麻烦的话。

第二步:倒入准备好的玉米粒翻炒2分钟,期间可以适量的加些温水,防止焦糊。

第三步:倒入切好的火腿肠,均匀翻炒两分钟。

第四步:加20ml温水,适量的蚝油,盐,鸡精,生抽,进行翻炒30秒后,盖上盖小火焖煮三分钟即可出锅品尝。

对于这道美食而言,毛豆本身就有提鲜之用,玉米粒本身就有一种清甜之感,加上火腿肠本身也是一种自带味道的美食,三者结合,诞生出的甜鲜之感想必一定让人印象深刻哦。

网编由小到大都很喜欢吃玉米,可是每一次我全是拿一整支来吃,直至我还在盆友家中用餐的情况下才发觉,原先苞米还可以烧菜,而盆友做的恰好是火腿炒苞米,网编因此要想让盆友教我一下,没念头火腿炒苞米的做法还挺简易的,下边我也来跟大伙儿共享一下吧,期待大家都可以学好这道特色美食。

原材料:新鲜甜玉米、红萝卜、香肠、生姜沫、冷水

火腿炒玉米的做法

1.新鲜甜玉米一根,掰下一颗颗的玉米......或是将苞米对切,再切下来玉米,切下来的玉米棒子不着急丢弃,用汤勺刮下上边的玉米胚芽粕~

2.锅里加一点油,放进玉米,爆锅后放进胡萝卜丁,炒匀后再放入香肠丁,一同爆锅......

3.放生姜沫炒出香味,再添加开水,水的量要未过全部食物,煮到水份收历斗湿颂烂胡,不需放盐,吃玉米当然的清甜味,出锅时加一点芝麻油就行~夹在吐司面包里做早点~

东瓜与香肠适宜:常吃带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命C和钙、磷、钾、锌营养元素,对小便难受有功效。

玉米营养

在一项持续1年多的科学研究中,权威专家们对苞米、大米、麦子等多种多样正餐,开展了营养成分和养生保健的功效的各类指标值比照。结果发觉,苞米中的维他命成分十分高,为大米、麦子的5-10倍。

另外,苞米中带有很多的营养健康物质也让权威专家们觉得意外惊喜。除开带有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、胡罗卜素外,苞米中还带有维生素b2、维他命等营养元素。这种物质对防止心脏病、癌症等病症有非常大的益处。

科学研究还显示信息,特殊玉米营养使用价值要高过一般苞米。例如,甜玉米的蛋白、食用油及维他命成分就比一般苞米高1-2倍;“生命野拦元素”硒的成分则高8-10倍;其所带有的17种碳水化合物中,有13种高过一般苞米。除此之外,鲜玉米的水份、特异性物、维他命等各种各样营养元素也比老熟玉米高许多,由于在存储全过程中,玉米营养物质成分会迅速降低。

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