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开茶叶店必须要注意什么?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2024-06-11 02:03   点击:40   编辑:niming   手机版

一、了解经营地区消费者口味

不管是什么产品,中国人最看重的还是口味,就算是一般的产品,但有一个好的口味,也可能是消费者的首选,所以茶叶的好坏与否最终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货,不同的地区消费者口味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜爱味浓、汤浓、香浓,海淀喜爱味稍淡一些,汤黄而亮,郊区则喜爱苦涩味重一点,耐泡就行,这样就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求,更新口味。

二、茶叶店的内外装饰

正所谓,人靠衣装,佛靠金装,一个好的装饰也可以给消费者视觉上一个不小的冲击,而茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点,使顾客产生一种和谐美的心理,茶叶店装饰分为外装饰域内装饰,外装饰主要能吸引顾客进店浏览,内装饰主要是能激起顾客的购买动机。

三、产品摆放井然有序

我想每个人都不希望自己的眼睛看到的一个地方摆放很乱吧,更何况是商品呢,这就要做到井然有序,所以商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。而种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列,首先是分类,如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区,再次是档次,是消费者一目了然,最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局,要根据你经营点的整体环境,将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来,使陈列的商品协调一致,构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面,给顾客一种流连忘返的感觉,同时体现井然有序,繁多而不乱。

四、定价合理化

茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高,通过媒介作用,消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈,许多人又卖得太低,有的甚至低于成本价,引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时,一定要有合理的定价,首先确定你的进货成本价,在计算出你的经营成本及你的合理利润,参考一下市场定出一个合理价格,既不能牟取暴利,也不要低价竞争,当然名优茶、特种工艺茶,由于它们的特定艺术价值定价高一些,我认为是应该的。

五、搞好店内卫生与周围环境

一个地方的卫生好坏,决定了消费者在那个地方的停留时间,一个好的卫生坏境,也会得到消费者的首肯,茶叶是一种很娇贵的饮料,它具有强烈的吸腐性,店内卫生很重要,店堂一定要干净,柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上,不能留有半点灰尘,周围环境要特别注意,看一看有没有异味的物体在附近,如香水、酒类等。看看周围有没有污染源,千万不要在饭店做饭。在同一茶店内,绿茶与花茶要分开,绿茶要封闭好,不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质,名优茶更应注意,与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营,如中草药等。

所以,经营茶叶店的时候,就像经营自己的家庭一样,爱护好,对待顾客,店内环境,都是要注意的,这样经营茶叶店才会有效的。

看你是想做散茶还是品牌茶了,散茶价格相对比较低,针对的人群也就是中低端的。那就选一般的类似市场之类的地方,如果是要做品牌,那就选中高端人群聚集的地方。然后环境要好,做个商务包间+卖场的形式,类似于山国饮艺那种模式的,都是不错的选择

茶叶店选址,茶叶的品质,当地消费者口味等等

茶叶的外形和内质比什么都重要。

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