不小心吃了变质的食用油怎么办？

一、不小心吃了变质的食用油怎么办？

有条件，方便的话，最好是去医院观察下，不过要是今天已经好很多了，身体感觉也还好，那么注跟踪下身体变化，应该没什么大碍,因为以前我们自己家的茶油很多时候放了好久坏了也吃，没出现过什么问题。以后注意变质了的食品要尽量别吃哦!

二、变质油能吃吗？看他们地沟油吃了都没事，放在不干净桶里之后，稍微有点变酸的菜油吃了会不会有事

地沟油不能吃啊，是口水油。

主要是把剩菜剩饭放在桶里，然后倒水，把上面的油再继续用，这种是粗加工的。细加工的一般人看不出来，含细菌很多，万一有艾滋什么的通过唾液传染就惨了。。。

三、食用油变质后为什么会变粘稠？

食用油变质后变粘稠原因

因为变质中植物油中的碳碳双键被氧气氧化，有些发生断裂，生成了过氧化物、醚类、醛类等，并且滋生细菌。这样就使得油的物理性质、化学性质发生改变，有可能就会变得粘稠了。

变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

购买食用油前先注意观察，若发现油质浑浊、透明度低的情况，很可能是油脂发生变质；另外低品质食用油会有少量沉淀和悬浮物，黏度较大，

四、食用油会变质吗？

会：

我觉得食用油变质的原因和食物变质的原因一样，提供你点资料

不论动物性或是植物性的食物，在常温下放置一段时间后就会变质。有的发霉结块，有的腐败发臭，有的腐烂变酸，有的发臊变味。

引起食物变质的主要原因是微生物作祟。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，极易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足微生物自身需要。此时食物中的蛋白质被分解成分子量极小的物质，最终分解成肽类、有机酸。此时物质会发生氨臭味及酸味，食物也失去了原有的坚韧性及弹性，并使颜色异常。

食物变质的第二个原因是酶的作用。动物性食物中存在多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分决成多种低级产物。日常所见的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解所致的发酵。

食物变质的第三个原因是食物的化学反应，油脂的分子式中有不饱和的键，这种键很不稳定，很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉也由白色变黄。

变质的食物不仅外观发生变化，失去原有食物的色、香、味品质，营养价值下降，还会含有相应毒素危害人体健康。

建议：购买食用油前先注意观察，若发现油质浑浊、透明度低的情况，很可能是油脂发生变质；另外低品质食用油会有少量沉淀和悬浮物，黏度较大，应谨慎购买。