安全食品中有机食品有哪些？

一、安全食品中有机食品有哪些？

售后服务承诺：本公司生产的金属分离机 金属分离器 深圳金属分离器 塑料金属分离器 再生料金属分离器 水口料金属分离器 X光机 金属探测门 安检门 金属探测器 食品金属探测器 手持金属探测器 地下金属探测器 车底检查镜等产品都通过ISO9001体系认证和外国认证机构KMO CE认证. 凡在本厂购买的等系列产品都享有3月包换和一年保修等服务

二、压榨菜籽油出来泡沫多

“现榨花生油”一加热就冒泡 ■江先生怀疑质量有问题 ■作坊老板解释,刚榨出的油冒泡才好 ■专家提醒,花生油还是买有品牌的好 ■记者蒋扩通讯员陈善旭 家住灵川县定江镇八里街的江先生,用“现榨花生油”炸鱼,谁知油加热后竟然冒泡溢出锅外。江先生怀疑“现榨花生油”质量有问题。作坊老板解释,刚榨出的油冒泡才好些。而专家提醒,花生油还是买有品牌的好。 一加热油就冒泡 去年12月31日,江先生在八里街一家小作坊购买了1.5公斤刚榨出的花生油,每公斤14元。 今年元旦节晚上,他用油炸鱼。油加热后,他将鱼块放进锅里,谁知油却冒起泡来,并溢出锅外。他赶紧关火,并将一些鱼块放进锅里降温。锅里的油还是继续冒泡、溢出。很快,锅里的油就溜走了大半。 江先生说,他以前从报纸上看到过有关报道,劣质油或“泔水油”经过加热后会出现冒泡现象,因此怀疑自己购买的“现榨花生油”有问题,就带着剩下的油去小作坊讨说法。 小作坊老板说,刚榨出的油冒泡才好些。别人来买油,就是冲着油冒泡才来的。因为现榨的花生油、茶油、豆油,未经加热前都叫生油,如果用来炸东西,一定要等油加热变成老油后才能放进待炸的东西,否则油就会冒泡溢出锅外。 江先生对小作坊老板说,他是等到油烧开后才放进鱼块的,而且以前也在该作坊买过“现榨花生油”,并用来炸过鱼块,都没出现过冒泡,只有这次例外。 小作坊老板解释,以前卖的油,大多存放了一段时间,所以冒泡少一点,估计这次是刚榨出的油就让江先生买走了,冒泡才多一些。 小作坊老板主动补给江先生一点豆油,让他回去再试一试。 江先生对记者说:“小作坊老板补了一点豆油给我,加热后我把鱼放进去,还是冒泡溜出锅外。这些油表面上看起来没有问题,莫非真的是自己操作失误?”他说,他活了40多岁,还是第一次碰到“现榨花生油”加热就冒泡的怪事。 最好买品牌花生油 现场压榨的花生油,是冒泡多才好,还是冒泡少或者不冒泡才好?记者昨天走访了灵川县食品药品监督管理分局。 有关专家说,有些消费者以为现场压榨的花生油、豆油、茶油因为新鲜,所以质量好,口感也好。但是,一些小作坊由于生产工艺落后,加工方法无后续处理工序和加工温度无法精确控制,导致油品中化学物质发生变化,可能给人体带来伤害。花生油还是买有品牌的好。 据介绍,虽然花生油很难用肉眼判断其质量的优劣,但消费者购买花生油时可以注意以下几点:注意包装上标注的质量等级；注意包装上标注的“QS”标志；花生油应标明制作方法,如“压榨”、“浸出”字样；应注明产品原料的生产地名称。 专家提醒消费者,最好不要购买市场上那种现场压榨的花生油,这种油看似真材实料,其实由于其原料(花生)质量得不到保证,加上卫生条件差,又缺少后续处理工序,其质量往往不能保证。从他们单位以前抽检的情况来看,品牌花生油质量普遍较好,可以放心购买。

三、问君还有几多油？

问君食油知多少?

您平时都吃什么油呢？您觉得什么油好呢？油在锅中怎么掌握油温有益健康?您知道每人每天应该吃多少油才算合适吗？ 概括来说:一是各种油轮换着吃,如菜籽油 豆油 葵花籽油 棕榈油 花生油 茶油 橄榄油 米糠油等分月分季换着吃;二是各种油都有工营养特色,不要迷信,动物油如猪油也要吃点,但宜适当多吃含单不饱和脂肪酸的茶油 橄榄油以及米糠油;三是炒菜的程度上要等锅热了再放油,再放菜,控制不要让油冒烟;四是每人每天的食油以不超过半两为宜.具体情况如下.

人们常说“民以食为天”，居家过日子，自然离不开油。一说起油，人们的话就多了。记得在上世纪六七十年代，我国食用油的供应还比较紧张。那个时候每人每月只能买半斤油，根本就不够吃，于是人们把猪肉买回家炼成大油掺和着吃。现在不同了，市场上的油琳琅满目，品种繁多，人们往往是看看这个，又瞅瞅那个，都不知道买哪一种油好了。

以前南方人常吃菜油，北方人常吃棉籽油、豆油，要是能吃上花生油那就算是好油了，而今天的油种类不但极大地丰富了，而且包装上也异彩纷呈。按照国家的标准，现在我们市场上的油大致分为三种——高级烹调油、调和油、色拉油。色拉油是油中的精品，比起高级烹调油在质量上更胜一筹。色拉油是植物原油经过加工提炼而成的。它是在原油中加入柠檬酸和续凝剂，通过离心分离除去油中的胶质物，再加上活性白土去除油里的色泽，经过高温蒸馏去除油里的游离脂肪酸、过氧化物、杂质和水分等，最后经过抛光过滤而成。

色拉油直观上透明，纯度比较高。实验证明，色拉油的烟点是２２０℃，而高级烹调油的烟点是２１５℃。烟点越高，损耗就越大，纯度也就越高，生产成本自然也就高。所以，市场上以高级烹调油冒充色拉油的现象时有发生。您在购买的时候，可要瞅准了。

除了常吃的油以外，现在人们开始关注另类食用油了，那就是葵花子油、玉米油、橄榄油、红花油，以及茶油等等。世界卫生组织的一项调查结果显示，希腊人的心血管病和癌症的发病率比较低，便与当地居民长期食用橄榄油有着密切的关系。橄榄油是天然的色拉油，是理想的凉拌菜和烹调用油。

那么，我们每人每天吃多少油比较合适呢？吃油对人体有什么作用呢？

植物油与人体健康密切相关。它含有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等人体健康所必需的不饱和脂肪酸。不同的植物油所含的不饱和脂肪酸是不一样的。比如，豆油含的亚油酸比较高，花生油含有一定的花生四烯酸。因此，有些人喜欢吃单一的植物油，这样实际上对人体健康是不太有益的。我们提倡吃不同种类的植物油，这样会对身体更有好处。

中国营养学会推荐的“居民平衡膳食宝塔”中，烹调用油的标准是每人每天２５克。可有些人认为，既然植物油中含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、软化血管、防止动脉硬化的作用，是不是吃得越多越好呢？其实这是一个误区。植物油吃多了，同样会使血脂升高、肥胖，并增加心血管病发生的危险性。世界卫生组织建议每人每天脂肪的摄入量占人体总能量的２０％～２５％就行了，过高了会影响身体健康。

市场上的油有贵的也有便宜的，甚至是同一品牌的油，在不同商家也会卖出不一样的价格。那么，作为消费者，怎样才能买到有质量保证的油呢？国家技术监督局对食用植物油的产品质量进行了多次的抽查，发现小包装的食用油产品质量合格率较高，一些设备较先进的大型企业在多次的被抽查中，也保持了较高的质量水平。因此，您在购买油的时候，最好到有一定信誉的店去购买有品牌的、有一定知名度的、市场占有量较大的产品。在购买的时候，还要注意一下生产的日期和保质期。同时还应看看产品的包装是否严密，有没有渗透的现象，看看油是不是澄清透明的，有没有明显的杂质和沉淀物。如果是色拉油的话，在零度条件下，放上五六个小时还应该是透明的。

那么油买回家以后，应该怎样保存呢？怎样科学合理地食用呢？

如果家里买了大筒的油，可以分装在瓶子里，那么剩在筒里的油呢，就要把盖盖紧了。油要放在通风低温和避免阳光照射的地方保存，这样在储存期里油才不容易变质。现在很多人会到农贸市场去买散装的油。在买的时候，您要闻一下，看看这个油的味道是否纯正，也要看一下这个油是否混浊、有杂质，以防买到了掺假或者是变质的油。其实咱们在家里，不用储存太多的油，可以随用随买，常吃常新。

油过了期以后还能吃吗，吃了会对人体有什么危害呢？

植物油含有不饱和脂肪酸的比较多，不饱和脂肪酸容易被氧化，虽然现在市场上的植物油都加了维生素Ｅ和抗氧化剂，这样可以延长它的保质期，但是过了保质期的植物油，同样容易产生氧化物、游离脂肪酸等等，对人体健康是不利的。所以，我们最好还是要吃在保质期内的植物油。

很多人炒菜时不见油烟不下锅，认为这样才有香味，这也是一种错误的观点。现在，我们吃的油已不是以前的毛油，它是经过多道工序提炼出来的，特别是色拉油，油温过高可以产生醛类、酮类等不利于人体健康的化学混合物，所以，炒菜的时候，油的温度一般在１４５℃就可以了。

那么，在炒菜的时候，自己怎么来掌握这个油温呢？在这里有两个小窍门供您参考。第一就是热锅凉油，当这个锅烧热了之后，把油倒进去，起波纹之后，就说明这个油合适了。另外一个方法就是往油里放葱花，把葱花放进去之后，葱花微微发黄就说明温度可以了，葱花焦了的话，说明油的温度过高了。